1樓:匿名使用者
用料材料
用量糯米粉(即江米粉) 1斤
水 6-7兩
麥芽糖 3兩
裝飾用砂糖 少許
做法1. 將麥芽糖倒入水中混合,倒入鍋中燒開
2. 糖水沸騰後,倒入2/3的糯米粉,和均勻
3. 離火,再加入剩餘的1/3生糯米粉,和成麵糰
4. 將麵糰擀成厚片,切成約1釐米寬的長條,分別搓成約筷子粗的圓棍,再切成小段
5. 準備炸:在鍋中放置一個漏勺可防沾連
6. 小麵條涼油下鍋,隨著油溫慢慢升高,小麵條會慢慢浮起,用漏勺輕輕翻動,過程中油溫不能太熱,不要超過120度
7. 炸至麵條呈金黃色即可撈出控油,約12-15分鐘(可以晾涼後直接吃)
8. 表面沾糖:鍋中倒入小半碗水,再倒入約等量的白糖,煮至糖水起大泡泡,略黏稠
9. 將炸好的江米條放入糖水中均勻地沾上糖液,再放入白砂糖或椰蓉中滾一滾,沾滿糖
10. 待糖晾乾即可(高糖食品,不要一次吃太多哦)
2樓:林夕的微笑
江米條是一道美味可口的漢族小吃,屬於春節過年必備食品。用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來,放在石臼裡用棒子捶,再稈成圓形,晒乾用油煎出來,最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。多用於後食。
這個是什麼東西,這個東西是什麼東西?
不知道,其實我感覺好像是那哪一種果實掉在地上很久很久了,沒人管,然後時間長了就變質了。 文以立仁 一種蟲繭。蟲繭是很多昆蟲在化成成蟲時,用自己吐絲或加入其它材料製成的 房子 這類昆蟲的幼蟲通常是 肉蟲 成蟲是會飛的,如蛾子 蝴蝶 蟬等等。當幼蟲成熟後,需要化蛹,這個階段是最危險的時候,物種進化的需要...
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是人類的好朋友,請把它們放回大自然。 桐珈藍悅 菲律賓簾蛤學名 ruditapes philippinarum通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔 丙桖卉 這是花甲呀。海邊很多的。幾十一斤呢在我們這賣。 忘憂二兩痴情 這。就是花甲吧! 花蛤,海邊灘塗上有很多 賽爾3600衛士 是不是這個 菲律賓簾蛤 學名 r...
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