1樓:祖國的小菠蘿
近年來,五糧液、劍南春、洋河大麴等濃香型白酒開始逐漸推出各種顏色玻璃瓶包裝的酒品,尤其是老酒收藏開始興起後,大家對酒的貯藏升值開始有了更多期待,這些名酒的生產廠家也不得不順時而動,開始在貯藏保質上下更多工夫。
從透明轉向不透明,是整個白酒行業的大趨勢,濃香型也不例外。比起其他香型的白酒,醬香型白酒對貯藏的依賴感是最強的,從茅臺酒的生產週期就可以看出,釀造過程耗時近一年,比起其他香型的白酒已經夠長了;而之後漫長的四年窖藏,更是別的香型白酒無法企及。而1:
4,這個時間的比例,足以看出窖藏對茅臺酒品質的關鍵作用。
茅臺酒之所以強調貯藏,就是因為它的釀造過程中所產生的酸類酯類物質成分最為複雜,各種酯都有。這樣複雜的狀況想要達到一個微妙的平衡是非常困難的。而條件良好的窖藏會促成這一平衡的達成,並且通過緩慢而又穩定的酯化反應,不斷達到新的平衡。
一旦酒液劇烈晃動,或者溫度升高,平衡遭到破壞,各種酯類物質發生逆向反應,酒味就會變酸,既失去了飲用價值,更不復有收藏價值。
所以,我們能看到,市面上的醬香型白酒,不僅是茅臺,就是其他品牌的醬香酒,也極少有用透明玻璃瓶裝的,因為這不符合它的生產規律。
清香型白酒也怕晒!比起濃香型白酒,清香型白酒的透明玻璃瓶使用更廣泛一些。街頭巷尾隨處可見的「紅星」「牛欄山」,還有地域特徵最明顯的「汾酒」,大大小小几乎都是透明玻璃瓶。
那些抱著及時飲用目的生產的清香型白酒,對酒瓶的避光效果並沒有太多要求。
但那些以10年、20年品質推出的高階產品,勢必會採用更適合貯藏的陶瓷瓶裝或有顏色的玻璃瓶裝。其目的,一方面是看上去更高大上,另一方面,還是為了長久貯存,把時間對口感的影響降到最低。
2樓:武漢黑鴨
流行,奪人眼球的東西就是一種趨勢,白酒行業也是
3樓:
因為這個算是它的包裝的一個大變革吧
4樓:麥田怪圈啊哦
在創新方面更近一步了,更加照顧消費者的感覺。
5樓:栗子
因為現在很多的白酒產商都用玻璃瓶裝白酒。
6樓:饅頭饃饃餅
白酒的設計更趨於人性化,更符合消費者理念。
7樓:星期一要吃糕
這是因為現在的人的審美和過去也不一樣
8樓:匿名使用者
可能覺得透明的白酒更高階吧
9樓:啦啦嚕啦啦
這是為了保證白酒的口感和質地,
10樓:困死睡不著
隨著時代的進步什麼都在向前發展
11樓:earth小小杰
這可能是一個行業的轉變吧
為什麼白酒的瓶子有透明的和不透明的,有什麼區別?
12樓:匿名使用者
大家在市場上看到白酒的酒瓶都是五花八門,普遍的都是透明玻璃的;但您是否發現醬香型白酒的瓶子,絕大多都是不透明的呢,幾乎看不到有透明瓶子的醬香酒。到底是為什麼呢?
一、免誤會。
醬香酒是在低於10攝氏度時,會出現白色絮狀沉澱物或者失光的,這是醬香酒的國標允許的。如果透明的話,消費者往往是以有無沉澱物來判斷酒質的,免消費者看到誤會,用不透明的瓶子也是非常明智的選擇。
二、避光。
不透明的酒瓶(乳白瓶、罈子、瓷瓶等)可以避光,有利於醬香酒的存放陳釀,保證酒體質量。大家都知道醬香酒中有很多物質,若有光,很可能引起酒質變壞,尤其是紫外線。避光,能有效避免強光、紫外線使酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響醬酒的口感。
醬香酒的存放條件就是恆溫恆溼的避光、陰涼通風。就在2023年初,輕工業部主持的茅臺科研「兩期試點」,曾專門進行對比試驗,結果證明:避光有利於茅臺酒陳化老熟。
三、美觀。
用不透明容器可以上不同的顏色,有顏色也容易引起人的注意,更容易滿足消費者對美的追求。
四、罈子、瓷瓶更體現傳統工藝。
眾所周知,我們祖先就是用不透明的罈子(陶瓷)等容器裝酒的,現在就算技術進步了,人們更喜歡使用精緻的不透明容器(乳白瓶、瓷瓶等)容器裝傳統工藝的醬香酒,給人一種更加傳統的感覺。
就像這些黃色瓶子一樣,那是陶瓷瓶,這樣的陶瓷瓶子存放酒更加容易改善酒質,拿起手感也很好,也美觀,深受酒友們的喜愛。要是這樣的醬香瓶,裝上優質醬香坤沙酒,價效比是非常高的,不亞於那些名牌酒呢!不過瓶子容易找,但是優質醬香坤沙酒就不一定容易了,這得有可靠的路子與人際了。
13樓:匿名使用者
醬香型白酒的瓶子,絕大多都是不透明的呢,幾乎看不到有透明瓶子的醬香酒。到底是為什麼呢?
一、免誤會。
醬香酒是在低於10攝氏度時,會出現白色絮狀沉澱物或者失光的,這是醬香酒的國標允許的。如果透明的話,消費者往往是以有無沉澱物來判斷酒質的,免消費者看到誤會,用不透明的瓶子也是非常明智的選擇。
二、避光。
不透明的酒瓶(乳白瓶、罈子、瓷瓶等)可以避光,有利於醬香酒的存放陳釀,保證酒體質量。大家都知道醬香酒中有很多物質,若有光,很可能引起酒質變壞,尤其是紫外線。
三、美觀。
用不透明容器可以上不同的顏色,有顏色也容易引起人的注意,更容易滿足消費者對美的追求。
14樓:
白酒有放在透明瓶子裡裝的,也有不透明瓶子裝的,各有特點,透明玻璃瓶無毒,透明,無味,阻隔性也好,成本低,易於週轉使用,並且抗熱,抗壓,好清洗,環保,可以**再利用,耐低溫和耐高溫,可以玻璃酒瓶的優點還是比較多的。深色不透明酒瓶不會因為長時間的光照而使酒質受到影響。
15樓:匿名使用者
透明的也不一定是玻璃,不透明的也可能是玻璃,區別不大。都利於儲存白酒,有瓶子的保護,一般上百年後,這瓶酒裡的水分才會蒸發乾淨
16樓:匿名使用者
酒廠要生產不同價位的白酒來滿足不同消費檔次的要求,同價位可能還要有不同度數。在包裝上,不同檔次包裝也要顯示出區別來。一般來講不透明的瓶子給顧客一種神祕感,顯示高檔,當然不是絕對的,五糧液就是白瓶子,也有十幾塊錢的酒用不透明的瓶子,看酒廠老闆高興。
17樓:龐氏釀酒
透明白酒瓶一般為玻璃瓶,實際上玻璃的主體構成是(二氧化矽)化學性質穩定.對白酒質量穩定性高,肉眼可直接觀察到白酒,不透明的瓶子,大多屏陶製酒瓶,有微滲透功能,起到更近一步淨化白酒!
18樓:黑寶
包裝不同 形象不同 無區別
19樓:匿名使用者
一個是陶瓷一個是玻璃
20樓:靜靜科普
為什麼酒瓶要區分透明的和不透明的,看完這個保證你一眼就能區分酒的型別
21樓:匿名使用者
透明的瓶子大部分是玻璃瓶,玻璃瓶對白酒的氣味穩態保持較好,能直接看到白酒的狀態,讓消費者可以比較,而不透明的瓶子,大多屏陶製酒瓶,有微滲透功能,起到更近一步淨化白酒
為什麼優質醬香型白酒不用透明瓶裝?
22樓:手機使用者
我們中國人是最講究面子的,無論產品的品質怎麼樣,包裝一定是高大上才行。當然,白酒產業也不例外。您去大型商超逛一圈,白酒的外包裝是一個比一個精美華麗,瓶型非常具有設計感和藝術性,透過透明瓶看酒體,晶瑩剔透。
當然,口感和酒質怎麼樣我們並不知道。
從**來來看,也是與包裝的精美程度成正比的,包裝的越好,**也就越高。但有高階屬性的醬香型白酒,卻在瓶子上沒有直接表現,而且優質的醬香酒,基本沒有透明瓶裝的,這是為什麼呢?今天我們就來聊聊為什麼優質的醬香酒不用透明的瓶子包裝?
茅臺,醇厚的口感,複雜的釀造工藝一直深受愛酒人士的喜愛,價位也是居高的,這是醬香型白酒的旗幟。從外**,似乎是用白色陶瓷瓶,但你仔細觀察一下,就會發現其實材質是玻璃的。
有些人會問,陶瓷不是比玻璃更高大上嗎?茅臺的售價高達1500元一瓶,為什麼不用陶瓷瓶呢?難道是商家怕花錢?
在茅臺酒酒瓶歷史變遷過程中,確實有使用過陶瓷瓶的經歷,新中國成立以後,茅臺酒還是沿用仁懷當裡生產的土陶瓷瓶。
當時的土陶瓷瓶分為兩種,一種長得像個葫蘆,肚子大,開口小;另外一種是圓桶型,因為生產的時候分成三節來製造的,又叫做三節瓶。三節瓶現在在市場上還有見到,但是葫蘆型的存世量真的很少。
2023年產的茅臺使用的正是陶瓷瓶
當時的茅臺酒可不像現在這麼貴,考慮陶瓷的生產成本比較高,當然這種瓶子有個典型的問題:瓶體厚重,瓶形不太美觀,滲漏相當嚴重。
所以,茅臺工廠開始了瓶子材質的相應實驗。
實驗發現:儲存酒最佳材質是玻璃,陶瓷雖利於發酵,促進熟化,但熟化後陶瓷儲存易跑酒,所以市面上2023年以前的老茅臺,1斤裝的量,儲存的再好,最多隻剩不到半斤。
2023年,貴州清鎮玻璃廠通過技術攻關試製乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了茅臺酒瓶滲漏和美觀的問題。自此,逐步結束了茅臺酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。
後來幾年間,這種瓶子幾經改進,就被廣泛採用代替了易碎易滲漏的土陶瓶和成本較高的白瓷瓶。如今這種瓶子已經成為茅臺酒的標誌和象徵,業內也將這種瓶型稱為「茅型瓶」。
這裡有兩個因素,第一是醬香型白酒特有的顏色變化(淡黃色)。
喝過茅臺酒的人都知道,以飛天茅臺為例,存放一段時間後,倒出來的酒又非常淡的微黃色,這是它的特殊工藝決定的。高溫反應生成了聯酮類化合物,而聯酮類化合物都不同程度的帶有黃色,理論上來說,醬香酒儲存時間的越久,酒色也就越黃。消費者看到透明瓶裡的淡黃色酒體可能會產生歧義。
二是採用白色(茅臺)或者黑色(如匠風)酒瓶包裝,更科學。
因為有色的酒瓶能避光、避紫外線、更利於茅臺酒的儲存。光線,尤其是紫外線會破壞酒質,導致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響酒的口感。溫度升高還可以引發微生物作用,引起酒的品質變化,破壞儲存價值。
所以,優質的醬香型白酒,採用的是白色或者黑的的玻璃瓶包裝。這也符合它「歷久彌香,越陳越香」的特質,更適合大眾投資收藏。
是不是覺得漲姿勢了呢?
不透明的綠色石頭是什麼石,一般綠色不透明的石頭是什麼
松脂巖,是一種酸性的玻璃質火山岩。通常含少許斑晶,含水分4 10 具松脂光澤 類似瀝青光澤 和貝殼狀斷口,顏色可能是單色的 或帶條紋 或有斑點。緻密塊狀,有時見石泡構造。松脂巖可用作製造膨脹珍珠岩的原料。常見於酸性火山岩地區。與黑曜岩 珍珠岩 浮巖一起統稱酸性火山玻璃巖。一般綠色不透明的石頭是什麼 ...
鐳射為什麼能穿透不透明物體 以及鐳射與普通光的不同?都是由光
是的,因為鐳射的波長很小,但頻率很高,這就讓鐳射具有很大的能量,當遇到不透明的物體時,使物體上的原子的電子受到激發,而躍變,鐳射便可以穿過 普通光因為沒有那麼高的能量,所以不行 鐳射的發射原理及產生過程的特殊性決定了鐳射具有普通光所不具有的特點 即三好 單色性好 相干性好 方向性好 一高 亮度高 1...
用紅玻璃看紅色不透明物體為什麼看到白色?
用紅玻璃看紅色不透明物體看到白色,純屬胡說八道。只是看紅的和看白或灰的物體看起來都是紅色 顏色深度有差異 從而不能斷定那個物體到底是什麼顏色。樓主的理解正確,可是看了本物理書,說是看到的是白色,很迷茫 很多參考書上類似的錯誤比比皆是,樓主要充分相信原理而不是相信書,不過教材還是值得信賴的。呵呵,沒必...