1樓：伊芙琳
燕麥要脫芒破壁之後才能食用的原因是燕麥的外殼堅硬，人體的胃酶無法消化吸收，吃多會導致胃脹不舒服。
燕麥為禾本科植物，《本草綱目》
中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核。
病人。煎湯服，或「舂去皮作面蒸食及作餅食」。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，公升糖指數低，降脂降糖。
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達，脂肪，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉公尺的倍和倍。
燕麥中的b族維生素、尼克酸、葉酸。
泛酸都比較豐富，特別是維生素e
每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙。蛋白質的氨基酸。
組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達克。
燕麥公尺煮的粥富含鎂和維生素b1
也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝。
糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹製的燕麥麩富含鎂、維生素b1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液迴圈，促進傷口癒合。
2樓：小牛牛n3犞朔
燕麥營養極其豐富但外殼堅硬，人體的胃酶無法消化吸收，吃多會導致胃脹不舒服；以往人類為了能以燕麥為主食，脫去燕麥的外殼，其實這樣做很不科學，因為燕麥的營養成分主要集中在外殼和胚芽上，脫去了外殼也就脫去了燕麥的絕大部分的營養成分。
廣州伊妮德生物科技公司在國家教育部政策政策支援和母校中山大學的大力幫助下，通過生物工程技術對燕麥外殼進行細胞破壁，讓燕麥外殼100%的營養被人體消化吸收，終結了燕麥不能多吃的歷史。
未經脫芒破壁的燕麥粒。
市場上目前在售的燕麥片。
經伊妮德加工處理下來的芒毛，它的成分類似玻璃釺維，人類的胃酶無法消化。
經伊妮德脫芒處理後的燕麥粒。
其功效是普通燕麥粒的百倍以上。
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