1樓：亦直愛儒
<>1、讀音：[ cuān ]
2、部首：水。
3、筆畫：6
4、釋義：氽，上面是"入"，下面是"水"，合起來表示"(把東西)放入(沸)水中"。
本義是一種"烹調方法，把食物放到沸水裡稍微一煮：氽丸子、氽蘿蔔。
方言：燒水用的金屬器具，能很快地把水煮開：氽子、水氽兒。
汆」和「焯」看到很多人在描述做菜過程時都是把這兩個字混用的。
汆」和「焯」這兩個字的區別在於：
汆」是一種熱菜烹調工藝，是將鮮嫩原料投入沸湯鍋中制熟成菜的一種烹調方法。氽菜湯寬清鮮，主料多切成薄片，口味鮮嫩，菜餚脆嫩。一般以鹹鮮、清淡、爽口為宜，多以湯作為傳熱介質，成菜速度快，是製作湯菜或半湯菜的方法之一。
焯」是一種初步熟處理工藝，是將原料投入冷水或沸水鍋中祛除異味以及斷生的一種烹調方法。焯水的方法主要有兩種：一種是開水鍋焯水，一般適用於植物性原料和質地細嫩的動物性原料；另一種是冷水鍋焯水，一般適用於質地老韌腥羶味較重的動物性原料。
氽字怎麼讀
2樓：清憶彤
tun第三聲。
字義 作動詞 漂浮 如人游泳時在水上氽。
用油炸 如油氽雞排。
上人下水為氽，上入下水為汆（cuan第一聲）兩字極易混淆。
後者有兩種意思 1.把食物放進沸水裡煮一煮。
2.引申義為把東西丟入水中或者人鑽入水裡。
成語：仚仚氽汆xianxiantuncuan（將一些新鮮的食物放入熱油或者熱湯中涮著吃，以防食物變老變黃）
氽字怎麼讀?_?
3樓：洋蔥學園
__氽汆拼音：xiān、xiān、tǔn、cuān
釋義：1、_：xiān，古同「仙」，山居長往也。_也讀作hén，江西省贛州市興國縣一處地名，生僻字。
2、_：xiān，意思和「_」相近。如果_不是用作地名，和_用法一樣；
3、氽：tǔn，意思是①方言，漂浮：木頭在水上~。
用油炸。（氽字上面是人下面是水，合起來是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一種情況，所以氽的本義是漂浮，如木板在水上氽、屍體氽上來了。
又引申為用油炸（因為油炸食品時大多食物都浮在油麵上），如氽油條、氽蝦片、油氽饅頭、油氽花生公尺。）
4、汆，漢字，拼音為cuān，是一種烹飪方法，把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失，或食物本身變老、變黃。在贛方言裡面指用油炸。
4樓：公子思無邪
氽[cuān]
動]（把食物放在水裡稍微一煮）
5樓：快樂無限
氽。讀音：[tǔn]
部首：水。釋義：
1.漂浮。2.用油炸。
氽字有幾個讀音？
6樓：網友
「氽」字有兩讀音「tǔn qiú」，汆」字只有乙個讀音「cuān」，詳見下圖示（摘自《漢語大字典》）：
氽」與「汆」字讀音與字義。
注：「氽」為「人水」，「汆」為「入水」，兩字差別細微，易混淆，故全部列出。
7樓：快樂無限
氽字這樣乙個讀音。
氽。讀音：[tǔn]
部首：水。釋義：
1.漂浮。2.用油炸。
氽這個字的讀音是什麼？
8樓：網友
氽。拼 音。
tǔn 部 首 水。
筆 畫 6五 行 火。
繁 體 氽。
五 筆 wiu
生詞本。基本釋義 詳細釋義。
1.漂浮：木板在水上～。
2.用油炸：油～饅頭。油～花生公尺。
氽怎麼讀音
9樓：智慧職場
氽，讀作tǔn，聲母t，韻母un，聲調三聲。
釋義：方言，漂浮，如木頭在水上氽。在日常使用中，「氽」也常做動詞，表示用油炸，如油氽花生公尺。
偏旁部首：水。
筆畫順序：撇、捺、豎鉤、橫鉤、撇、捺。
筆畫數：6筆。
結構：上下結構。
氽的組詞解釋一、氽子［tǔn zǐ］
1、燒水用的薄鐵筒，形狀細長，可插入爐子的火口裡，使水開得快。
2、猛子。游泳時頭朝下鑽到水裡。
老舍《龍鬚溝》第一幕：「（二春）提汆子出來，將壺中水倒入汆子。」
二、氽水［tǔn shuǐ］
又稱灼水或拖水。
三、氽燙［tǔn tàng ]
先將料用沸水燙熟後撈出，放在盛器中，另將已調好味的、滾開的鮮湯，倒入盛器內一燙即成。
血的教訓，血字怎麼讀， 血 字到底應該怎麼讀
milo 樂兒 血的教訓 的 血 字讀 xu 血 有兩種讀音，具體含義如下 一 血 xu 人或動物體內迴圈系統的不透明液體，大多為紅色，主要成分為 血漿 血細胞 和 血小板 味鹹而腥 血型。血脂。血壓。血糖。血跡。血汗。血淚。血洗。血書。血雨腥風。血海深仇。人類因生育而自然形成的關係 血統。血緣。3...
襲字怎麼讀，襲字怎麼讀
一 襲字只有一個讀音，拼音是x 二 基本釋義 1 趁人不備，突然攻擊 侵襲。空襲。2 照樣做 繼承 因襲。世襲。3 撲過來 寒氣襲人。4 量詞。用於成套的衣服 棉衣一襲。三 襲字的組詞有襲擊 偷襲 突襲 剿襲 奔襲 襲佔 襲用 抄襲 世襲 侵襲襲取 因襲 沿襲 蹈襲等。一 字形演變 二 字源解說 文...
「穎」字怎麼讀，穎字讀潮汕話怎麼讀？
熠影書夢 穎 字讀 y ng 穎 y ng 解釋 1 禾的末端，植物學上指某些禾本科植物小穗基部的苞片 穎果。2 東西末端的尖銳部分 鋒穎。3 才能出眾 聰穎 穎悟 穎慧 穎異 新穎。組詞 1 穎慧 y nghu 聰穎 聰慧 聰明而有天才 多指少年 2 穎悟 y ngw 聰慧過人 極其聰明的 多指少...