1樓：匿名使用者
電蒸箱，能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等；
電蒸箱和電蒸鍋的區別：
溫度模式；電蒸箱功能齊全，每種模式對應精準溫度，鎖住營養；電蒸鍋是靠持續高溫產生的蒸汽加熱食物，它的模式較少，溫度定位不夠準確，食物的精華易流失；
耗能時間；電蒸箱的熱氣排放量較少，能夠縮短四分之一的蒸制時間；電蒸鍋的工作時熱氣會大量流失，蒸制時間相對較長；
口感；電蒸箱有迴圈加熱功能，保證水不會回滴影響食物口感，還有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優點；電蒸鍋蓋上水會滴落食物中，蒸出來的食物色澤、口感、都達不到新鮮的效果，外形和口感欠佳；
使用感受；電蒸箱排氣量較少，不會出現蒸汽滿室，熱氣燙手情況；電蒸鍋在使用時廚房內往往會熱氣騰騰，溼氣過重。
電蒸箱菜譜之蒸蛋糕：
1. 牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻；
2. 篩入低筋麵粉；
3. 加入2個蛋黃，攪拌均勻；
4. 蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分；
5. 把打發好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；
6. 倒入模具中，震泡，蛋糕放進電蒸箱，設90度蒸制12分鐘左右即可。
7. 出電蒸箱。
2樓：百小度
1、電蒸箱是通過水箱注水入箱體內的加熱盤產生純蒸汽對食物進行加熱和烹飪，是通過熱傳遞形式進行。電蒸箱能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等。
2、區別主要是做工和材質上，如果要是他們材質用的差不多，或者做工差不多，**肯定不會差那麼大。而且蒸箱相對於蒸鍋來說，主要就是安全，安全，安全，以及口感。用過蒸鍋和蒸箱的人，一般都知道，蒸鍋蒸食物，水經常滴在食物上，而蒸箱不會。
如果平時不是很在意食物的口感，和在使用過程中安全（自己會注意小心的），那還是買個蒸鍋。
3樓：妞兒媽媽
1、電蒸箱，不僅是蒸菜蒸飯，還有其它很多豐富功能，比如蒸果汁飲品、美味的湯甚至是西方果醬，它都能輕鬆完成，讓蒸工藝再也不只限局於中式烹飪。只要將準備好的原材料放入電蒸箱內選擇相應選單，無需看管，即可享受美味，簡單方便。電腦觸屏的設計相當簡單，即使是老人和孩子也能輕鬆使用。
2、電蒸箱是通過水箱注水入箱體內的加熱盤產生純蒸汽對食物進行加熱和烹飪，完全是通過熱傳遞形式進行，不會破壞食物本身的分子結構，在密封的腔體內瞬間產生大量的蒸汽，在短時間內蒸熟食物，抑制食物營養成份流失，防止食物氧化和變味。完全能夠保證食物的原汁原味，絲毫不會破壞食物本身的營養成份。
3、區別:電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。其實本質上沒什麼差別,有點只是我們平時使用上的一點差別,有時我們把那鍋上放的叫成蒸籠,有時你可以單買個蒸籠放在鍋上使你的的電蒸鍋多一層。
電蒸箱，能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等。是家庭不可缺少的廚具家電產品。它和電蒸鍋的區別有以下幾點:
1、溫度模式
電蒸箱功能齊全，每種模式對應精準溫度，鎖住營養。
電蒸鍋是靠持續高溫產生的蒸汽加熱食物，技術上無法維持恆定的蒸汽量以及鍋內溫度，它的模式較少，溫度定位不夠準確，食物的精華易流失。
2、耗能時間
電蒸箱的熱氣排放量較少，能夠縮短四分之一的蒸制時間。
電蒸鍋的工作時熱氣會大量流失，蒸制時間相對較長。
3、口感外
電蒸箱有迴圈加熱功能，保證水不會回滴影響食物口感。使食物中豐富的維他命、礦物質及食物鮮味都得以儲存。還有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優點。
一般電蒸鍋蓋上水會滴落食物中，蒸出來的食物色澤、口感、都達不到新鮮的效果。
電蒸箱都能做什麼，和電蒸鍋的區別?
4樓：匿名使用者
電蒸箱，能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等；
溫度模式；電蒸箱功能齊全，每種模式對應精準溫度，鎖住營養；電蒸鍋是靠持續高溫產生的蒸汽加熱食物，它的模式較少，溫度定位不夠準確，食物的精華易流失；
耗能時間；電蒸箱的熱氣排放量較少，能夠縮短四分之一的蒸制時間；電蒸鍋的工作時熱氣會大量流失，蒸制時間相對較長；
口感；電蒸箱有迴圈加熱功能，保證水不會回滴影響食物口感，還有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優點；電蒸鍋蓋上水會滴落食物中，蒸出來的食物色澤、口感、都達不到新鮮的效果，外形和口感欠佳；
使用感受；電蒸箱排氣量較少，不會出現蒸汽滿室，熱氣燙手情況；電蒸鍋在使用時廚房內往往會熱氣騰騰，溼氣過重。
電蒸箱菜譜之蒸蛋糕：
1. 牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻；
2. 篩入低筋麵粉；
3. 加入2個蛋黃，攪拌均勻；
4. 蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分；
5. 把打發好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；
6. 倒入模具中，震泡，蛋糕放進電蒸箱，設90度蒸制12分鐘左右即可。
7. 出電蒸箱。
5樓：1號電器專家
電蒸箱，能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等。是家庭不可缺少的廚具家電產品。它和電蒸鍋的區別有以下幾點
一：溫度模式
電蒸箱功能齊全，每種模式對應精準溫度，鎖住營養。
電蒸鍋是靠持續高溫產生的蒸汽加熱食物，技術上無法維持恆定的蒸汽量以及鍋內溫度，它的模式較少，溫度定位不夠準確，食物的精華易流失。
二：耗能時間
電蒸箱的熱氣排放量較少，能夠縮短四分之一的蒸制時間。
電蒸鍋的工作時熱氣會大量流失，蒸制時間相對較長。
三：口感外
電蒸箱有迴圈加熱功能，保證水不會回滴影響食物口感。使食物中豐富的維他命、礦物質及食物鮮味都得以儲存。還有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優點。
一般電蒸鍋蓋上水會滴落食物中，蒸出來的食物色澤、口感、都達不到新鮮的效果，外形和口感欠佳。
四：使用感受
電蒸箱排氣量較少，不會出現蒸汽滿室，熱氣燙手情況。
電蒸鍋在使用時廚房內往往會熱氣騰騰，溼氣過重。
電蒸箱都能做什麼?
6樓：匿名使用者
電蒸箱，能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等。是家庭不可缺少的廚具家電產品。我家用的太太美蒸箱，做出來的食物是原汁原味的，非常好吃。
7樓：憂鬱且
蒸箱能做很多美食，比如，米飯，饅頭，包子，花捲，蛋糕，發糕，蒸魚，蒸蝦，蒸娃娃菜，蒸排骨，蒸茄子，蒸地瓜，蒸蔬菜等，只要用蒸鍋做的食物，電蒸箱都能，而且口感比蒸鍋好，使用也很方便。
8樓：板陶蔚瀚玥
電蒸箱，能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等；
電蒸箱和電蒸鍋的區別：
溫度模式；電蒸箱功能齊全，每種模式對應精準溫度，鎖住營養；電蒸鍋是靠持續高溫產生的蒸汽加熱食物，它的模式較少，溫度定位不夠準確，食物的精華易流失；
耗能時間；電蒸箱的熱氣排放量較少，能夠縮短四分之一的蒸制時間；電蒸鍋的工作時熱氣會大量流失，蒸制時間相對較長；
口感；電蒸箱有迴圈加熱功能，保證水不會回滴影響食物口感，還有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優點；電蒸鍋蓋上水會滴落食物中，蒸出來的食物色澤、口感、都達不到新鮮的效果，外形和口感欠佳；
使用感受；電蒸箱排氣量較少，不會出現蒸汽滿室，熱氣燙手情況；電蒸鍋在使用時廚房內往往會熱氣騰騰，溼氣過重。
電蒸箱菜譜之蒸蛋糕：
1.牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻；
2.篩入低筋麵粉；
3.加入2個蛋黃，攪拌均勻；
4. 蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分；
5.把打發好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；
6.倒入模具中，震泡，蛋糕放進電蒸箱，設90度蒸制12分鐘左右即可。
7.出電蒸箱。
蒸箱和普通蒸鍋有什麼區別呢？
9樓：匿名使用者
其實蒸箱和蒸鍋的bai
原理du基本沒有什麼區別，都是通過zhi加熱水來對食材進dao行加熱。不過蒸
回箱和蒸鍋不同答的是，蒸箱做出來的菜，菜和盤子裡不會出現很多的積水，用起來非常方便。
而且其實電蒸箱操作起來和普通的烤箱沒有什麼區別，只要把水箱加好水，把食材加好作料放進去，設定好功能和溫度就行了，不用使勁盯著時間和火候，非常方便。
10樓：薔進口車拾
其實區別很大，我之
抄前用蒸bai鍋總是會有蒸汽撲臉的問du題，弄得眼zhi鏡全是霧氣，而且蒸汽撲臉dao那種感覺特別不好，而且一開啟蒸鍋的，蓋子上的水弄得到處都是，溫度也需要自己調節，需要小火大火來回轉換，我推薦美的g50系列嵌入式蒸箱，首先快蒸汽，不用預熱，而且 還有一鍵蒸美食的功能，控溫精準，蒸出來的食物更美味，而且內嵌式更加省地方。
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