紅米怎麼吃，紅米如何食用

1樓：猴截竅

紅米南瓜粥：將紅米、南瓜洗淨，浸泡兩小時後，煲成稀飯。經常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用於防治產後惡露不盡、淤帶腹痛等症。

紅顏三味粥：將紅米、紅豆洗淨，浸泡兩小時後煮粥至沸騰，加入紅棗在用小火煮15分鐘即可食用。能夠令面色紅潤、**細膩，有補血益氣的作用。尤其適合體質虛弱者者食用。

紅米蒸雞：將紅米、長糯米洗淨，浸泡備用。將雞肉洗淨切小塊，然後將其炒至雞肉緊縮時倒入泡好的紅米，長糯米及調味料放入，並加水少許炒後，移入電飯鍋蒸30分鐘即可。

常食能消食活血，脾胃強健，亦適合病後滋養身體之食用。

2樓：無雅詩

紅米的食用方法有很多：紅米飯、紅米南瓜粥、紅糯排骨湯、紅糯烏雞湯。紅米搭配不同的食材，也具有不同的療效。下面來看一道紅米粥的做法。

主要食材：紅米，糯米，紅豆，紅棗，花生，當歸等。

製作過程。1、將紅豆提前一晚上浸泡好，浸泡的時候不要放冷水，洗淨以後用熱水或者開水浸泡，最好是將碗罩住，這樣到第二天早晨，小紅豆就浸泡好了。

2、將紅米、紅豆、紅棗、花生、當歸、糯米全部清洗乾淨，倒入電壓力鍋的內膽中。

3、往鍋中注入清水，電壓力鍋的水分不容易流失，不需要注得太滿，大約高出食材四五釐米左右可。蓋上鍋蓋，按鍵定時一個小時，如果煮得過稠了，可以在一個小時以後，新增一些開水，攪拌一些，繼續煮上15到20分鐘。時間到，按保溫鍵，等待氣塞自然回落，就可以盛出來了。

4、將煮好的粥盛出來放入碗中，揀出當歸，趁熱加入紅糖，攪拌均勻，當歸五紅粥就完成，秋冬的早晨，熱乎乎的喝上一碗太滋潤了。

營養價值：紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過後餘味良好。

紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（hdl），提高機體抗氧化能力的作用，對防治as和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。

紅米如何食用

3樓：啥啊三

第一步：紅米、燕麥各比例一比一。

第二步：淘洗好倒電飯鍋中煮；

第四步：煮至米熟爛，粥粘稠即可關火。

紅米怎麼吃比較好

4樓：迪蒙智慧交通

紅米是在大米中液體深層紅色黴菌發酵精製而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。

紅米的營養價值。

1、紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素k可阻止生成膽固醇。

2、紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

3、紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。

4、紅米內含豐富的磷，維生素a、b群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。

5、紅米所含的泛酸、維生素e、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

6、紅米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。

紅米糕原料：紅米50克、蛋白3個，蛋黃2個、色拉油40克、白糖50克。

做法：1、紅米提前泡三個小時。

2、然後洗淨瀝乾。

3、放料理機研磨成粉。

4、將紅米粉放碗中，加入色拉油和雞蛋。

5、拌勻成紅米糊。

6、蛋白分三次加入白糖打發至溼性發泡。

7、取三分之一的蛋白糊加入到紅米糊中，上下翻拌均勻。

8、再將翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。

9、同樣上下翻拌成均勻的麵糊。

10、在蒸籠上鋪張紗布，將麵糊倒在上面抹平，水開中火蒸十分鐘左右即可。

5樓：愛笑桃桃

親親，您好。山峰紅米也就像我們平時的黑你或者大米噢。

正常大米的吃法，紅米都可以做噢。

親親可以選擇用紅米和普通大米相搭配，一起煮粥吃。

或者也可以選擇用紅米來做米糕。

以下是紅米做米糕的方法噢。

第一步，把紅米清洗乾淨後，浸泡一個晚上，泡的時間長，更容易打碎。

第二步，把浸泡好的紅米放入料理機中，打成米糊。如果沒有料理機，也可以使用石磨。

第三步，把打好的米糊倒入乾淨的容器中，磕入兩個雞蛋黃，蛋清留著備用。

第四步，加適量的白砂糖，攪拌均勻。

第五步，把蛋清中加少許的白砂糖，用打蛋器打成比較堅挺的泡沫。

第六步，打好的蛋清少量多次的加入到紅米糊中，用勺子朝著一個方向攪拌。

第七步，準備一個乾淨的容器，刷上一層油，把米糊倒入容器中，上鍋蒸，大火燒開，轉小火蒸15分鐘，關火燜5分鐘後即可倒出來。

如果親親家裡有孩子、老人可以試一試哦，非常有營養的噢。

6樓：匿名使用者

紅軍在井岡山堅持鬥爭時期主食的"紅米飯，南瓜湯"指的就是這種米。

先泡5個小時左右，做飯時，用大米拌上一些紅米下去煮，這樣即有雙重營養又好吃。

7樓：正青春夢飛揚

紅米飯製作方法：

1、紅米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般紅米和水的比例是1∶；

2、煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水；

3、以後就轉小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出很香的紅米飯。

紅米粥的做法－－

主料：紅米100克、紅糖適量。

做法：先將紅米洗淨，浸泡24小時後，放入鍋內加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。

8樓：匿名使用者

，隨即分別。然我覺了能知之心，不見內者，為在根故。分明矚外，

紅米怎麼做好吃

9樓：匿名使用者

材料紅米一杯、南瓜若干、雞肉丁1-2兩、小米椒若干、小蔥若干、料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽。

做法1、紅米提前浸泡一夜。

2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽醃一下，南瓜切丁；

3、電飯鍋燒熱後不放油，直接翻炒雞丁，變色後放入南瓜一起翻炒一分鐘後盛出；

4、與泡好的紅米在小碗裡混合，電飯鍋水燒開後放入蒸籠蒸一小時以上，中途可放如切碎的小米椒；

5、蒸到紅米完全熟了即可食用。

小訣竅材料。

黃豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。

做法1.黃豆、紅米提前用清水浸泡過夜，南瓜去皮切小塊2.將浸泡後的黃豆和紅米洗淨，與南瓜一同放入豆漿機3.根據指示加入足量水。

4.按下全豆豆漿檔，約十五分鐘即可煮熟。

10樓：您的百事通

大米和紅米按照一比一的比例淘洗一遍。2.淘洗好的米放入電飯鍋中，加入沒過米一個指節的水，浸泡兩個小時。

紅米本身較硬，要浸泡後才會鬆軟，同時浸泡後煮出來的混合米飯，顏色更均勻。3.煮之前加入一小勺豬油，選擇電飯煲煮飯功能即可。

11樓：3c數碼科技人員

材料：紅米80克，百合40克。紅糖適量。

做法：1、將百合洗淨，紅米淘洗淨，用水泡發1個小時。

2、將泡好的紅米與百合一同放入鍋中，注入適量的清水，用中火煮沸，改用小火熬煮30分鐘左右，最後加入紅糖調味即可食用。

功效：有暖脾胃的功效，可作為輔助**胃虛寒、胃寒痛的藥膳。

紅米排骨湯。

材料：紅米100克，排骨500克，蔥段、薑片、醬油、料酒、冰糖、大料各適量。

做法：1、紅米洗淨，泡2小時後，用紗布包緊備用；排骨洗淨入沸水中焯燙，撈出備用。

2、鍋置火上，放油燒熱，用蔥段、薑片爆香，加入冰糖、醬油炒出糖色，再放排骨翻炒，下料酒、大料略炒。

3、加適量沸水，再將紅米包倒入鍋中，大火煮沸後改小火燜爛即可。

紅米怎麼吃有營養

12樓：羿小天

紅米含有較多的營養素，其中以鐵質為最豐富，故有補血及預防貧血的功效。而豐富的澱粉質與植物性蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。而其內含豐富的磷，維生素a，b群，則能改善營養不良，夜盲症和腳氣病等，以能有效紓緩疲勞，精神不振和失眠等症狀。

常有以下食療方：

1，紅米燉排骨。

材料；排骨600克，紅米一杯，蔥2支，姜3片，醬油1/2杯，酒5大匙，冰糖，油各1大匙，八角1顆，熱水二杯，紗布1個。

做法；1），紅米洗淨後用紗布包緊。2），排骨川燙後備用。3），鍋中用1大匙油爆香蔥，姜，再放入冰糖及醬油，再將排骨入鍋略炒一下後，即下酒，八角及熱水二杯，再將紅米放入，以大火煮滾後改小火燜爛，食用之前再切成長方塊裝盤即可。

療效；鐵質豐富，能幫血虛的人補充元氣。

2，紅米蒸雞。

材料：土雞1/2只，紅米，長糯米各一杯，老薑1小康塊。鹽1小匙，酒1/2杯。

做法；1），雞洗淨，切小塊；紅米，長糯米洗淨用水泡2小時備用。

2），熱2大匙油，先爆香薑片，再放下雞塊，炒至雞肉緊縮時將泡好的紅米，長糯米及調味料放入，並加水少許拌炒後，盛入大碗中，移入電飯鍋蒸30分鐘即可食用。

療效；消食活血，強健脾胃，適合病後滋養身體之食用。

13樓：汪尋凝佼墨

1.紅米有染色使湯汁香紅及黏稠的功能。

2.除了燒肉也可以燒排骨，紅米如果不用紗布袋包，它容易散落鍋內及粘在肉皮上，必須先濾淨了才可將湯盛出。

3.煮肉的過程中，除了火要小，還要注意不時翻動肉塊，以免粘鍋或燒焦。

美味又營養，

紅米的最佳吃法

14樓：匿名使用者

紅米的最佳吃法就是和黑米，糯米，粳米等等在一起做粥，這樣營養非常的豐富。

紅米怎麼吃，紅米如何食用

紅米如何開啟後蓋，紅米手機後蓋怎麼開啟

如何查詢紅米手機真偽，紅米手機怎麼查詢真偽

紅米手機怎麼樣，紅米手機質量怎麼樣？紅米手機怎麼樣？

其他用戶還看了：