1樓：匿名使用者
傳說有一年清明節，太平天國「忠王」李秀成的得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裡設崗，每乙個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。
他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯公尺粉內，做成乙隻只公尺糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。
天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保，吃青團的習俗就此流傳開。
什麼是清明果
2樓：心的痕淚
清明果是傳統的小吃，在清明前後製作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。清明前後是採摘清明草的好季節，多用艾草或鼠鞠草做成，綿軟的淡粉團在手裡捏揉，隱隱有清香氣，形狀有元寶形和圓形之分。
歷史起源：清明果（鼠曲果）告晌起碼有著數百年曆史，而且早就進入人們的生活當中。被稱為青團的艾葉清明果是南朝梁代時寒食節的食俗。
以鼠麴草（鼠麴草）和公尺粉作為原料的清明果，目的是「以壓時氣」，解決歷史上東晉後由北方遷徙而來至今江浙滬閩一帶沿海氣候溼熱地區移民們水土不服和痢疾的問題。清明果在南方很是盛行，尤其是江浙滬一帶。清明果也被人稱作清明糰子，艾公尺果。
浙襪坦鋒江省、福建省和廣東省小部分地區，江西、湖南、安徽部分地信肆區均有製作食用清明果的習俗。
3樓：敬澤恩
就是一種能吃的東西。
清明節吃清明果的來歷，清明節為什麼要吃清明果
4樓：雙麗劍
大部分人都知道在清明節的時候有吃青果的習慣，雖然吃了東西但是對於具體的來歷還不是很清楚，也不知為什麼需要吃，所以這裡就專門針對清明節吃清明果的來歷，清明節為什麼要吃清明果？等進行詳細的介紹。
清明節吃清明果主要是為了紀念當年發生的義和團運動。在清末的時候太平天國的陳太平發起的一次起義行動失敗了，被清**到處通緝和追拿，沒辦法他之後帶著自己的士兵四處躲藏，最後來到乙個村莊裡面隱姓埋名和大家一起勞動，不過最後還是被追查到了這裡，大家為了幫助他們就將青草和糯公尺粉混合在做成食物給士兵吃，清兵在吃完之後感覺很美味，就放鬆了警惕才成功讓陳天平等逃掉了，後來為了避免出現打仗捱餓的情況，讓所有人做清明果最後就有力吃清明果的習慣。
清明節吃清明果其實就是大家現在所說的青團，只是隨著生活水平的不斷提公升之後，其口味以及製作方式得到了不錯的改良，味道也是越來越好了。
清明果的由來和意義是什麼？
5樓：休閒娛樂助手之星
清明粿作為清明節的重要食俗與節日本身有著密不可分的聯絡。清明粿最初是寒食節的食俗，後因清明節與寒食節的發展，被賦予了清明節。從文獻資料記載來看，最初的寒食節食俗只是最普通的麥粥，後來才慢慢多樣化，青團的歷史記載僅以現有材料來看，可以追溯南朝梁代。
清明粿以鼠麴草和公尺粉作為原料的清明果，目的是「以壓時氣」，解決歷史上東晉後由北方遷徙而來至今江浙滬閩一帶沿海氣滑擾候溼熱地區移民們水土不服和痢疾的問題。
清明粿到了明清開始流行於江蘇、浙江、上海，也是福建、廣東、江西、安徽及其他南方部分地區的傳統小吃，一般在清明前後製作食用。現代更多的是應令嚐鮮，清明粿的祭祖功能逐漸的淡薄，而更多的被人們用來當春天的時令點心來食用，也可以饋贈或款待親友。
清明果的含義
6樓：乾萊資訊諮詢
平安、健康。
中國較重要的傳統節日包括上巳節、清明節等，由於農業社會物質匱乏的特性，傳統節日強調「吃」的文化，清明果之於清明（後逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節日），具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性。
閩臺民俗是中華文化一體，例如在閩臺將清明節祭祀祖先、吃清明果等民俗作為主要活動，亦很盛行於古代中原清明踏青之俗。
清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，首塌悔較軟，久置後變硬。餡分鹹甜等種類，形狀有類「元寶形」和圓形之分。
清明果的來歷
7樓：哲哥聊歷史
清明果的來歷清明果也叫綿菜飴、清明飴，民拿塌蘆間消帶採用古老的製作方法，用原始的石器工具搗制，外皮用艾葉做成，軟糯有嚼勁，回味更悠長，有化痰、止咳、降壓、去風功效。
傳說太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵在村裡添兵設崗，防止出村人給陳太平帶吃的東西。
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清明果怎麼做，怎麼做清明果
食材 主料 糯米粉 1000g 艾葉草 250g 柚子葉 40片 輔料 五花肉 200g 熟花生米 50g 紅糖 200g 熟芝麻 50g 桔餅 50g 蔥花 適量 步驟 1.到田間地頭採摘新鮮的艾草 綿菜 摘去黃色小花，清洗乾淨。南方各地的田間在清明節前後會生長出很多艾葉草。2.這就是艾草 俗稱綿...
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