紅狼牙鰕虎魚的主要價值,紅狼牙鰕虎魚怎麼做好吃?

時間 2021-05-07 20:01:20

1樓:花非霧也非

紅狼牙鰕虎魚的主要價值:性味功能是甘、涼,可用於涼血、止血,主要**鼻衄、咯血。

紅狼牙鰕虎魚為鰻鰕虎魚科、狼牙鰕虎魚屬的一種魚類。身體延長而側扁;呈帶狀。口大,斜形、下頜及頦部向前突出、上下頜的外行牙為6~12個尖銳彎形的大牙突出脣外,口閉合時露於口外,似狼牙狀、背鰭、尾鰭、臀鰭互相連線為一整體。

胸鰭寬且長,上部鰭條遊離呈絲狀、體裸露無鱗。

紅狼牙鰕虎魚棲息於淺海及河口附近,常在泥沙中鑽穴營居。屬於近岸暖溫性魚類。此魚在近海與淡水均能生存,在江岸穿穴潛居。

紅狼牙鰕虎魚魚個體雖小,但性極貪婪**,經常採用襲擊的方式吞食底棲性的更小的魚,或用胸鰭挖掘與翻攪水底泥沙,尋找底棲無脊椎動物,以便吞食。

紅狼牙鰕虎魚別稱紅亮魚、麻皮頭、赤乃、瘦條等。廣泛分佈在印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至朝鮮、日本以及沿海,在中國廣泛分佈於長江至珠江的各水系中,但僅在長江中下游才構成漁業。

紅狼牙鰕虎魚全體紫色,胸鰭、腹鰭有時具黑褐色邊緣。喜歡生活在底質為沙土、礫石、水質清亮而含氧豐富的池塘、湖泊、小河流的淺水區及山澗小溪中。平時分散居住在石隙裡,用強有力的吸盤狀腹鰭攀附於石壁,覓食時才從石隙中外出。

紅狼牙鰕虎魚除鮮食外,可作為商品的乾製品。將魚洗淨晾乾後,放入鍋內,用文火烤乾,並放入少量食油翻炒,待呈金黃色時取出,再晒一天即可裝袋投放市場。每5公斤鮮魚可加工成1公斤乾魚。

魚乾的烹飪方法多為泡發後炒蛋、蒸蛋、氽湯或略煮後加麻油、醬油涼拌成冷盤,一貫被視為席上之珍品。

2樓:煥煥

具有營養價值,因地處廬山腳下,所產櫛鰕虎魚因其形狀特殊,味鮮美,別具風味,與廬山同享盛名,故得名「廬山石魚」;兩頜外行牙尖銳彎曲,排列稀疏,閉口時外露;內行牙細小,1-2行。眼極小,埋於皮下,體裸露無鱗。背鰭、尾鰭與臀鰭相連。

擴充套件資料

主要價值

石魚除鮮食外,作為商品的均為乾製品。

食用製作:將魚洗淨晾乾後,放入鍋內,用文火烤乾,並放入少量食油翻炒,待呈金黃色時取出,再晒一天即可裝袋投放市場。每5公斤鮮魚可加工成1公斤乾魚。

魚乾的烹飪方法多為泡發後炒蛋、蒸蛋、氽湯或略煮後加麻油、醬油涼拌成冷盤,一貫被視為席上之珍品。在安徽琴溪一帶,它還是名貴的飲茶珍品。

當地群眾每年清明前後,把捕撈之小魚,燒鹽開水(伴有茴香、茶葉、食糖等作料)熗熟,用炭火烘乾,製成魚乾後,仍保持栩栩如生的狀態:寬嘴微張,小眼圓睜,鰭乍而尾曲。用琴魚沏茶,猶如鮮活魚兒在杯中團團戲遊,入口清香味醇,別有一番情趣。

分佈範圍

中國分佈

分佈在中國長江中下游,特別是近海處。

世界分佈

印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至朝鮮、日本以及沿海等。

3樓:理飲鑲

根據《中國藥用動物志》記載,紅狼牙鰕虎魚,性味功能是甘、涼,可用於涼血、止血,主要**鼻衄、咯血。

具有商品價值的櫛鰕虎魚,係指1-2釐米長的幼魚。江西九江縣沙河,因地處廬山腳下,所產櫛鰕虎魚因其形狀特殊,味鮮美,別具風味,與廬山同享盛名,故得名「廬山石魚」。湖北陽新縣富水河的櫛鰕虎魚因其捕撈季節在春末夏初、百花盛開之時,故稱為「春魚」。

而安徽東至縣張溪一帶以其在麥收時節捕撈,且形同麥子,故稱之「麥魚」。安徽涇縣傳說:遠在晉朝時期,有一位名叫「琴高」的隱士,來到怪石嵯峨的獅子石洞中煉丹,丹渣棄入溪水之中,便化成了「虎頭蛇尾」的小魚,自那以後,每到午夜,淙淙流水中就有了錚錚的琴聲。

後來,人們便把這條溪取名「琴溪」,溪中小魚也得名為「琴魚」。自古以來,石魚、春魚、麥魚、琴魚均被列為貢品,故也統稱之「貢魚」。  石魚除鮮食外,作為商品的均為乾製品。

通常製法為:將魚洗淨晾乾後,放入鍋內,用文火烤乾,並放入少量食油翻炒,待呈金黃色時取出,再晒一天即可裝袋投放市場。每5公斤鮮魚可加工成1公斤乾魚。

魚乾的烹飪方法多為泡發後炒蛋、蒸蛋、氽湯或略煮後加麻油、醬油涼拌成冷盤,一貫被視為席上之珍品。在安徽琴溪一帶,它還是名貴的飲茶珍品。當地群眾每年清明前後,把捕撈之小魚,燒鹽開水(伴有茴香、茶葉、食糖等作料)熗熟,用炭火烘乾,製成魚乾後,仍保持栩栩如生的狀態:

寬嘴微張,小眼圓睜,鰭乍而尾曲。用琴魚沏茶,猶如鮮活魚兒在杯中團團戲遊,入口清香味醇,別有一番情趣。

紅狼牙鰕虎魚怎麼做好吃?

4樓:匿名使用者

把頭和內臟去掉當泥鰍做就好了。比泥鰍好吃沒有土腥味。或者按照黃骨魚的做法燉湯,下奶利器,不知道能不能**呢。。

介紹一個:酸菜紅狼牙鰕虎魚

1 酸菜用水泡一下,紅狼牙鰕虎魚洗淨。

2 紅狼牙鰕虎魚去頭洗淨

3 將酸菜、尖椒,姜切好待用。

4 將鍋燒熱,不用加油,將酸菜入鍋煸炒一會盛起待用。

5 起油鍋,爆香姜、幹辣椒,下紅狼牙鰕虎魚入鍋煸炒。

6 待魚變色後,加入一點鹽,生抽調下味。

7 加入酸菜,煸炒均勻,溜點清水,等魚熟透就可以了。

8 鹹鮮可口,帶點酸辣的酸菜炒紅狼牙鰕虎魚出鍋了。

紅狼牙鰕虎魚的生長環境

5樓:禕子琪

紅狼牙鰕虎魚為暖水性鰻形假虎魚。棲息於淺海及河口附近,常在泥沙中鑽穴營居。屬於近岸暖溫性魚類。

此魚在近海與淡水均能生存,在江岸穿穴潛居。性凶猛,食小魚或小蝦等。生活在底質為沙土、礫石、水質清亮而含氧豐富的池塘、湖泊、小河流的淺水區及山澗小溪中。

平時分散居住在石隙裡,用強有力的吸盤狀腹鰭攀附於石壁,覓食時才從石隙中外出。成魚喜歡跳躍,有時跳出水面,有時從一塊石上跳往另一塊石頭。

我的紅腹水虎魚半個月了不吃東西怎麼回事呀?就一條

何方妖怪 正常 我的也不吃 不過愛啃別的魚尾巴 我給隔離在了 放活食的魚缸裡 發現活食小魚逐漸變少 我的水虎魚在魚缸子下面爬著不動,還不吃食,買回來半個月了,請問怎麼回事呀?只有一條,是紅腹 不適應環境,半個月也差不多快吃食了。最多也就二十幾天開始進食,二十幾天以後不吃食恐怕就完蛋了 你這條魚有了憂...