1樓：匿名使用者
開飯店賺的是"服務"錢.飯店的毛利一般在40%左右,
但中式飯店《如果是小吃》的利潤一般在5%左右,只有靠提升銷售量才能保證盈利.
這裡有幾個關鍵必須牢記:第一:店址;第二:特色;第三:服務
二 步驟
1、計劃階段
第一步 行成開飯店的意向；
第二步 進行市場調研---可行性分析
第三步 確定經營方向。也就是到底開一傢什麼樣的飯店，要具體到經營飯店型別、經營檔次、以及顧客定位都要明確。
第四步 設計開飯店的方案。也就是撰寫開飯店的計劃書，應包括經營方向和目標、市場分析、經營規模、管理方式和財務規劃等內容。
2、準備階段
這一階段主要靠腿。可細分為三步
一、籌措資金 要確保足夠的流動資金
二、選擇飯店地址 根據經營方向選址，不能輕率。貴有貴的道理，不貴有不貴的道理。
三、辦理行政手續（下面詳述）
3、裝修階段
一、飯店設計裝潢。包括外觀設計、店內環境設計，廣告設計和裝潢等。
二、招聘人員並採購材料
三、陳列分類 將各種菜品分好類別，陳列上櫃，準備好帳本、發票等物品，嚴陣以待，準備開業。
4、營業階段
這一階段主要靠嘴
一、舉辦開業典禮，爭取開門紅
二、正常營業，很抓管理不放鬆，並且要制定策略來站穩腳跟
以上十二步，只是大部分飯店的開店步驟。
你可根據具體情況做一些調整。
下面具體說以下開業登記
一、申請開業登記
1、申請
向戶籍所在地的工商行政管理所遞交個體工商業的書面申請。
具體的內容包括申請人、從業人員的身份和經營目的、經營範圍、方式等。
同時填寫《個體工商戶申請登記表》。登記的主要專案有：字號名稱（即店名）
經營者姓名和住所、經營場所（店址）、從業人數、資金數額、經營範圍。申請
時應提交的證件有身份證明經營場所證明。
2、受理
就是登記機關接受開辦店面的申請
3、審查
就是審查提交的材料的真實性、合法性、有效性
4、核准
就是作出同意或不同意登記的決定
5、發照
核准登記的發給營業執照；不與登記的，書面通知申請人。
二、辦理稅務登記
1、提交有關開戶證明
2、填寫開戶申請
3、預留印鑑
4。銀行編髮帳戶
5、確定帳戶的使用方法
6、交存開戶款項
7、領購業務憑證
三、辦理衛生許可證
在工商領取申請開業登記註冊後，到飯店所在地的衛生監督所申請辦理衛生許可證。
由衛生監督所派人到飯店進行考察指導。
經營者要提供飯店的平面佈局示意圖，供衛生監督人員審查修改。
2樓：往事追憶成風
主要是選好地方。建議大學旁邊會比較好。。。因為客源好~
然後就是口味了。其實學生的要求不太好。畢竟食堂吃多了。。。
3樓：鄒秀榮臺裳
粵珍軒，志誠酒店，川渝人家，國力仁和，毛公湘菜館，戴斯大酒店，王子飯店等要看你吃什麼菜想花多少錢。才幫你好介紹。吃陝菜就去西安飯莊
開個飯館需要投資多少錢，開個小飯店需要多少資金，詳細點，謝謝
如果沒有經商的頭腦建議開一個加盟店，這樣就算失敗了也不會虧很多，加盟店有很多，也不是很貴，可以學習學習管理模式 謝夢桐陶榮 看級別而定，最簡便的飯店只要3000多元就搞定了，開個五星級的飯店資金起碼2000萬 開個小飯店需要多少資金，詳細點，謝謝 出蔚翟月悅 小飯店.包括租個小的 門頭.就算幹個拉麵...
想在西安開個型館大概需要投資多少
最小的飯店 雖然小但所有工具一樣不能少粗步計算有如下 房租 8000 要視各地不同情況而定 面積約90m2門面 裝修 門面1000元 裝修大堂2000元簡單的拋光 上用扣板吊頂，廚房需要25平米需要用牆磚約計700元，排煙系統煙罩 600元按3 260計算，煙管每層3米每米200按四層算12 200...
準備開個小飯館,需要哪些廚房裝置
其升榮 比較通用的是灶臺 熱炒 水池 清洗 冰箱 儲存 工作臺 切配 消毒櫃 存碗 這些，還有其它需求的話就需要定製，建議找個廠家做，質量靠譜點，還管安裝和售後，遇到需要定製的裝置也好解決。一廚一幫回答 我想開個小茶餐廳總鋪面積160平米廚房需要配置什麼裝置？要多少錢？ 相信誰 我jia是做這個的，...