1樓：五月初
現在市場上 的大多數蜂蜜都不是純的或真的
基本上都是些雜花蜜,或用白糖熬成的
鑑別方法
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
2、攙有面粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。
2樓：匿名使用者
沒有喝過這個牌子的蜂蜜，之前用的是百花蜂蜜，現在喝的是十二花香這個牌子的蜂蜜，口感、效果都挺不錯的。而且還都是天然成熟蜂蜜。
昨天在大超市買了一瓶周氏養蜂農的蜂蜜，今天上網一查，有人講是假貨，到底如何？謝
3樓：匿名使用者
上當了，在永輝超市買的，在天眼查上面，這家公司的蜂蜜從2023年到2023年被食藥監部門處罰10幾次，處罰原因都是生產不合格的食品，我也是醉了，這種企業的蜂蜜居然還能在大型超市賣
4樓：
一股果糖味，濃粥得緊粘匙子，牽絲也一直都不會斷，一直牽一直牽，真很想拿到食品監督局去進行成分檢測了！
5樓：錢沒人也沒
這個不好說，就算是蜂農養蜂幾十年也不一定能分辨真假。 蜂蜜很高深，不同的花不同的口感，您先要確定他是什麼花，才好判斷他的真假，還要看價位，以及品相，價位要跟品相相符也要跟蜜種相符。我目前專營蜂蜜，這塊經驗還可以。
6樓：皇天
假倒不會是假 也就濃縮蜜而已 也不是不能吃
7樓：答你沒商量
周氏養蜂農教你蜂蜜真假辨別方法
一：聞味單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼觀
1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可
收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸
透報紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲
連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。
能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
周氏養蜂農蜂蜜怎麼樣
哀紹輝 不好。試驗結果顯示，標稱 有機蜂場 的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小於20mg kg，遠遠低於正常蜂蜜中脯氨酸含量。中消協方面表示，這應該引起企業的高度重視。此外，消費者熟知的 汪氏 椴樹蜜 頤園 紫雲英蜂蜜 周氏養蜂農 棗花蜂蜜的脯氨酸含量也都被檢測出低於180mg kg。此外...