1樓：秋刀魚嘚味道
哪的工地，看哪的工人了，要是做快餐類麵食米飯，打卡的話10人以內足夠，收現金就麻煩了午餐得需要三灶四案（一主灶兩副灶，兩主案兩副案，外配兩勤雜工或學員）！你要對餐飲懂行可以隨即調整，若你剛入行不如請位品德好的廚師，讓他來給你執行！從廚先從德做人先做事0
2樓：航拍中國美
500人的食堂的話，規模非常的不小了，如果這500文都在你這裡吃飯的話，那麼你需要的人手大概得個十個人以上，因為分工不同，每一個崗位的話，都不可能是一個人要兩個人或者三個人才能完成一項工作，所以說用人選人必須要恰到好處，否則的話根本就完成不了這麼多的，工作量
而且必須找那些比較成熟的員工，為這個食堂工作，如果找一些新手的話，很容易手忙腳亂，所以一定要做好準備，對人員的培訓也好，知道自己有多大的能力，採購方面也要訂好，靚知自己一有多少東西不要浪費，但是也不要少，不要到時候的話，手忙腳亂，完成不了這麼大的量
3樓：寶貝在此
如果你想承包工地食堂的話，五百多人吃飯，我覺得這個工作量也是非常的不小，我覺得最最低也得七八個人才能做的過來。嗯，如果做飯的時候我就得應該有蒸飯箱，而炒菜的時候應該有三四個大師傅才能炒得過來，因為五百多人吃飯，你整一個兩個菜肯定是不夠的，所以說最低也要整四五個才。就算七八個人，如果你顧不起的話，那麼我覺得最低也應該有五個人。
因為在打飯的時候，我覺得也是需要一個特別漫長而且特別大的工作量。人少的時候你是幹不過來的。所以說嗯五百多個人吃飯的事情不是一個小的數目，你一定要想好了才能去包這個活兒。1
4樓：匿名使用者
洗，切，配，做，最少6人，
5樓：唧唧唧解決姐姐
幾餐哪，大概4-6人
我承包了一個工地食堂，每天吃飯500人左右，要交30萬承包費，請問我還能掙錢嗎？
6樓：匿名使用者
能掙錢。
承包工地食堂，按照每人每餐10元計算，每人每天2餐，每人每天20塊，一天吃飯人數按500人計算, 一天500人吃飯達10000元收入，一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。
按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，減去30萬的承包費，可得純利潤54萬至72萬。
7樓：匿名使用者
你承包了一個工地食堂，每天500人左右吃飯，還要交30萬承包費這個，我覺得賺錢是賺錢，不過賺不了很多，你可以跟那個承包商再商量一下才行。
8樓：匿名使用者
應該有收益。承包工地食堂，按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。
一天吃飯人數按500人計算, 一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，可得純利潤54萬至72萬。
關於工地食堂的策劃：
1食堂是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為**其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所。
2.食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現在一般的食堂也提供風扇或者空調。
3.食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡裝置，電視等；
後堂廚房裝置分為初加工區域主要有貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機；大灶區域為灶臺，工作臺，不鏽鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線；麵點區域為案板，和麵機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺；倉庫為貨架，一層架。
9樓：法妞問答律師**諮詢
我承包了一個工地食堂，每天吃飯500人左右，要交30萬承包費，應該有收益，參考如下：
承包工地食堂，按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。一天吃飯人數按500人計算, 一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。
按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，可得純利潤54萬至72萬。
承包準確的說應是「承包經營管理」，是指企業與承包者間訂立承包經營合同，將企業的「經營管理權」全部或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行經營管理，並承擔經營風險及獲取企業收益的行為。
由於承包只是企業經營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業或創設新的企業，也不能改變原有企業的法人地位、名稱和經營範圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關係。
10樓：匿名使用者
像你這種情況的話，就算掙錢的話都很難，因為你那個承包款都要30萬。
11樓：晨趙
平均一天要賺1000才能保本，一個人均兩塊，一天三頓飯，隨便一頓飯一人可以賺1-3塊，一天3-6塊，具體還是要看伙食怎麼樣，服務態度，綜合起來還是賺錢的，建議再往下砍5萬，
12樓：燕丹贇彧
穩賺不賠的生意，不過賺不多，你自己可以算的假如500人一天吃兩頓，兩頓20元，一天就是10000元，一個月就是30萬，材料費算它一半，15萬好了。
人工，算有12個小工，3個大廚，小工3000元一月，就是3萬6,大廚4500一個月，3個一個月是1萬3千5百元，總共是4萬9千5百
水電費誇大了講，一天50元，一個月1500元。
一個月賺30萬，除去人工材料水電費20.1萬，你淨賺9萬9千，你就按一個月賺8萬好了，你承包多久，如果短期就算了，這演算法至少4個月你才能回本開始賺錢
13樓：匿名使用者
老闆，工地你做了嗎？利潤怎麼樣啊？
14樓：書蟲大俠靜
太貴了吧，承包費，你幹了嗎
15樓：衛士l號
能保證一年不停工作嗎？
16樓：匿名使用者
職工兩頓25一位 100人用餐
17樓：匿名使用者
第一，你的工地是不是剛開始打樁，如果是，你還有一年到一年半的高峰期。
第二，工地外面有沒有店子，如果有，你只能保證50%-70%的在你這裡吃飯。外面的店子會壓價或者送啤酒飲料，你不降價或者送東西會大量流失客戶，利潤能保持在50%左右就很不容易了。
第三，你早餐是自己做還是外包？自己做你人夠嗎，早中晚都自己做會累死你。小賣部是你做嗎？小賣部純利潤只有20%
第四，工期有幾年，最後一年是不賺錢的，封頂以後人員會大量減少，後期就零散的一些人
第五，說說利潤。500人你需要3個廚師2個配菜加2個阿姨，外加2個自己人收錢。現在一般人均12，其中包括1塊錢的飯錢，飯是不賺錢的。
不可能所有人都在你這吃飯。如果外面店子多，你每天中晚餐的營業額應該是300*12*2=7200，如果工地在荒郊野嶺你的中晚餐營業額應該是450*12*2=10800。永遠有一些人是會想辦法去別的地方吃的，這個親身經歷。
你除去水電房租人工等等，第一年能賺多少錢心裡應該有數了，能不能做也應該知道了
第六，專案部會忽悠你，說工地上有500人吃飯。其實有很多人是不在你這裡吃的，專案部外招的人，專案部的人和領導都是在專案部的小食堂裡吃的。你不要看他們招工名單上的人數，我之前看名單上有280人，實際只到150人不到。
18樓：abc天新
不一定，五百人是固定吃的，還要看工地位置外面有沒有路邊攤門面，工地有幾個食堂，工地落雨不開工工人就要出去耍在外面就吃了，還有人工水電費廚房裝置自己和工人的生活開支，等等開支
想承包一個工地食堂，工人大約七八百人。大概至少需要幾個廚房人員？還有廚房裝置需要準備哪些？生手求問
19樓：丁丁
三個廚師，一個葷菜，一個半葷，一個素菜，兩個洗碗洗菜的，兩個切配，一個收銀，兩個打雜.三個猛火灶，一個多眼灶，一個大蒸箱，
20樓：莫忘本
我也正要做食堂，第一次做！我感覺十個應該夠了！
21樓：愛商用廚房裝置
5廚師、2配菜、2打雜。、1打雜，衛生3人。採購1人。
管理1人。合計15人。廚房裝置需要蒸飯車2臺 【蒸大米，饅頭使用】 節能灶兩炒一溫的3臺 煙罩根據灶的長度來採購，保溫售飯臺10臺【主要用於菜品的保溫】工作臺3臺 【用於切菜】 調料車2臺【用於飯菜的調料放至】 保鮮工作臺3臺【用於放置易壞的肉類，蔬菜，如當天採購使用完可採購一臺】 不鏽鋼貨架3臺【用於放置蔬菜，菜盆使用】 碗櫃2臺【用於放置碗筷】拉門工作臺3臺【用於放置易髒的蔬菜，肉類】 另外如果你的場地夠大，還需要購買8人坐的快餐桌椅100臺以上
我要承包工地食堂大約400人 人員怎麼配置 賬目怎麼管理？
22樓：刺蝟
我家承包食復堂，學生3000人，我自己感覺制人員的配置不是固定不變的，
因為有時候忙不過來就要臨時調動
主要分為三塊 1:大廚一人+端菜員2人，這兩人可以配菜2：麵點3人
3：清潔工1人
如果你的食堂是刷卡制度，員工最好會刷卡，食堂經營不容易，防鼠 防盜 防領導
如果是現金的話，你更要注意了 呵呵
但願我的意見對你有點滴幫助，祝髮財
23樓：sz餐飲廚具
廚師2個 切配4個 打雜2個
我要承包一個工地食堂大概100個人左右能賺錢嗎
24樓：善良的百年樹人
我承包工地食堂5個月了。除了第一月沒賺其它每月賺一萬左右，這個工地平均每天106人就歺，這幾個月工友們還是比較滿意的。僅供參考
25樓：匿名使用者
看你交多少錢，工地工期多久，水電怎麼算，請多少人，工地上一般都是十塊一餐，工地食堂一般的利潤都在百分之30至40，只要能保證每天吃飯的人數，那你自己就能算出來了
26樓：極限森林
幹了5個月，那你的承包費怎麼算的
27樓：匿名使用者
那不一定，管理是一方面，主要還的看價錢，看你和人家怎樣說的
28樓：麗滔鞋城
沒有絕對的事情，好好把握
29樓：身高不夠
肯定賺錢啊！但要合理管理
30樓：匿名使用者
工地上做飯的設施都有嗎？
31樓：baby勝天半子
可能聯我下我嗎，19968031385
本人想承包一個工地食堂。費用是每年上交50萬。工地人數大概1000人左右。當然不一定都在這吃。想請 50
32樓：鷹的飛翔
每天2餐，20塊，一年除去節假日算300天，算300個人一定會去吃飯，這樣你在這300個人中可以得到180萬。
拓展資料：
1.按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。
一天吃飯人數按300人計算, 一年除去節假日按300天計算，總共毛利180萬，按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，可得純利潤54萬至72萬。
2.食堂是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為**其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所，食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位，現在一般的食堂也提供風扇或者空調。
3.食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡裝置，電視等；後堂廚房裝置分：
初加工區域主要有：貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機。
4.大灶區域：灶臺，工作臺，不鏽鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線，麵點區域：案板，和麵機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺，倉庫：貨架，一層架。
5.若你的工地的承包商直接商討食堂承包，無需什麼承包費，最多給一點活動板房佔用費，水電費等，若餐飲公司將工地食堂承包給你，你和餐飲公司直接商談就可以了，請記住，食堂不可以轉包的。
33樓：紫色學習
按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。一天吃
飯人數按300人計算, 一年除去節假日按300天計算，總共毛利180萬。按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，可得純利潤54萬至72萬。
食堂是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為**其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所。
食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現在一般的食堂也提供風扇或者空調。
食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡裝置，電視等；後堂廚房裝置分：初加工區域主要有：
貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機；大灶區域：灶臺，工作臺，不鏽鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線；麵點區域：案板，和麵機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺；倉庫：
貨架，一層架。
我在廠子食堂上班食堂是外包工作中與廠內員工發生爭執造成對方輕微傷經過派出所調解私了一完事
根據法律規定，對於因民間糾紛引起的打架鬥毆或者損毀他人財物等違反治安管理行為，情節較輕的，公安機關可以調解處理。經調解達成協議的，不予處罰 經調解未達成協議或者達成協議後不履行的，由公安機關依法給予治安處罰。具體規定如下 治安管理處罰法 第九條 對於因民間糾紛引起的打架鬥毆或者損毀他人財物等違反治安...
我承包了工廠食堂，現在只有一百人左右在就餐，吃飯的人有四百人，我該怎麼經營
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