功夫茶有兩種意思，怎樣理解

1樓：網友

兩種理解。第一喝這種茶是一種功夫。

第二喝這種茶你需要有閒工夫。

功夫茶是什麼意思功夫茶的解釋

2樓：生活寶典

1、功夫茶是融合精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，需得經過備器、生火、淨手、候火、傾茶、炙茶、溫壺、洗杯、納茶、高注、潤茶、刮沫、衝注、滾杯、灑茶、點茶、請茶、聞香、啜味、審韻、謝賓等複雜過程。

2、功夫茶是中國最具代表性的一種茶藝，也是融合精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，可以說功夫茶既是一種茶藝，也是一種傳統民俗。

功夫茶的文化

3樓：匿名使用者

《茶經》又說：「山頂泉輕清，山下泉重濁，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉渾厚，流動者良，負陰者勝，山削泉寡，山秀泉神，溪水無味。」這就已講究得微乎其微了。

至於水還有天泉、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰之別，這些都是屬於講究的範圍的，不過這些講究實際上也很難做到，像《紅樓夢》中的妙玉用鬼臉青藏著梅花萼上的雪水用以煮茶，那也只有她才能有此閒情逸致，我輩豈有如是工夫哉。

煮茶要訣，「水常先求，火亦不後」。蘇東坡詩云：「活水仍須活火烹」。

活火，就是炭有焰，其勢生猛之謂也。潮州人煮茶用的叫做「絞積炭」，「絞積」是一種很堅碩的樹木，燒成炭後，絕無煙臭，敲之有聲，碎之瑩黑，是最上乘的燃料。還有用烏欖核作炭的，火焰淺藍，焰活火勻，更是特別。

工夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府(今潮汕地區)及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：「閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。」

品工夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然儲存著品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。喝工夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能衝出功夫茶所要求的色香味。

鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。

它之所以和其它喝茶方法有別也在於茶具。據說陸羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十種。

功夫茶是什麼茶，功夫茶源自何處

4樓：養生種草

所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。

操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：

閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。」

功夫茶是漢族民間傳統的品茶風尚，其烹煎之法應是源於陸羽的《茶經》。功夫茶歷來講究「品飲功夫」。正因其是講究品飲功夫的一種飲茶方式，故稱為「功夫茶」。

功夫茶是福建閩南地區和廣東潮汕地區漢族人民傳統的飲茶風俗。是禮賓待客的第一道習俗。今天，海外閩南潮汕華僑還以「功夫茶」作為認祖追宗的標誌。

品茶禮儀。傳統的潮州功夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別。

每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然後再把帶有熱度的杯子給下乙個用。這種習俗據說是人們為了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德。

品茶，要先聞香味，然後看茶湯的顏色，最後才是品味道，一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散，最後一飲而盡，可謂暢快淋漓。這就是功夫茶的三個境界——「芳香溢齒頰，甘澤潤喉嚨，神明凌霄漢」。

據說專業的品茶師可以憑一杯茶品出茶藝師當時的心情。