1樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。煎牛排用生鐵平底鍋最好，它比一般的不粘鍋能吸收水分！煎出來沒那麼油膩！
1、平底鍋，黑色的那種。這類鍋不會粘鍋，不過不能用硬物清洗，要用軟布，還有要用木製鍋鏟，否則會導致鍋報廢。 2、挑鍋具有紋路的鐵盤或是平底鍋，都很適合拿來煎牛排。
好的牛排煎鍋有個共有的特徵，有一定的厚度，具備一定的儲熱能力。 3、最好要(有槽的)那種，最好的材質就是鑄鐵鍋，之所以要有槽，主要原因是在加熱過程中，牛肉中的血會滲出，如果是平底鍋，牛肉就會被泡在這些肉汁中，導致不能高溫受熱，或者受熱不均，因為水的沸點只有100度，這樣一下就降低了泡在醬汁中的牛排的受熱溫度。所以有槽的話，肉汁就會被引開，脫離和牛排表層的接觸。
4、有專用的煎牛排鍋，如沒有，就用底特別厚的平底鍋，因為這樣溫度上來的均勻，煎的好，如普通平底鍋，容易煎的外面都焦了，裡面還沒熟。
2樓：網友
lodge skillset 煎鍋。
讓你想吃牛排自己就能做 8款不粘煎鍋推薦榜。
這款煎鍋採用鑄鐵材質打造，表面經pre-seasoned處理，堅固的鑄鐵在烹飪時可以均勻的受熱，烤箱至500度可以安全使用，鍋內的溫度能夠恆定保持在230°左右，適用於除了微波爐以外的電磁爐、煤氣爐、營火、烤箱等等幾乎所有的加熱源，適用範圍廣，堅固耐用，鍋體直徑約23cm，美國製造。
網上買牛排什麼牌子好
3樓：歷程久窘
得利斯，西捷，潮鄉村，小牛凱西等，但是網路渠道太多太雜，牛肉質量層次不齊，我基本不會考慮在網路購買。最好還是選擇比較知名的連鎖西餐廳，比如諾丁牛排，全國都有門店，我在他家吃過很多次，也買過生牛排，牛排口感很好，不是合成肉做的，就是自己技術不行，沒在店裡的好吃。
4樓：網友
安利乙個最近在**上看到的店，都是原切牛排。叫派鼎***雖然說網上原切牛排很多，我為什麼對這家好評呢？
這是因為網上買的原切牛排大多都是冷凍的，快遞慢一點的話，24小時之後差不多就出血水了，30個小時肉就軟了。因此網上買牛排一定要問客服多久能到，包裝是什麼形式。
下面是我在這家店買的牛排包裝圖。
當天買的第二天就到了，確保了肉質的新鮮，保溫袋裡面還有好幾袋冰塊和乾冰，取出來的時候就像從冰箱拿出來一樣hhh（包的真的太嚴實了- -我費了老半天勁才拆開）
店家很厚道，肉蠻大一片，兩百多能買6片這樣的蠻划算的。
5樓：來自淥江書院有野心的張角
牛排品牌排行榜。
1豪鮮惠2絕世。
3希菲4牛百歲5駿德。
6大希地/hitomorrow
7恆都/hondo
8如意三寶/ruyisanbao
9小牛一郎。
10頂諾/dnuo
牛排哪個品牌比較好
6樓：胡雨婷
牛排10大品牌排行榜如下：
1、美享時刻。
美享時刻創立於2017年，是一家以西快為核心產品，主打家庭便捷西餐消費場景的知名預製食品品牌，產品涵蓋牛排類、西式麵點、西餐小食幾大品類，包括整切牛排、原切牛排、香腸、意麵、披薩、薯條、雞公尺花、雞排等。
2、今聚鮮。
今聚鮮澳洲原切眼肉西冷牛排**精選澳洲天然牧場放養牛，原肉整切，肉質鮮嫩堅實，紋理清晰。符合國人口味的手工微醃入味，不損失牛排原有滋味，簡單的煎烤之後，在肉中均勻分佈的大理石油脂開始融化，咬下去會在嘴裡溢位香濃的汁水，給您不同的味覺體驗。順豐冷鏈速運到手，保證新鮮。
3、大希地hitomorrow
大希地品牌成立於2014年，定位於冷凍食材半成品，搭建了健全的進口原料採購體系、產品研發及加工鏈條，並建設了基於線上、線下健全的銷售渠道。大希地的整切牛排只使用通過國家食品安全檢查的牛肉，通過嚴苛的海關對牛肉進行多方位檢測，並嚴格按照食品管理體系標準對牛肉加工環境進行過濾和淨化。
4、華牧鮮。
華牧鮮隸屬於深圳市華得富******，成立於2014年，是一家專注進口高品質原切肉類品牌，旗下產品有原切牛排、原切羊排、牛肉丸、雪花肥牛等。華牧鮮進口谷飼原切眼肉牛排**採用加拿大進口原切牛排，取自牛肋脊運動較少的部位，是三大經典牛排之一，原切不拼接，原汁不醃製，無新增無注水，拒絕邊角料，雪花肌理分明，脂香四溢。谷飼餵養240天，口感比較有韌勁。
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