1樓：和興
八月十五之後不能再開月餅票。
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是我國中秋節傳統美食之一。
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵；蓮子、紅小豆、芝麻肆塵孫含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌；一些原料性溫平居多，有安神功效，一些種子富含維生素e，抗衰老，滋**、烏鬚髮。
製作方法。1.大包酥酥皮製法：
用料以5公斤計算，每公斤做12只月餅。先將皮料調成麵糰。制皮面團公斤，油酥麵糰公斤。
將油酥包入皮料，用滾筒麵杖壓成簿皮(釐公尺)。捲成圓形條條，用刀切成10塊，再將小坯的兩端，沿切口處向裡邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可包餡。
要點：油酥包入皮內後，用麵杖擀薄時不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均勻，影響質量。
2.小包酥酥皮製法：麵糰和油酥麵糰製法同大包酥酥皮製法。裂鏈將皮料與油酥料各分成10小塊，將油酥逐一包入皮中，用麵杖壓扁後卷折成團，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡。
3.制餡：根據配方拌勻，揉透滋潤即可。下列餡需預製成半成品：
1)松子棗泥：先將黑棗去核、洗淨、蒸爛絞成碎泥。糖放入鍋內加水，加熱溶化成糖漿，濃度以用竹筷能挑出絲為適度，然後將棗泥、油、松子加入，拌勻，燒到不粘手即可。
2)清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，飴糖公斤，生油公斤，水3公斤，製法與豆沙餡同。
3)豬油夾沙：所用的豆沙與清水洗沙製法相同。具體制法：將豆沙與糖、豬油丁、玫瑰花、桂花拌勻即可。
4.包餡：先取豆沙餡撳薄置於酥皮上，再取豬油丁、桂花等混合料同時包入酥皮內。
5.成型：包好餡後，在酥皮封口處貼上方型墊紙，壓成釐公尺厚的扁形月餅坯，每隻90克，再在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章。
6.烘烤：月餅生坯推入爐內，爐溫保持在240℃左右，待月餅上的花紋定型後適當降溫，上下火要求一致，烤6至7分鐘熟透即可出爐，待涼透後下盤兄芹。
2樓：不平
只要是消費合理就可以陪櫻要求開具發票。雖然八月十五過了知亂答，但月餅的銷搭慧售還是有的，開具購買月餅的發票也是合理的。
八月十五的月餅能放幾個月
3樓：懸念動作
八月十五的月餅存放時間要看保質期。
月餅的餅餡一般分為軟硬悶兆兩種，軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋開啟，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。
月餅（mooncake），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食。
之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋。
吳自牧的《夢梁錄》
中氏攔。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等殲罩胡月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
八月十五為什麼吃月餅
4樓：匿名使用者
一樓的簡直亂答，雖然有這些史事，但跟吃月餅沒什麼關係。直接答跟嫦娥有關，為了紀念嫦娥奔月的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
為什麼8月15要吃月餅呢.?
5樓：春日野穹
為什麼八月十五要吃月餅，說法不一，有一種說法是這樣的。 明太祖朱元璋，小時候便父母雙亡，在舅舅家生活。他舅舅是富戶，讓他給放牛。
他飯量大，吃不飽，便宰牛充飢，把牛尾巴塞到山縫裡，回家告訴舅舅，說牛鑽到山縫裡去了。他舅舅不相信，來到山上，抓住牛尾巴就往外拽 。朱元璋膽戰心驚，心裡說，可不敢讓拽出來，果真就拽不出來，他心裡說，要是能叫一聲就好了，果然山縫裡便傳出了一聲牛叫。
這樣幾次，他舅把朱元璋趕了出去。朱元璋沒法，進寺院當了和尚。寺院裡泥塑的神像夏天潮溼，得曬，老和尚動動嘴，朱元璋就得搬神像。
天長日久，朱元璋心中不樂意，氣不能往老和尚身上出，便只有拿神像出氣。一天老和尚不在跟前，他用小棍在神像身上一敲，嘟噥著：「你就不能自已出去！
這本是氣話，誰知他這麼一說。神像果真走了出去，朱元璋高興了，挨著個兒敲一下說一句，敲完了，神像也出完了。 把神像弄出去，朱元璋便到一邊玩耍，一會天上下了雨，朱元璋只顧貪玩，卻把神像忘記了。
老和尚看見，急了，趕忙叫朱元璋 ，朱元璋過來大喊一聲：「還不給我進去！」神像乙個乙個進了屋，各就各位。
老和尚大驚，不敢收留朱元璋，把他趕了出了寺，朱元璋只好四處要飯。後來他長大了，便聯絡普天下受若人，準備暴動反元。這當兒，他結實了劉伯溫。
劉伯溫也不是凡人，他是諸葛亮再生，深通謀略，據說有一次他遊至深山，見有一碑，上有孔明寫的碑文：「除了我無人到，下傳劉伯溫。」 朱元璋一切準備就緒，只等擇日而起了，可是元朝皇帝怕人造成反，禁止使用鐵製工具，就是菜刀也用鐵鎖鎖著，三五家合用乙個，人們坐在一起說話，便被視為謀反，怎樣才能聯絡暴動之事，卻是乙個難題。
朱元璋和劉伯溫商量，劉伯溫給他出了個主意：八月十四傳送月餅，月餅內帶個紙條，寫上八月十五起事。 八月十五朱元璋率眾起義，推翻了元朝統治，建立了明朝。
後來，人們為了紀念這個推翻元朝的日子，每年八月十五都要吃月餅。
八月十五為什麼吃月餅，中秋節為什麼要吃月餅啊
我們都知道月餅是中秋的節令食品。但為什麼要在中秋這天吃月餅呢？有人說，因為月餅是圓形的，象徵天上的圓月 也有人說，圓圓的月餅應和天上的月亮，反映了人們期盼團聚的美好願望。月餅，又稱胡餅 宮餅 小餅 月團 團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便函形成了中秋吃月餅的習俗。月餅，在我國有著悠久的...
八月十五為什麼蒙古人不吃月餅呢
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八月十五供菩薩什麼，八月十五給菩薩燒紙錢嗎
曉曉休閒故事 八月十五供奉月光遍照菩薩，供素菜 素飯，素食點心 月餅。晚上拜月。在中秋月出時開始祭祀，祭後分胙，飲宴 賞月。凡是月光能照射之處，都可以舉行。如遇陰天，可以向月亮的方位擺放祭桌。如遇到下雨可以轉移到船上 簷下或室內但需開啟門窗面向月亮的方向而祭。參加祭月的人中選一名主祭，一名贊禮，若干...