滾刀肉什麼意思,滾刀肉什麼意思

時間 2021-10-14 20:39:18

1樓:匿名使用者

死豬不怕開水燙的意思知道吧 和這個差不多胡攪蠻纏,不要臉這個意思

2樓:

「滾刀肉」指那種切不動、煮不熟、嚼不爛的哈拉皮帶板筋或劣質肉。這是北方的方言,意思是形容那種死皮賴臉、糾纏不清的人,怎麼說都不聽的人。稱之為「滾刀肉」。

肉根據實際的肥瘦,可以分為大白肉、五花肉和裡脊肉,對各自好壞的,則由口味不同,因人而異。此外有一種肉比較特殊,是根據下刀時的困難來命名的,它叫「滾刀肉」。

滾刀肉原指豬身上的一種肉,既不是肥肉,也不是脂肪,正確的說法是「囊肉」,天津俗語說是「囊膪」,是品位最下等的一種肉,市間狗食館,多用這種肉做餡賣,狼吞虎嚥的大老爺們兒,吃不出來,還覺著挺香.「滾刀肉」還有另一種說法,滾刀筋,一部俗語辭典在「滾刀筋」條目下注釋道:「滾刀筋,指那種難以應付的人。

這樣的人,軟硬不吃,糾纏不清,以滾刀筋比喻。『碰上這個滾刀筋,說破了嘴皮也沒用,算我倒黴。』」按道理說,「滾刀筋」應該比「滾刀肉」更確切,但「滾刀筋」說起來不上口,日久天長,人們就說是「滾刀肉」了。

滾刀肉最直接的效果是,用刀切起來很費勁,刀落到肉上,很容易咕嚕到菜板上,切不下來。

「滾刀肉」多用來形容橫豎無所謂,有點死豬不怕開水燙的意思。

滾刀肉就是別人愛咋著咋著,橫豎是什麼都不在乎了。往案板上一躺,刀一切一滑,你還沒法下刀!

3樓:吾乃丹良

也指見多識廣,老油條,老司機的意思

4樓:匿名使用者

滾刀肉這個詞有好幾種**:1是有一種肉,既不是肥肉,也不是脂肪,正確的說法是「囊肉」,天津俗語說是「囊膪」。這種肉,多快的刀子也剁不爛,再使勁剁,連你上好的鋼刀也捲刃了,最後把菜板也剁裂了,這種肉,就是滾刀肉。

  滾刀肉和「滾刀」不一樣,滾刀,是一種兵器。《水滸》第52回,梁山好漢發兵討伐高唐州城,誰料那高唐知府高廉卻有三百軍士,個個「熟銅面具似金裝,鑌鐵滾刀如掃帚」,不僅英勇善戰,更有高科技兵器,連百戰不殆的林沖都吃了大虧,這滾刀好生厲害。  「滾刀肉」還有另一種說法,滾刀筋,一部俗語辭典在「滾刀筋」條目下注釋道:

「滾刀筋,指那種難以應付的人。這樣的人,軟硬不吃,糾纏不清,以滾刀筋比喻。『碰上這個滾刀筋,說破了嘴皮也沒用,算我倒黴。

』」按道理說,「滾刀筋」應該比「滾刀肉」更確切,但「滾刀筋」說起來不上口,日久天長,人們就說是「滾刀肉」了。  還有就是在天津話中「耍滾刀肉」是一種無奈的生存狀態,弱者於強凌環境之下,只能以耍肉頭陣求取生存。不光是老百姓會耍滾刀肉,一些文人也以耍滾刀肉自居,有名的老滾刀肉,可能就是元代的大戲劇家關漢卿了。

關漢卿名言:「我是個蒸不爛煮不熟捶不扁炒不爆響噹噹一顆銅豌豆,恁子弟每誰教你鑽入他鋤不斷斫不下解不開頓不脫慢騰騰千層錦套頭。」這是一種怎樣的活法?

滾刀肉。

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