1樓:活寶舊城往事
我寫的都是我自己平時做的,呵呵,你要覺得合適就拿去用吧!
1、酸甜醬。
白糖、白醋、鹽、味精、油。
熱鍋倒油少許,加白醋,一點點鹽攪拌,加水少量煮沸,然後加味精少許、白糖攪拌,酸甜程度個人喜歡,勾芡盛起就完成了。
此醬適合粉炸類如咕嘮肉、菊花魚或炸薯條等。
加入番茄同煮可做成番茄醬。
2、青椒鹹辣醬。
綠尖椒、豆豉、蒜蓉、生粉、幹辣椒粉、鹽、味精、醬油少許。
熱鍋下油,蒜蓉、綠尖椒、豆豉剁碎倒入,加鹽、味精、醬油少許翻炒片刻,倒入幹辣椒粉加水煮沸,味道一定要夠鹹夠辣,勾濃芡即可。
此醬適合沾煎魚和烤肉類,亦加肉末同煮可作拌麵醬。
3、蒜蓉甜醋。
蒜蓉、白糖、白醋、乾紅辣椒1只剁碎。
將蒜蓉、乾紅辣椒末倒入白醋中攪拌幾下,蓋上蓋子泡約2小時,食用時加入白糖。
此醬可作各類的沾料。
4、南乳八角醬。
南乳、八角、花椒、大料、薑末、鹽、糖、味精各少許。
熱鍋下油,加入薑末、八角、花椒、大料爆香,放南乳、鹽、味精、水適量煮開然、後關小火煮10分鐘,然後用漏勺將渣子濾去,加糖些許勾芡即可。
此醬香味濃郁,適合白切、水煮肉類佐食。
5、芝麻醬。
芝麻用熱鍋炒香炒熟,再加入鹽少許用攪拌機打成末狀,用容器盛起,邊倒入熟油邊攪拌至糊狀即可。
花生醬同法。
6、胡蘿蔔洋蔥醬。
胡蘿蔔榨汁,洋蔥切細末,熱鍋下油,爆香洋蔥加入胡蘿蔔汁、鹽、味精、糖各少許煮沸,加一茶匙奶粉、香草末少量拌勻,勾芡即可。
此醬風味獨特,適合西餐類。
7、肉末醬。
提前兩天把大豆泡軟。
用鍋把大豆煮熟後放入容器內搗爛。
熱鍋下油,放入蒜蓉、肉末翻炒,加入豆蓉,鹽少許、水適量煮開,關小火慢熬至湯稠即可。
李二鮮魚村配料及做法
李二鮮漁村火燒饃做法
2樓:卟奕葑噯
火燒饃是一種四川地方小吃。用和好的麵包入紅糖,表面沾上芝麻,然後擀成圓餅狀,放在爐上(下面用碳火烤,爐面是一個鐵板,爐內用泥糊,靠壁可放火燒饃)先用鐵板加熱,其間不斷移動火燒饃,防止發糊;待其表面乾燥成形後豎放入爐內,蓋上鐵板加熱一會兒,等熟了就可以了。
竹溪李二鮮魚村的煎漿粑饃做法
3樓:匿名使用者
主料春菜500g糯米粉500g輔料白糖適量步驟1.備鮮春菜,2.放進清水裡清洗乾淨,3.再放在砧板上用刀剁碎,4.如圖,5.備糯米粉,糯米粉的多少能拌勻剁好的野就行。
6.放點清水,7.再放點糖,8.揉勻,揉至不粘手就行,9.搓成小圓球,10.放進蒸鍋裡,11.蒸熟。
李二鮮魚村的酸菜魚雜做的
糯米旬陽李二鮮魚村如何退款
4樓:一諾千金丨
1、只要自己沒有消費,**的專案沒有過期都是可以退款的。
2、退款直接找到訂單,然後申請退款,這個是可以找到的。所以大家可以找下案例來操作一下,這個比較簡單。
李二鮮魚椒麻鍋的製做方法
5樓:匿名使用者
材料鮮魚。
跺辣椒花椒味精鹽。
紅油高湯。薑片付菜葉。
李二鮮魚的大餅做法
6樓:上善若水
1全部用和好的麵包入紅糖,表面沾上芝麻,然後擀成圓餅狀,放在爐上(下面用碳火烤,爐面是一個鐵板,爐內用泥糊,靠壁可放火燒饃)先用鐵板加熱,其間不斷移動火燒饃,防止發糊;待其表面乾燥成形後豎放入爐內,蓋上鐵板加熱一會兒,等熟了就可以了。