1樓：匿名使用者
吃文化年糕
年糕春節吃年糕，「義取年勝年，籍以祈歲稔。」寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：
北方有白糕飥、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。 賈思勰《齊民要術》記載了製做方法。
明、清時，是糕已發展成市面上一種常年**的小食，並有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
餃子北方年 餃子
夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。
「交子」即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。
與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；「魚」和「餘」諧音，象徵「吉慶有餘」，也喻示著生活幸福，「年年有餘」。南方還有一些地方過春節講究吃年糕，年年高（糕），象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。
元宵元 元宵
宵節，道教稱之為「上元節」。據元代伊土珍《（女郎）環環記》引《三餘帖》記：嫦娥奔月後，羿思念成疾。
正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：「夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。」羿如法而行，嫦娥果然降臨。
可見元宵節吃元宵，是取「團團如月」的吉祥之意。 明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行「八寶元宵」、馬思遠元宵。
**初年還有袁世凱因元宵與「袁消」音同，故下令禁喊元宵之事。 元宵用面除江米麵外，還有粘高梁面、黃米麵等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。
形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的「百子湯元」，還有實心圓子和薄皮的「碌皮湯園」。
春餅立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有「五 春餅
芋盤」即「春盤」，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝並以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：「翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢」。
民間也用以互相饋贈。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗徵西域時就曾命廚師作春盤，並作詩日：
「昨朝春日偶然忘，試作春盤我一嘗。本案初開銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長。勻和豌豆揉蔥白，細剪萎蒿點韭黃。
也與何曾同是飽，區區何必待膏樑」。 春餅發展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。
春節的來歷、春節的文化和春節的習俗
2樓：山山山而川
1、春節的來歷：
傳統節日的起源與上古原始信仰、祭祀以及天象、曆法等人文與自然文化內容有關。古老傳統節日多數形成於古人擇吉日祭祀，以謝天地神靈、祖先恩德的活動。
早期的節日文化，反映的是古人自然崇拜、天人合
一、慎終追遠、固本思源的人文精神；一系列的祭祀活動，則蘊含著禮樂文明的深邃文化內涵。
「年」的概念，來自上古曆法，《盤古王表》與《三命通會》均有載：「天皇氏始制干支之名，以定歲之所在」。古人根據天地執行規律來確定四季迴圈的起點與終點，「年」成為一年四季的時間總稱。
地球繞太陽一週，曆法上叫一年，迴圈往復，永無止境。
人們根據春、夏、秋、冬四季節氣的不同，定出一年之歲首。原始意義上的歲首是指干支曆法的「立春」，當天象「斗柄指寅」時，萬物蘇萌，天下皆春。所以有了春節。
2、春節的文化和習俗
祭灶農曆十二月二十三日祭灶，是日入夜後要把灶臺刷乾淨，把舊的灶君取下燒掉，除至夕日晨早把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點燭、放紙炮。
民間祭灶，源古人拜火習俗，祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰都是中國百姓對「衣食有餘」夢想追求的反映。
掃塵新年前夕「臘月二十四，掃塵（亦稱掃屋）的習俗 。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。
每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。
年夜飯年夜飯又稱團年飯，一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。人們十分注重除夕的「團年飯」，除閤家團圓、聚天倫之樂外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都趕回來過新年。
團年飯是過春節的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞（寓有計）、魚（寓年年有餘）、蠔豉（寓好市）、生菜（寓生財）、腐竹（寓富足）等以求吉利。
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春節期間的特色活動：
1、小年
臘月二十三或二十四又稱「小年」，小年並非專指一個節日，由於各地風俗，被稱為小年的節日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯、掃塵、祭灶等。 [46] 民謠中「二十三，糖瓜粘」指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶。
2、年二八
年二八洗邋遢，廣東有一句俗語「年廿八，洗邋遢」，意思是說在農曆十二月二十八日這一天全家人要留在家裡打掃衛生，迎接新年。
3、除夕
每年農曆臘月的最後一天的晚上，農曆年的最後一天（月大為30日，月小29日），稱之為「除夕」。它與春節（正月初一）首尾相連，是人們辭舊迎新的日子。由於農曆大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿
九、三十的不同了。
3樓：
春節是中國最富有特色的傳統節日，由虞舜時期興起。春節指華夏傳統曆法夏曆的元旦（與中國現行的公曆元旦不同），農曆正月初一，又稱農曆新年、大年、歲首、正旦、正月朔日，又叫陰曆年，俗稱過年、度歲、慶新歲。
在中國民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節期間，中國的漢族和大多數少數民族都舉行以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容的慶祝活動。
春節不僅僅是一個節日，同時也是中國人情感得以釋放、心理訴求得以滿足的重要載體，是中華民族一年一度的狂歡節和永遠的精神支柱。春節與清明節、端午節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。
春節的習俗多種多樣。不同時期、不同地區、不同民族的習俗都不相同。
臘八臘八節是農曆臘月初八，是傳統的節日臘八節，作為「新年」即將到來的訊號。漢族傳統上，這一天要喝臘八粥，製作臘八蒜。琉球人會吃用月桃葉包的米糕，還會掛貝殼驅邪。
祭灶祭灶，是中國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有「灶王爺」神位。傳說他是玉皇大帝封的「九天東廚司命灶王府君」，負責管理各家的灶火，人們稱這尊神為「司命菩薩」或「灶君司命」，被作為一家的保護神而受到崇拜。
蒸花饃臘月二十三後，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種型別。前者莊重，後者花梢。
特別要製做一個大棗山，以備供奉灶君。「一家蒸花饃，四鄰來幫忙」。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。
寫春聯春聯在臘月二十三以後，家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節的對聯數量最多，內容最全。神靈前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。
掃塵掃塵「臘月二十四，撣塵掃房子」，據《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。
這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。
貼春聯每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。餘亞飛《迎新歲》稱：「喜氣臨門紅色妍，家家戶戶貼春聯；舊年辭別迎新歲，時序車輪總向前。
」家門口貼上春聯的時候,意味著過春節正式拉開序幕。
貼窗花窗花、剪紙在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙、窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致。
關於春節的傳統文化
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春節是除
bai舊布新的日子du，春節雖定在農曆zhi正月初一，但春節dao的活動卻並不止於內正容月初一這一天。從臘月二十三（或二十四日）小年節起，人們便開始「忙年」：掃房屋、洗頭沐浴、準備年節器具等等，所有這些活動，有一個共同的主題，即「辭舊迎新」。全文
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成片開發利用了大量工作原理和技術研究會副理事長？好了
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瘋瘋癲癲低等動物混合比給你個剛看過
7樓：永愛熱巴
春節是bai除舊佈新的日子du
，春節雖定在農曆正月初一，zhi但春節dao的活動卻並不內止於正月初一這一天。從臘月
容二十三（或二十四日）小年節起，人們便開始「忙年」：掃房屋、洗頭沐浴、準備年節器具等等，所有這些活動，有一個共同的主題，即「辭舊迎新」。
春節的文化
春節的傳統文化知識有哪些
8樓：匿名使用者
春節習俗許許多多，各地還有些許不同，正是這些春節的習俗，構成了除夕濃濃的年味。如今傳統文化越來越淡化，很多人都在懷念曾經的快樂的熱鬧的大年三十，
掃塵有關春節的習俗之掃塵
民諺稱「臘月二十四，撣塵掃房子」。舉行過祭灶後，便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」。
在春節前掃塵，是中國人民素有的傳統習慣。掃塵之日，全家上下齊動手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，乾乾淨淨迎接新年。其實，人們藉助"塵"與"陳" 的諧音表達除陳、除舊的意願。
貼春聯有關春節的習俗之貼春聯
春聯，俗稱「門對」，又名「春帖」，是對聯的一種，因在春節時張貼，故稱春聯。春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，後來畫門神像於桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。
春聯的另一**是春貼，古人在立春日多貼「宜春」二字。
貼窗花有關春節的習俗之貼窗花
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。
窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
春節的來歷，春節的來歷
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