1樓：巢寰
第一，賺錢的老字型大小餐飲其實並不多，很多餐飲店都倒閉了，我們看到的其實只是倖存者偏差，也就是說我們知道這些老字型大小的東西好吃，所以我們去其實很多老字型大小都已經維持不下去了，這正是因為倖存者偏差導致我們認識的老字型大小其實不多，但是認為他很賺錢，但是年輕人由於他資訊開闊，所以他知道這些老字型大小其實賺錢的也就那麼幾家，所以他們不願意傳承，這是第1個原因。
第2個原因就是老字型大小她已經有自己固定的產品了，想要再創新的話是非常困難的，創新那是需要有時機還有一些新的理念加進來，但是老字型大小由於他要固守傳承，有些東西不敢輕易的創新，一旦創新，如果反應不好的話，很有可能會砸了老字型大小的牌子，所以老字型大小創新難，因此年輕人也不願意去，因為年輕人有衝勁，希望能夠有更多的創新，因此這和老字型大小的理念不符合，所以年輕人不願意去，這是第2個原因了。
第3個原因是因為老字型大小它的範圍太狹隘了，也就是說老字型大小它可能只是在本市或者某個地區流傳比較廣，知道的人比較多，但是一旦出了這個地區就不太出名或者說這種口味不適合其他的地方的人。所以老字型大小他的範圍比較窄，吸引不了年輕人。這是年輕人不願意去的第3個原因。
第4個原因就是老字型大小的東西。比較傳統，有很多。程式，而這些程式可以說是純手工的，但是年輕人現在追求的是快，所以在這種快節奏的情況下，他們每天賣的雖然也很多像案例中每天賣4000分，但是這是滿足不了年輕人的口味，因為年輕人想要賣的更多，所以更希望能夠用一種快捷的方式來生產，因此老字型大小的這種方式跟年輕人的性格格格不入，因此年輕人不願意去傳承老字。
我想正是由於這4個原因導致老字型大小的傳承困難，年輕人不願意去。
為什麼現在的年輕人越來越不願意去做餐飲了？
2樓：剪下表弟
隨著社會的發展，現代年輕人對餐飲行業的態度似乎正在發生變化。為什麼現在的年輕人越來越不願意去做餐飲了？這是乙個桐告很值得**的問題。
首先，餐飲行業是乙個勞動密集型的行業，通常需要長時間站立和快速工作，這會對身體造成一定的負擔，可能會導致一些身體問題。此外，餐飲行業通常需要在繁忙的時間內工作，這會導致工作時間的不規律和生活節奏的不穩定，可能會影響到生活質量。
其次，隨著社會的發展和教育水平的提高，越來越多的年輕人選擇接受高等教育，進入知識型勞動行業，這也使得餐飲行業的就業人口逐漸減少。
另外，一些年輕人可能認為餐飲行業的收入不高，而且缺乏晉公升機會，這使得他們不願意在餐飲行業長期工作。同時，一些年輕人可能認為餐飲行業的工作壓力大，環境嘈雜，不適合自己。
總的來說，現在的年輕人對餐飲行業的態扮大度正在發生變化，可能與工作環境、工作強度、工資待遇、晉公升廳輪豎機會等因素有關。因此，餐飲企業需要採取一些措施，如提高員工薪資待遇、改善工作環境和壓力等，來吸引和留住優秀的年輕員工。
3樓：做伱的一半是我
工作勞累 社會地位不高 所有的服務行業都是如此，社會對其認同感很低，對從塌磨業者缺彎銷乏應有的尊重，經團鬧鬥常看到顧客罵服務員和店長的情形。
4樓：陽光趙大地
因為年輕人不願意去吃苦。
以下幾點會給老字型大小餐飲人帶來新機遇，但同時也意味著無法順應時代潮碼顫旦流的餐飲品牌或門店會走向消亡。
1.生態趨勢漸顯，多元化發展。
近年來餐飲上下洞橋遊企業調整專注於單一領域的發展思路，朝著多元化的方向發展，我國餐飲產業顯現出生態化趨勢。獨角獸型的生態型集團陸續出現，橫向往多品牌的發展，縱向具備強的產業鏈整合能力。
2.數位化轉型，精細化運營。
後疫情時代，數位化增長將成為餐飲企業和其他品牌競爭的重要壁壘。在消費端，疫情的影響已經使消費觀念、習慣、行為等發生變化，越來越多的企業依託數位化工具和手段，提供線上、線下多場景融合的產品與服務；在產業端，勇於探索的先行品牌正在構建以消費者為中心的全新的觸達、互動、服務和履約模式，引導渠道、夥伴、終端共同梳理新的生意模式，提公升全程效率和使用者體驗。
在任遲擾何行業，數位化都是大勢所趨，未來餐飲業將進入數位化高速發展階段，餐飲門店在優化菜品，保證品質的基礎上，也要好好研究一下如何貼近行業趨勢，比如建立自己的自**視窗，打造抖音號、微信***、微信群等拉近與消費者之間的距離；同時，在門店服務上，從消費者點餐到用餐再到結賬，都可以接入智慧型化系統，讓消費體驗更加便捷。
上述幾個方向都是餐飲門店運營中的小事，個體餐飲人如果始終囿於自己的侷限認知之中，必將被行業給淘汰。
為什麼年輕人都不願意從事餐飲業了？
5樓：甜軋軋
如今許多年輕人不願意從事餐飲業，他們更願意在工廠工作，而不是在餐飲企業工作。也就是說，工資很低，沒有加班費，有很多規定，幾乎沒有假期，有些人必須休假，有些人必須休假，新年不好，福利待遇不行肆仔。
1，低工資，仍然是年輕人不願工作的乙個重要原因，畢竟他們進入餐飲企業，基本上是從基層做起的，做乙個普通的服務員，工資是兩三千元。如果你想公升任工頭，只要三四千元的工資，可能要三五年。（所以大部分人都是迫不得已為了生活去做）。
2，時間長，餐飲業沒有加班費這麼一說，雖然有早班和晚班，基本上客人什麼時候走你什麼時候下班還要衛生收拾完這都是常態，如果你想公升職，就要主動從早到晚地工冊雹巨集作。如果你說這是愉快的，那就是一種考驗。如果你說這不愉快，那就是剝削勞動力。
3，主要是得不到尊重，在國內這個環境下，眾人的觀念都是服務員低人一等，所以做服務員的時候不受人待見，客人根本不把服務員當回事，還有就是普遍酒店州冊入門檻比較低，尤其是客房部餐飲部安保部，這幾個部門是隻要你能吃苦沒學歷都能進來，總而言之國內這環境下大家的觀念都是做服務員沒面子低人一等。所以目前也是這個現狀，沒有必要太過於糾結，年輕人基本上多數都是如此。
為什麼現在年輕人都不願意幹餐飲了？
6樓：靈鴿經理邀請
現在年輕人不願意從事餐飲行業可能是由於以下原因：
1.工作強度大：餐飲行業的工作強度大，需要長時間站立、走動和快速處理訂單改者敏。這可能導致員工身體疲勞、受傷和感到精神壓力。
2.工作時間長：餐飲行業的工作時間通常比較長，需要在高峰期加班工作。對於年輕人來說，他們可能更加註重自己的生活品質和工作與生活的平衡，不願意犧牲太多的時間和精力在工作上。
3.待遇相對較低：餐飲行業的薪資待遇通常相對較低，而且晉公升空間和機會也有限。
與此同時，隨著經濟和社會的發展，年輕人對於自己的職核枝業規劃和發展愈加重視，更加傾向於選擇能夠提供更好職業發展空間和待遇的行業和公司。
4.行業形象不佳：由於餐飲行業的本質是服務行業，可能會面臨一些困難和挑戰，例如客戶投訴、訂單延誤和食品衛生等問題。
這些問題可能會影響行業的形象，讓年輕人對於從事餐飲行業的工作產生負面印象。
綜上所述，嫌鬥現在年輕人不願意從事餐飲行業可能與行業本身的工作強度、工作時間、薪資待遇和行業形象等因素有關。同時，隨著經濟和社會的發展，年輕人對於自己的職業規劃和發展愈加重視，更加傾向於選擇能夠提供更好職業發展空間和待遇的行業和公司。
7樓：網友
你好！首先就是從事餐飲行業是比較辛苦的，一般來說從事餐飲行業需要起早貪黑，需要每天精力在廚房煙熏火燎的生活，而且從事餐飲行業，往往也沒有固定的休息日，甚至有可能一週七天都需要正常的上班，尤其對於老字型大小餐飲企廳磨業而言，本身這些餐飲店的生意就比較紅火，自然對於這些餐飲店的經營者和管理者來說，就更難得到休息的機會了，而這些對於年輕人而言是很難接受的，大多數年輕人是無法吃他們長輩所吃的這種苦。
其次就是老字型大小的餐飲企業，雖然看似比較扮旦鬥賺錢，但是面對心在餐飲行業的不斷發展變化的趨勢，老字型大小的餐飲企業有很多，已經漸漸的陷入發展的瓶頸期，看似生意比較紅火，但是很多情況下往往只是賠本賺吆喝而已，而一些年輕人已經看到了這一點，而且對於這些年輕人而言，他們也沒有更好的改變方法，或者是他們本身對於這一行業並不是很感興趣，所以這些年輕人不願意傳承這些老字型大小的餐飲企業，也就是再正常不過了。
還有一方面就是很多年輕人因為他們所處的時代所受到的教育等方面的因素影響，他們對於老字型大小的餐飲企業，並不是很看重在這些年輕人心中他們往往更喜歡那種，新的，型別的餐飲企業，即便是從事餐飲行業，這些年輕人，也是喜歡，按照自己的想法，按照自己的方式來開店，而不是按照自己家長的想法和理念，繼續的經營和傳承自己家的老字型大小餐飲店，或者是自己在管理這些老字型大小遲敗的餐飲店的時候，往往經營理念和自己家裡面的長輩發生了一定的衝突，所以這些年輕人不願意傳承這些老字型大小的餐飲店。
8樓：匿名使用者
有幾個原因可能導致現在年輕人不願意從事餐飲行業：
1.工作環境較為惡劣：餐飲行業的工作環境通常比較吵雜、髒亂，且工作時間較長，需要站著工作，這些因素會影響工作體驗和生活質量。
2.收入相對較低：餐飲行業的工資水旅者平普遍較低，且加班時間比較多，導致勞動報酬不成比例，缺乏吸引力。
3.行業前景相對不明朗：隨著外賣、快餐等新業態的興起，餐飲行業的未來發展前景相對不明朗，加上covid-19疫情的影響，許多餐飲企業的經營狀況不佳，工作穩定性受到質疑。
4.較大的心理壓力：餐飲行業是一項高強度、高壓力的工作，需要經常面對大量的客人和繁忙的工作孫鎮譽則段節奏，尤其是在高峰期，對身體和心理健康的要求較高。
以上因素都可能導致年輕人不願意從事餐飲行業，但並不是每個人都會對這些因素產生影響，不同的個體和經歷會影響個人對工作的選擇和態度。
為什麼現在的年輕人不願意從事餐飲業？
9樓：小湖泛舟聽風雨
在當今社會，越來越多的年輕人不願意從事餐飲業。這一現象主要是因為以下幾個原因：
首先，餐飲行業的勞動強度和工作時間都比較大。在餐飲行業工作，往往需要長時間站立、走動和提重物，而且還需要在繁忙的時段進行高強度的工作。這對於年輕人的身體健康和精神狀態等方面都造成了較大的壓力。
其次，餐飲行業的收入相對較低，發展空間有限。餐飲行業的工資水平相對較低，加上機會的侷限性，導致許多年輕人選擇離開這個行業。同時，餐飲行業的競爭也非常激烈，很難有很好的晉公升空間和職業前景。
第三，餐飲行業的工作環境和待遇也存在問題。餐飲行業通常是乙個沒有制度保障的行業，很多公司管理和文化落後，缺乏專業化的培訓和職業規劃。同時，在某些情況下，員工的合法權益也得不到保護。
這些問題都導致了餐飲行業的工作環境和待遇難以滿足年輕人的期望。
最後，餐飲行業的工作壓力也比較大。餐飲行業需要在腔粗繁忙的時段內完成大量的訂單，同時還需要應對各種突發事件和客戶投訴。這些問題都需要員工有很強的心理素質和適應能力，但很少有年輕人能夠承受這樣的壓力。
總之，餐飲行業的勞動強度、工資水平和職業前景等方面的侷限性，使得越來越多的年輕人選擇不從事這個行業。如果想要讓更多的年輕人願意在餐飲行業工作，需要從行業整體性入手，提高員工待遇、改善工作環境、加強職業培訓以及完善制度保姿頌障等方面進行全面改進。只有這樣，才能夠讓餐飲行業成為一伍冊鎮個更具吸引力的就業領域，吸引更多的年輕人前來發展。
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