1樓：願你的生活豐富多彩
這是刺梨。
刺梨（rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。
刺梨正名為：繅絲花 rosa roxburghii 刺果茶藨子 ribes burejense
中文學名：刺梨
拉丁學名：rosa roxbunghii
別稱：刺酸梨子 茨梨 木梨子 送春歸 九頭鳥 刺莓果 刺菠蘿…
二名法：繅絲花、送春歸
界：植物界
門：被子植物門 magnoliophy
分佈區域：雲貴川特有，其中以貴州地生長的野生刺梨品質最優。
營養價值
刺梨主要含有下列營養物質，包括：①碳水化合物：刺梨果實中礅水化合物的總量約為13%，主要成分為纖維、蔗糖、葡萄糖、果糖等。
其中纖維素的含量為4%-7%，蔗糖為1.4%-3.5%，葡萄糖為0.
1%-0.9%，果糖為0.6%-1.
2%；②蛋白質及氨基酸：蛋白質為0.6%-0.
7%；氨基酸類包括天門冬氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸和精氨酸等18種氨基酸。其中8種是人體必需氨基酸，2種是半必需氨基酸；③維生素及單寧類：主要有維生索c、維生素p、維生素b族(維生素b1、b2等)、維生素e、葉酸和胡蘿蔔素等多種維生素及單寧酸，其中維生素c含量較高。
營養學家羅登義、宋圃菊教授檢測發現，每100克刺梨果肉含維生素c2075～2725 mg，是蘋果的800倍、香蕉的400倍、紅桔的100倍、西紅柿的22倍、獼猴桃的10倍，稱「維生素c大王」，雄居一切水果、蔬菜之冠；④微量元素：主簧有鐵(fe)、鋅(zn)、鍶(sr)、硒(se)、銣(rb)、錳(mn)、銅(cu)、鈷(co)、鎳(ni)、氟(f)、鋁(a1)、釩(v)、矽(si)等。其中fe、zn、se、mn、cu、co、ni、f、v和si為人體必需微量元素；⑤酶類：
主要有超氧化物歧化酶(sod)和過氧化物酶等。
飲食工藝
刺梨糯米酒
刺梨糯米酒是將糯米酒與刺梨原酒調配而成的高階營養低度酒。
工藝流程： 糯米浸泡蒸米淋水（加曲）入罐糖化提汁（米糟加水發酵蒸餾得米酒）米酒加提汁加鮮刺梨原酒調配（按比例混合）下膠加熱貯存過濾刺梨糯米酒裝瓶成品入庫
製作方法
1.採用上等精白糯米，浸泡8~12小時（視氣溫而定）
2.蒸米時間10分鐘左右（可視米的質量而定）
3.淋水的目的，主要是為了降溫，同時也可以幫助吸收部分水。
4.曲藥：可採用根黴，加入曲藥量0.3~0.5%，幹酵毒量可以加入3~5%。
5.糖化72小時之後，可以開始提汁（酒液），每日提1次，共提3次，出汁率大約80%左右，其酒液的糖分含量28~30%左右，酸度0.5~0.6%，酒度5%左右。
6.提汁後，米糟加水發酵，加水比為糟子的1~1.5倍，第二天打粑，以後每日打粑1次。
7.蒸餾的米酒約為原料的25%（酒度50°）可以作為調配酒時使用。
8.下膠處理，可採用乾酪素40克/100克，溶解後加入酒中。
9.下膠後1個月加熱，80℃瞬間殺菌，過濾。
10.過濾澄清的刺梨糯米酒，裝瓶，貼商標，包裝入庫。
鮮食颳去刺挖去種子，即可食，放冰箱內，可儲存1~2個月，用食品塑料袋（1~2斤）裝，可放冰箱保鮮。
糖漬去除刺，放瓷罐內壓緊（避用金屬，免破壞vc），以裝3~5罐好，拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時自上而下，每次2~4匙，衝一杯水，連同刺梨一起食用（渣可吐出）濃香，風味獨特，既當飲料，又當藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發酵成酒精所致，不影響食用營養價值，據試驗刺梨汁在稀釋2倍下穩定，而此法是未經稀釋的原液更加穩定。
這方法營養損失少，食用6個月~1年也不壞，常溫下貯藏3個月以上，尚有sod活性存在，這可能sod未離開膜結合狀態和刺汁中有某種成份對sod的保護作用有關，極適宜城鄉居民自制。（工業上可以刺梨製成發酵酒）。
1 浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，250g刺梨果/500g酒，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。
2 乾製：晒乾和陰乾，用刺梨乾果泡茶長期喝己證實對噴門癌症、高血壓、心臟病有特效。
3 冷藏：用塑料袋裝好，放冷藏箱內0~5℃，60天好果率78%，vc儲存率75%以上，或放冷庫內。
2樓：匿名使用者
刺梨（rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實。
又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。
歷史上利用刺梨釀製刺梨酒的記載，最早始見於清道光十三年（公元2023年）吳嵩樑在《還任黔西》的詩句：「新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年」。比此詩稍早或稍晚的貝青喬的《苗俗記》載：
「刺梨一名送香歸……味甘微酸，釀酒極香。」
3樓：墨痕小毛毛
是不是蒼耳啊。。。求採納
4樓：區簫笛
叫繅絲花是開展灌木，高1-2.5米；樹皮灰褐色，小枝圓柱形，有成對皮刺。小葉9-15，葉片橢圓形或長圓形，花單生或2-3朵，生於短枝頂端；小苞片2-3枚，卵形，萼片通常寬卵形，花瓣重瓣至半重瓣，淡紅色或粉紅色，微香，倒卵形，果扁球形，綠紅色，花期5-7月，果期8-10月。
分佈於中國陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、**等省區，各地均有野生或栽培。也見於日本。此花有栽培，具有較高的園藝價值。
這是一個什麼東西？
5樓：
在上班的路上，看到前面那個人騎自行車從他車上掉下來一個物件我走到跟前一看，這是什麼東西
6樓：士湛枋
一種（）?在這是什麼東西
7樓：
沒說明白。也沒有**
這是個什麼東西
8樓：都市懶人餐
這個是保溫瓶的內膽。
注意這個東西，易碎，注意擺放，輕放。
這是一個什麼東西？
9樓：我的世界
用來割開袋子的，切割密封袋，方便而且安全。
希望採納！謝謝！
10樓：匿名使用者
這個是米家掃地機器人的配件刷子
這是個什麼東西？
11樓：留下真情
這就是一塊石頭，是一塊顏色特異質地細膩給人感覺特殊比較喜歡的石頭。在一些人眼裡它們就是叫做「玉」的東西。
12樓：卓熊熊蘭
這好像是玉石，淡綠色很漂亮。去找專家鑑定鑑定就知道什麼東西了。
這是個什麼東西？
13樓：淦運菱
這是菩提果。菩提果上長眼的最好，這個要常常盤，才好看。
14樓：任柳鑫
千眼菩提
棕櫚科 酒椰果實
15樓：高山流水
菩提子菩提子就是指哪些能夠用來穿成珠的法器或者文玩手串，是一種**帶的堅果植物。
16樓：匿名使用者
這個是菩提子的一種吧，是樹上結的
17樓：無生無滅光與暗
這是貝殼，就是大大的那種
18樓：聰明神祕人
一塊穿著一根繩子的石頭
19樓：
我也不知道這是個什麼東西看見像是一個裝飾品。
20樓：雍採
應該是一個瓜。那個瓜很獨特。
21樓：
這個是什麼東西呢？這個是好東西，所以這個誰也喜歡人人都喜歡
22樓：隨風
這東西好像是別人用菩提子做出來的
23樓：匿名使用者
應該是個裝飾品，不能吃
24樓：獨角獸的回憶
我也不知道，你可以照一下識別，
這是個什麼東西，這是一個什麼東西？
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這是個什麼東西，這是一個什麼東西？
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這是什麼東西，這是什麼東西？
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