1樓：涼眼看人間
座標潮州。
比較傳統，也比較「迷信」，與豐富的飲食跟精神文化。
清明節我們有哪些傳統習俗呢？
1.吃潮鄉古往今來，歲逢寒食前夕，街頭巷尾，喊賣冷品小食，深受潮人青睞。潮詩《清明糖蔥》有：
「桃花零落山花紅，五日層陰一日風。著意留春無別計，朝朝深巷賣糖蔥。」及「樸葉青青樸粿情」的樸枳粿。
詩中都有描述寒食的情景。
《澄海縣誌》記載：清明節，潮人相沿習俗吃「薄餅」、「樸枳粿」，既有紀念介子推寒食古俗的意義，也是潮州別具風味的時令美食。
糖蔥薄餅：比山東大餅好吃，還健康
薄餅分皮、餡兩部分。皮是用精麵粉拌入適量溫水後，充分攪拌搓捏成團塊狀，置於爐火上面的煎盤（平底鐵鍋），烙成一張張圓形的熟麵皮，其薄如紙。餡分鹹、甜兩種，由蛋、肉、肝類臘味、香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱鹹餡；用白糖和麥芽糖經過特殊加工成為「糖蔥」的為甜餡。
食時用薄餅皮卷餡成圓筒狀吃。
採摘樸籽葉和果實（俗稱樸幟）搗爛，與大米一起毒成粉末，過篩出粉精。樸籽樹為落葉喬木，葉子卵形或長橢圓形，果實圓，狀如綠豆大點，味清甜，無毒，有消痰下氣之效。加工製作時將米粉新增白砂糖及發酵粉。
加入適量水份攪拌均勻充分發酵，然後裝入陶製桃形棵印或梅花形棵印。放置於蒸籠裡（炊具）蒸熟。噴噴清香的裸品呈淺綠色，就成為質優味香色美的樸籽棵。
麥粿：潮式煎餅
用小麥碾磨成麥粉，與白糖或紅糖充分攪拌後，可揉成包形（稱麥包），也可揉成片狀，分別用蒸籠蒸熟或在鐵鼎上用花生油加熱煎熟而成。小麥味甘，能止煩渴、咽燥，利小便，止虛汗，養肝氣養心氣。
清明節主要就是這三種粿食，平時的紅粿/鼠殼粿逢年過節也有做。
2.祭祀
潮州多山，此前的人也多為土葬，沒有專門的墓園，而是請「風水先生」看風水，擇地建墓。每逢清明，便是一家老小上山掃墓祭拜祖上的日子，潮汕俗稱「掛紙」。
唐代白居易的《寒食野望》詩云：「風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。」南宋高菊卿的《清明》詩也寫：
「南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然……」，由於寒食禁火與清明節令緊相連，潮人在清明有上山掃墓，祭奠祖先之風俗，自古以來，人們常把寒食與清明並稱，掃墓民間泛稱為「過紙」(潮俗有「過春紙」和「過冬紙」之分。)古代潮人清明上山掃墓，由於寒食禁火，故不焚化紙錢而掛在墳墓和墓碑之上，以不讓紙錢漫天飛揚，故謂之「掛紙」。
掃墓要整修墓地，並用銀珠、沙綠(紅、綠色油漆)精工填刷墓碑上的凹刻文字(俗稱「妝墳碑」字)。還要將黃白紙條用「土圪泥」壓緊等等，這些都是古俗遺風。
值得一提的是「禁火」，「掛紙」古俗，與當今大力提倡文明掃墓、森林防火更相一致。
但是，一般都不允許拍照。
3.踏青郊遊
由於是春季，也正是春暖花開時，潮州人也會到公園、山上郊遊踏青。
潮州鳳凰山上的美景美不勝收。
西湖碧空如洗。
清明時節湘子橋。
其實，潮州還有美景、美食，清明節不僅僅是紀念我們的祖先，也是我們努力奮鬥，享受當下生活的日子。潮州清明掃墓「掛紙」，時有山火發生，現在郊遊踏青，送上一束鮮花，越來越替代了以往雞鴨鵝香燭紙錢（冥幣）祭祀的習俗了。
2樓：格格
清明節也是我國傳統節日之一，除了清明節放假之外，清明節的一些習俗也是讓大家很開心的，清明節這一天，南北方的習俗沒有太大區別，大部分是祭祖、掃墓，現在我就給大家介紹一下我家鄉清明節的習俗。
掃墓：我想這個習俗，大部分的地方都一樣的，它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先烈的節日，更重要的是認識先輩。看自己的不足，修正自己，帶動後人。
清明節前幾天我們那邊會給自己的先人上墳，首先買墳紙、炮仗，然後來到墳地，上墳之前為了保證墳紙可以足夠燒完，花紙是一個很必要的流程，然後準備結束之後就可以燒紙放炮仗了，放完炮仗可別忘了喊你的先人來收錢，最後磕頭掃墓就結束了。
插楊柳：
老家有一句話叫做「清明插楊柳，麥子升萬鬥」這句話就是說這一天把楊柳插在門頭，讓烈日把楊柳晒乾，今年的麥子收成就會非常的好，我也不知道是不是真的，不過不管是為了什麼我家每年都會插楊柳，就是為了來年能有一個好的收成。
吃燉雞蛋：
關於吃我想每個地方都有不同的習俗，有的地方吃青團、有的吃清明餅、還有吃饊子、、、、、而我們家鄉則是吃燉雞蛋，早就聽大人們說清明節吃燉雞蛋可以保證以後眼睛不會害眼，害眼就是我們老家對一種眼部疾病稱呼，至於什麼病我也不瞭解，只是聽家裡的大人說的，所以家裡的大人為了孩子可以健健康康的每年清明節都會給自己家的孩子燉雞蛋吃。
3樓：90後佛系生活
我們這邊以前家裡過清明節，女生是不能去掃墓的，現在也有一些地方女生是不可以去的。但是我家裡我每年都是和爺爺他們去掃墓。基本要掃十多個墓，從太爺爺的爺爺那輩開始掃，反正除了我太爺爺和太奶奶我熟悉之外，其他的我也不知道是誰，每次爺爺跟我講了，我也會忘記。
主要沒見過。
每次掃墓前都要先去祠堂裡面燒紙錢，然後才可以掃個大墓。反正很隆重。
4樓：哎姐姐
清明節除了掃墓還是踏青的好時節，客家人過傳統的清明節都吃(清明粄)，清明粄主要的材料是嫩綠的艾草以及糯米粉，所以清明粄也稱之為艾粄，是一種美味的漢族傳統小吃。
客家人有句俗語「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。意思就是清明前後雨水多、溼氣重。然而艾草在清明前後長勢最好，艾草的健胃消食和散寒除溼作用，還具有祛溼補氣之功效。
做成艾粄清香中帶點苦味、苦中又含甘甜的味道，的確是讓人回味無窮，也是我們農村最愛的小吃。
5樓：yqdh嗎嗎嗎
清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。
後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。打鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
春遊。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。
清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作「植樹節」。植樹風俗一直流傳至今。
也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為「神燈」。
過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
在你的家鄉，清明節有哪些習俗？
6樓：涼眼看人間
座標潮州。
比較傳統，也比較「迷信」，與豐富的飲食跟精神文化。
清明節我們有哪些傳統習俗呢？
1.吃潮鄉古往今來，歲逢寒食前夕，街頭巷尾，喊賣冷品小食，深受潮人青睞。潮詩《清明糖蔥》有：
「桃花零落山花紅，五日層陰一日風。著意留春無別計，朝朝深巷賣糖蔥。」及「樸葉青青樸粿情」的樸枳粿。
詩中都有描述寒食的情景。
《澄海縣誌》記載：清明節，潮人相沿習俗吃「薄餅」、「樸枳粿」，既有紀念介子推寒食古俗的意義，也是潮州別具風味的時令美食。
糖蔥薄餅：比山東大餅好吃，還健康
薄餅分皮、餡兩部分。皮是用精麵粉拌入適量溫水後，充分攪拌搓捏成團塊狀，置於爐火上面的煎盤（平底鐵鍋），烙成一張張圓形的熟麵皮，其薄如紙。餡分鹹、甜兩種，由蛋、肉、肝類臘味、香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱鹹餡；用白糖和麥芽糖經過特殊加工成為「糖蔥」的為甜餡。
食時用薄餅皮卷餡成圓筒狀吃。
採摘樸籽葉和果實（俗稱樸幟）搗爛，與大米一起毒成粉末，過篩出粉精。樸籽樹為落葉喬木，葉子卵形或長橢圓形，果實圓，狀如綠豆大點，味清甜，無毒，有消痰下氣之效。加工製作時將米粉新增白砂糖及發酵粉。
加入適量水份攪拌均勻充分發酵，然後裝入陶製桃形棵印或梅花形棵印。放置於蒸籠裡（炊具）蒸熟。噴噴清香的裸品呈淺綠色，就成為質優味香色美的樸籽棵。
麥粿：潮式煎餅
用小麥碾磨成麥粉，與白糖或紅糖充分攪拌後，可揉成包形（稱麥包），也可揉成片狀，分別用蒸籠蒸熟或在鐵鼎上用花生油加熱煎熟而成。小麥味甘，能止煩渴、咽燥，利小便，止虛汗，養肝氣養心氣。
清明節主要就是這三種粿食，平時的紅粿/鼠殼粿逢年過節也有做。
2.祭祀
潮州多山，此前的人也多為土葬，沒有專門的墓園，而是請「風水先生」看風水，擇地建墓。每逢清明，便是一家老小上山掃墓祭拜祖上的日子，潮汕俗稱「掛紙」。
唐代白居易的《寒食野望》詩云：「風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。」南宋高菊卿的《清明》詩也寫：
「南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然……」，由於寒食禁火與清明節令緊相連，潮人在清明有上山掃墓，祭奠祖先之風俗，自古以來，人們常把寒食與清明並稱，掃墓民間泛稱為「過紙」(潮俗有「過春紙」和「過冬紙」之分。)古代潮人清明上山掃墓，由於寒食禁火，故不焚化紙錢而掛在墳墓和墓碑之上，以不讓紙錢漫天飛揚，故謂之「掛紙」。
掃墓要整修墓地，並用銀珠、沙綠(紅、綠色油漆)精工填刷墓碑上的凹刻文字(俗稱「妝墳碑」字)。還要將黃白紙條用「土圪泥」壓緊等等，這些都是古俗遺風。
值得一提的是「禁火」，「掛紙」古俗，與當今大力提倡文明掃墓、森林防火更相一致。
但是，一般都不允許拍照。
3.踏青郊遊
由於是春季，也正是春暖花開時，潮州人也會到公園、山上郊遊踏青。
潮州鳳凰山上的美景美不勝收。
西湖碧空如洗。
清明時節湘子橋。
其實，潮州還有美景、美食，清明節不僅僅是紀念我們的祖先，也是我們努力奮鬥，享受當下生活的日子。潮州清明掃墓「掛紙」，時有山火發生，現在郊遊踏青，送上一束鮮花，越來越替代了以往雞鴨鵝香燭紙錢（冥幣）祭祀的習俗了。
7樓：足球**專家
中國人對於很多事情有自己的認識，跟世界其他國家大不相同，我國老百姓創造很多節日，這些節日有著濃郁的中國文化氣息，這是中國文化得以千年以來長盛不衰的原因。中國文化中清明節是一個比較重要的節日，因為清明節的時候，大家要祭奠自己的親人，有各種各樣的形式表達我們的思念之情。
我是山西人，我們這裡對於清明節十分重視，其實李白有一首詩就是描述山西人清明節的事情，這首詩的內容是【清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。】這裡的杏花村就是我們山西汾陽這個地區，所以山西人的清明節是很講究的，而且有很一些習俗，十分古樸。
我們山西人有自己的喜好，對於很多事情我們有自己的認知，山西的酒全國馳名，大家一定知道汾酒，清明節去祭奠我們逝去的親人，大家必須準備兩瓶酒。這一瓶酒要先給逝去的親人敬酒，第二瓶酒要繞著墓周圍，開始撒酒，這裡面是有講究的，我們撒酒的時候要繞一圈，但是西面要留出一個小口。
西面留一個小口的意思是讓逝去的人可以從西邊回來，是一個接引的意思。然後我們要擺放四色點心，表示對逝去親人的虔誠，同時要擺四盤菜，表示對逝去親人的懷念。山西人還會準備兩種特殊的食品，一種是炸油花花，一種是大棗饅頭，這兩樣是供奉我們的逝去的人，讓他們吃到家鄉的食品。
擺放好飯菜，大家開始點香，每人三根香，要拜三下，這樣才算是對逝去親人的尊重。同時我們這裡要疊元寶，因為山西人一直覺得燒冥紙冥幣並不是實實在在的錢，所以我們家鄉都是疊元寶來送給我們逝去的親人，因為拿著金元寶，親人在天堂才能夠有錢，才能過得好，這是我們家鄉的清明節習俗。
清明節有什麼習俗，清明節有哪些習俗？
困難解決局 清明節是我國傳統的二十四節氣之一，那麼你知道清明節都有哪些習俗呢？ csy小天使 清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火 掃墓，還有踏青 盪鞦韆 蹴鞠 打馬球 插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個...
清明節有什麼習俗，清明節有哪些習俗？
困難解決局 清明節是我國傳統的二十四節氣之一，那麼你知道清明節都有哪些習俗呢？ 文庫精選 內容來自使用者 李鵬亞 清明節的風俗習慣 篇一 清明節的由來 習俗 古詩 傳說 清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火 掃墓，還有踏青 盪鞦韆 蹴鞠 打馬球 插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁...
清明節的習俗，清明節有哪些習俗？
清明節是我國傳統的二十四節氣之一，那麼你知道清明節都有哪些習俗呢？清明節古時也叫三月節，公曆每年的4月4日至6日之間為清明節，是二十四節氣之一。在二十四個節氣中，既是節氣又是節日的只有清明。清明節是中國重要的傳統民俗節日之一，2006年被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。中國傳統的清明節大約始於周...