1樓：風鋒老師
目前驢皮的均價在50元/斤左右，相對於前幾年是有所**的。一頭500斤左右的驢可產鮮驢皮35斤左右，驢皮的總價大約在1750元左右。**會收品質、地區等因素的影響，以上**僅供參考。
驢皮熬製阿膠
1、去市場選購品質較好的驢皮，上好的新鮮驢皮帶著血紅色，皮毛柔軟。
2、將驢皮浸入清水內約2～3天，使皮質軟化，每天要換1～2次水，避免驢皮發臭，在條件允許的情況下，可用流動水。
3、浸泡完成後，取出驢皮，颳去驢毛，切成小塊，並用清水洗淨。放入沸水中煮約一刻鐘，至皮捲起時，取出。
4、放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反覆5～6次，直至大部分膠質都已溶出為止。
5、將所得液汁用細銅絲篩過濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數小時，待雜質沉澱後，收取上層溶液加熱濃縮。
6、在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(1000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤)，出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加15斤)，以降低膠的黏性。
7、用調羹挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠，放入墊有鉛皮的砧板中，鉛皮上預先塗搽豆油以免粘連，待膠凝固，取出，切成小塊，塊長10釐米，寬4～4.5釐米，厚1.6釐米或0.
8釐米置網架上晾，每隔2～3天翻動一次，以免兩面凹凸不平。
7～8天后整齊地排入木箱中，密閉悶箱並壓平，待外皮回軟再取出攤晾，幹後再悶，再晾乾(也可用鼓風乾燥法乾燥)。在包裝前用溼布拭去外面莫狀物，即為成品。
2樓：璩修潔
150-180左右，驢皮膠 一為馬科動物驢的皮，經煎煮、濃縮製成的固體膠。世人常把驢皮膠和阿膠視為同物，其實不然。
其區別便在於驢皮膠非使用阿井水所煎制。現有的醫學研究證明，阿膠分子量為8萬～20萬，阿膠含有明膠原、骨膠原、多肽、蛋白質、硫酸**素、生物酸及金屬鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等27種元素，蛋白質水解產生18種以上氨基酸，如賴氨酸、組氨酸、精氨酸、天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多種氨基酸。
去掉驢皮上的毛：
開水燙過以後馬上用刮毛（不是用刀）的工具刮，這樣能把毛根一起去掉。一般廠家採取刮毛方法「去毛」。近年來隨著生產的發展,驢皮前處理工藝也有所改進,有的廠家採取蛋白酶脫毛方法「去毛」,也有的不去毛帶毛熬製。
3樓：匿名使用者
驢皮**一直在**，2023年每斤只有13元左右。2023年就漲到每斤22元。2023年每斤超過了30元。
按此計算的話，一張驢皮的**就是1300到1500。不過不同的地區**肯定有所不同，還是要看它的大小。2023年，2023年，2023年**從40元1斤到70元1斤不等。
一張皮接近2000元。不過，2023年之後，驢皮**一反常態。不僅沒有出現預期的**，反而基本橫腰折斷，先前的鮮驢皮最高可以賣到90元1斤，而現在鮮驢皮僅有50元1斤左右。
因為500斤左右的毛驢可產鮮驢皮35斤左右。之前最**一張驢皮至少要賣1000元以上。但是這些降價帶來的損失驢販子和屠宰廠是不會承擔的，肯定是要轉嫁到養驢戶的頭上。
之前活驢最**錢2023年可以賣到19元一件。然後現在不少地區17元1斤都難出手。不過還有的地方是25元一斤，看品質和大小呢
我想知道2023年驢皮多少錢一斤
4樓：
進入2023年之後驢皮**一反常態，不僅沒有出現預期的**，反而幾近橫腰折斷，先前鮮回驢答皮最高可以賣到90元/斤，而現在鮮驢皮均價僅有50元/斤左右。一頭500斤左右的毛驢可產鮮驢皮35斤左右，相比之前最**一張驢皮要少賣1200元以上，驢販子、屠宰場自然不會承擔驢皮降價帶來的損失，最終不免還是要轉嫁到養驢戶的頭上，之前活驢最**格可以賣到19元/斤，而現在不少地區活驢17元/斤都難出手，養驢戶**購買驢駒養成後卻趕上驢價**，別說賺錢了保本都較為困難。
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