1樓：武漢歐米奇學校
你想開店的話，中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的瞭解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。
但是你一定要去專業的學校學習，不太建議去小機構。
一般需要3-9個月，但時間越長學到的烘焙品類越多，學習越精，不過在選擇專業學校可以注意了，多從師資力量，教學產品，學校實力考量。
自學學習一般一天至一個星期學會一個品種，興趣在家學習，買烘焙原材料和烘焙工具、烤箱都是一比不小的花費，而且學做餅乾或蛋糕，一次有可能成功不了，所以自學的話可以報一個短期速成班去學習，少走很多彎路。
如果以開店為目的，建議學習9個月左右，學習的品類多，這樣店裡的產品時不時可以創新一下，開店前期籌備到裝修、**產品的確認等應該需要2-3個月，如果去專業學校去學習，有的學校會有創就業政策，會全程協助幫忙開店，開店流程清晰明瞭，所以一共需要1年左右的時間！
2樓：思味緹國際美味學院
市場上的西點培訓一般分為以下三大類：
1、短期課程一般7~12天，此類課程一般不是體系化的教學，產品導向為主，學員不具備研發新品的能力，單純的配方式教學，教你一些基礎的款式或者一些當下的網紅產品。開私房創業或者在三四線城市開個小麵包店的人會考慮此類課程。一是課程時長短**便宜，二是所學單品足夠支撐需求。
缺點就是產品不具備競爭性，大家都學的一樣做的一樣賣的一樣，又不會研發屬於自己的味道的創新產品，所以客戶在**買都是一樣的東西，正常消費情況當然是就近原則購買了。
2、中期課程一般1~3個月，這個時長的課程可以分出配方式教學和體系化教學。大部分的其實是配方式的教學，在短期課程的時間上增加時間，讓學員花費更多的時間和金錢在學校練習同類的產品。假設配方式教學1個月學80個單品，那麼體系化的教學一個月可能能學到300+的單品，因為體系化的教學在教會你單品的同時，會教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類單品，學會一個單品或者一個技法，就能輕鬆做出其他的延伸產品。
這對就業或者創業來說，都是很有幫助的。
3、長期課程一般3~9個月，這學習週期長，費用當然也會相對比較高。這個時長的課程同理中期的課程，分為配方式教學和體系化教學。配方式的教學一樣也是在花更多的時間和更多錢在學校學習。
假設1個月的配方式教學包含30個餅乾單品，那麼3個月可能只是在原來的基礎上增加到90個餅乾單品，重點是餅乾的工藝也就一兩種，你卻要花大量的時間和精力金錢在不斷的做不一樣的配方的餅乾，而且還不會歸納和總結技法，跳開那些配方，相當於你什麼都不會做了。而體系化的教學，會很系統的教會你做餅乾的技法和工藝，會告訴你餅乾其實都是這麼兩三種工藝，只要拿到配方就能看出要用什麼工藝去做，不管配方再怎麼多，都是能輕鬆把產品做好的，而且不輸於配方式的重複練習做出來的成果。也就是說，體系化教學裡，你可能花3天就能把所有的餅乾配方都學會了，而配方式教學裡你還是隻會那90款的單品。
思味緹通過每個25天的體系化課程設定，能讓你用最短的時間和最實惠的**學到最實用的課程，從基礎到經典到開發，我們更多的是讓你在紮實的基礎之上學會作品的演變，更注重的是作品多樣性的開發技巧和理念，而不是侷限於只會簡單固定死的配方。在紮實的基礎之上我們學會了產品的多樣性，能打造出更多的作品，開拓了我們的視野，能及時的掌握市場的動態，使我們的創造性更上一層樓。
3樓：小神
兩個月時間說長不長，說短不短，能不能學會全看師傅有沒有傾囊相授，徒弟有沒有悟性，能否刻苦學習。
凡事無絕對！
4樓：匿名使用者
能學會，但學不了很好。只能說學習西點兩個月，入門是可以的，也可以做一些普通的西點，剩下的，要靠自己練習和學習了。
5樓：合肥歐米奇西點學院
兩個月學會基礎的西點款式都不成問題
難一點的需要課後多加練習
所以在選擇學校的時候
一定要選擇一個注重實操的學校
6樓：清影晗丹
朋友，這個可以的，只要自己的基礎可以，學上自己的一般還是可以！！
7樓：匿名使用者
到專業的學校的話，還是很好學的
8樓：辛緹西點培訓學校
零基礎學西點烘焙一般不是去西點麵包店或者西餐廳當學徒學習，就是去西點培訓學校學習。但是很少人會去當學徒學習，因為當過學徒的人都知道，當學徒的時候根本沒有多少時間給你練習，師傅很忙，而且他們不是專業的培訓老師，所以根本學不到什麼，當學徒半年有的還摸不清學西點的操作工具。學西點烘焙主要的是需要足夠多的時間練習，去西點培訓可以系統的學習，資深老師親身指導，以實操加理論，很快就能掌握西點技能。
可能有的會懷疑零基礎學烘焙學完後能達到西點麵包店裡的西點師那樣的水平嗎。以下三點建議，可以為你解惑。
1、零基礎學好西點烘焙不難，一般來學的都是零基礎，每個西點培訓學校都會有針對零基礎學員的課程，體驗式教學，資深老師以多年的教學經驗親身指導，一對一小班制教學，每個過程細節，事無鉅細講解，技術和理論相結合，很大程度幫助提高學習效率
2、學西點烘焙的關鍵是實操，再好的老師講解也需要自己實踐練習，俗話說熟能生巧，把老師講解的過程反覆練習，不解的或做不好的可以向老師請教。再次強調學西點烘焙是需要夠多時間去實踐操作的，勤學苦練方為本。
3、學習過程，不能僅靠老師講解，只會跟著老師做的去做，要學會自己琢磨尋找做西點的技巧，大膽創新，在練習過程中慢慢的學會舉一反三，要青出於藍而勝於藍！
看了以上的幾點，就會覺得學西點烘焙並沒有想象中的那麼難，其實熟練了就會發現每個西點的做法都差不多，操作過程很簡單。不用擔心道零基礎學西點烘焙了，想學就學，擔心過度只會阻礙你前進的步伐！
一般學西點要學多久才能學會？
9樓：匿名使用者
西點蛋糕是一個朝陽行業，目前發展增速很快，相對於國外的甜點市場行業，國內還有更大的市場增長空間，並且西點職業比較輕鬆，自由發展空間較大，利潤相對其他食品空間利潤也是不錯的，當然學個興趣愛好西點班在家裡可以做給朋友親人吃也備有面子。
可以選擇一個靠譜的學校，比如辦學多年的老牌子學校。
10樓：安徽新東方烹飪學校
學西點一般幾個月就行了，不需要多久，現在開私房或者一般甜品店，也就是十幾個品種，多的也就幾十個品種，多了沒必要，運營起來不現實，西點簡單製品1天可以學1-2種，複雜一點的也就幾天，所以可以大致推算時間，兩個月已經學很多了
11樓：
看你學習的目的，有基礎的可以學一兩個月，沒有基礎，年齡小的可以學一兩年
12樓：安徽新東方烹飪學院
一般來說，根據年制專業或者自身的實際需求，學三年、兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每一個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。。
13樓：安徽新東方烹飪學院
選擇學西點的時間，要根據自己的實際情況而定。對於以後想要從事在西點烘焙行業，成為西點師的學習者，學習時間至少需要一年，對於沒有一點基礎的同學，至少需要兩年的時間進行學習。因為看似簡單的西點烘焙技術，其中有很多奧祕，很是複雜。
西點管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。所以學員對實踐與理論進行科學系統的學習是實現目標的前提與保障。
14樓：安徽新東方烹飪學院
有長期的一年，兩年，也有短期幾個月的，主要看你時間是否夠長，另外年齡適合適合學長期的，綜合來考慮時間長短
15樓：歐米奇西點西餐學校
學習時間的長短主要在於你的努力程度以及你的需求，不同的學期制度下你學到的品類多少是不一樣的哦，一般最少的學習時間是三個月，還有6個月，9個月的班級，建議你最好到校考察，瞭解西點才能更好的學習西點哦~
16樓：來自秋浦河顏如舜華的芥藍
這個要看你自己的水平和努力了
17樓：
要看你學制品的多少，不好說一定是多久，因為你學一個簡單製品可能半天一天就可以，複雜的製品兩三天，這樣的話根據你的需求，推算一下，一般來說做私房1到2個月就行了，因為用不到那麼多產品
18樓：合肥歐米奇西點學院
一般來說，想要掌握西點技術並不難。想就業的學員們可以選擇三個月的課程，可以掌握紮實的基本功和一百多種產品製作技能。短時間內，在專業學校，你能掌握一門含金量高的實用技能，一生受用。
19樓：天津歐米奇西點學院
學西點的話，學費還不是最重要的，重要的是你自己要知道你要學到什麼程度，然後學習的目的是什麼（比如愛好、興趣、創業等）。然後考慮好了，選學校的時候，一定要實地考察，考察學校的教學情況、教學裝置、師資情況、教學模式等情況。可以先在官網上進行了解，然後去實地進行考察，這些都沒問題了那就是不錯的學校了。
學費的話，我們學院西點專業分為3個月、6個月和9個月三個課程，學費也有所不同。
正如我的名字，可以考察下哈！
20樓：思味緹國際美味學院
如果你只想要學一個東西的話，一天也是能學會的。
如果你想要體系化學習的話，只是要25天以上。
同時呢，你要記住這個世界上的配方是永遠做不完的，千萬不要聽信那些吹噓要教你上百個配方的學校，那種是不會叫你技術的。
21樓：合肥歐米奇西點學院
分三個月6個月9個月，學習品種不同。
22樓：
一般兩三個月就可以了，學的話可以參考紅葉谷
23樓：
這個要看你想達到什麼程度，如果你想學的深入些，可能你要階段性學習，一般入門也有幾個月，這個得看你自己的需求了。學校是有開設很多專業的，時間長短都有的，零基礎教學，所以不用擔心學不會的哈！你要學的話，可以去蕪湖學！
24樓：安徽新東方小杜
一般來說，學西點作為興趣的話，學習時間是幾天到一個月，而學西點作為職業的話，學習時間是幾個月到兩年時間。
25樓：安徽新東方烹飪學院
很多人都問我，**學校比較好，還是自己看把，有人覺得這個好，有人覺得那個好，自己要多看看，選擇辦學實力強大的。看下規模，要***的。最終還是要看有沒有就業創業指導，實力是第一位的。
要看辦學時長。可以到工商局**查詢，不要相信他們自己**宣傳
西點一般要學多久能學會？
26樓：成都新東方烹飪學校
一般學習三個月，對於初涉烘焙業的新手來說，學會所有西點品種的基礎款都不成問題。不管是常溫蛋糕、裱花還是塔派慕斯都能學會。學會的技藝在西點店工作都是不成問題的。
難度高一點的西點品種需要零基礎的學員課後多加練習，西點師講究的就是實操，多一點練習不會存在學不會的問題。所以，零基礎的學員一定要選擇一個注重實操的學校。建議你在選擇這個學校之前，去學校實地考察。
熟悉一下學校的教學流程。
如果你是想自己創業，還是建議你多學習一段時間。畢竟，手藝是需要磨練的，高階的西點成品需要建立在多重練習的基礎下。
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