1樓：灰灰漠惱
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。有同名電影。
春節為什麼要吃餃子？是從什麼時候開始流傳下來德？
2樓：匿名使用者
據說：「餃子」並非漢人獨創，達斡爾族在除夕守歲時一定要吃餃子，其形狀一定要按過去元寶的形狀做成。除夕之夜，家家戶戶，人人都要動手包餃子。
餃子要多包，吃了要有剩餘，這就表示年年有餘。在餃子中間放一兩個鈕釦或銅錢，誰若吃到，即是幸運者，認為來年一定會交上好運。
3樓：匿名使用者
風俗吧！！！現在的風俗越來越少了啊 ！！！
「新年發大財，元寶滾進來」是說新年吃的餃子，是從什麼時候開始興起的？
4樓：小蘭說的那些事
在我們國家，餃子具有很高的地位，在春節的時候每家每戶都會包餃子吃，人們常常說：新年發大財，元寶滾進來。說的就是新年吃餃子這個習俗。
其實，餃子是個非常古老的食物，在一些出土的墓葬中，就出現了餃子。新年吃餃子的習俗最早可以追溯到東漢時期。
相傳，餃子還是醫聖張仲景的發明。他曾經在長沙做過太守，長沙冬天的時候特別冷，很多百姓又冷又餓，常常在冬天生病。張仲景就讓人搭一個棚子，放一個非常大的鍋，把羊肉和中藥材剁碎，放進麵粉揉成的麵皮裡面，在用包有餡料的麵皮扔進鍋裡面煮熟。
麵皮煮熟之後，張仲景會讓人把它們送去給周邊的窮人吃。這些人吃了之後，覺得耳朵熱熱的，身體暖暖的，就把這個東西稱為「嬌耳」。
張仲景送嬌耳的行為一直會持續到過年的時候，他的嬌耳幫助人們驅散了寒冷，抵禦了疾病。百姓們都非常喜歡他，於是他們後來每到了年關的時候都會吃嬌耳，以表達他們沒有忘記當年張仲景的恩情。
加上嬌耳味道好，在冬天吃對身體有很多好處，所以後來吃嬌耳的習俗就這麼一代代的傳了下來，特別是過年的時候必須吃上嬌耳，這個嬌耳就是現在所說的餃子。從漢朝開始到現在，餃子流傳了千年，我們現在吃餃子也有團圓美滿的意思，所以很多家庭每到春節必然會有一盤餃子。
5樓：愛生氣的貓
據說這個習俗是從漢武帝時期就已經興起了，現在已經經歷了很多年。
6樓：情感導師賽文
是從東漢時期就開始有了，當時張仲景為了給別人取暖而發明創造的。
7樓：井妍說事
餃子的歷史很悠久，大概是發源於漢朝，據說最早的餃子是一位大夫發明的，用來治病的。
8樓：做最好的
是從漢武帝的時候就已經興起了，而且還是很有寓意的。
9樓：
新年的時候吃餃子應該是從漢朝的時候開始流行的，知道現在也仍然保留。
10樓：獨狼也有
從漢武帝時期開始流行的吧，寓意著一種美好和期待。
11樓：火龍果滿天星啊
具體的我也不太清楚，差不多漢武帝考試，是年尾的最後一天踏進新的一年。
12樓：暮光夢緣
其實在新年吃餃子是從漢朝開始的，在那時候就有這樣一說了。
13樓：司喬啊
是從漢武帝太初元年開始的，那個時候還把年尾的最後一天叫元旦，意味著新的一年的開始。
「春節」；這個節日；人們什麼時間開始流傳的？求大神幫助
春節吃餃子的風俗是從什麼朝代開始的？
14樓：匿名使用者
根據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。
按照民俗的解釋，「除夕」這一天是人、鬼、神交戰之日，因此，必須要人人蔘與，才能獲得來年的吉祥平安。
鬼乃「夕」也，它是人間一年的晦氣所孕育而生成的厲鬼。「夕」在臘月三十日，新舊交替的子時時分，便會出來遺害人間！此時，要人神齊力才能把它除之。
每年臘月三十的這一天，上天會派通力天神「年」來人間降魔除鬼，而「年」在除夕的時候只有九成的功力，證明「夕」這個厲鬼很厲害，必須要由人來協助才能把「夕」除之。因此，人要在「除夕」的子時時分共燃爆竹，來協助「年」把貽害人間的厲鬼「夕」除掉。
在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然後，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的灶王爺畫像，並在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。這就是「爆竹聲聲除舊歲（祟）」這一習俗的由來。
餃子象徵的意義：
餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
中國飲食中什麼時候開始出現餃子？
15樓：匿名使用者
自從有了麵粉就有了餃子，因為那時候糧食少，後來就發明了用麵包菜吃這樣還可以吃飽，可以省糧食，慢慢的這種做法越來越精緻變成了餃子，哈哈
16樓：匿名使用者
有面，還有人們知道餃子餡是怎麼 做的時候 就有餃子了 哈哈 哈哈哈
正月初一吃餃子的習慣是從什麼朝代開始的？
17樓：匿名使用者
根據文獻記載，正月初一的時候吃餃子這種習俗在明代已經出現。那
內麼尤其值得注意的是容，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。
18樓：匿名使用者
正月bai初一吃餃子的習慣，早在明du清時就開zhi始盛行。
正月初一，是農
dao歷年、月、專日的開始，這一天是屬
農曆正月的頭一天； 又因為它是第一個朔日，所以又稱「元朔」 。春節俗稱過年，是中國最重要最盛大的傳統節日，主要的民俗活動有拜年，放鞭炮，貼春聯，給壓歲錢。隋代杜臺卿在《玉燭寶典》中說：
「正月為端月，其一日為元日，亦云正朝，亦云元朔。」
其更是有正月初一吃餃子的習慣。餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。
餃子原名「嬌耳」，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。
」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
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