1樓：天天學營養
乳糖不耐受的人怎樣喝牛奶
乳糖不耐受的人不能隨便喝牛奶，什麼樣的牛奶適合乳糖不耐受的人？
2樓：*****說
酸奶或者舒化奶比較適合乳糖不耐受的人喝。乳糖不耐受是由於乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或者牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉。在現實生活中，有很多成年人體內缺少乳糖酶，所以部分人在喝牛奶之後或少有乳糖不耐受的症狀，即腹脹或腹瀉。
一，什麼是乳糖不耐受？
乳糖不耐受是由於小腸刷狀緣乳糖酶缺乏或活力減低，不能將奶或奶製品中的乳糖分解為單糖吸收，而產生腹痛，腹脹，腹瀉，產氣增多等症狀。
二，為什麼會乳糖不耐受？
1，先天性乳糖酶缺乏。
出生時小腸乳糖酶即缺乏，飲奶後有明顯的腹瀉，嘔吐症狀。給予無乳糖飲食後症狀消失。是機體常染體隱性遺傳缺陷導致，非常罕見。這類人群須嚴格限制乳糖攝入。
2，繼發性乳糖酶缺乏。
繼發性各種疾**素（如感染性腹瀉，克羅恩病，乳糜洩，短腸綜合徵，免疫球蛋白缺乏症等）使小腸上皮損傷而導致的暫時性乳糖酶活性降低，通常還伴有蔗糖酶，麥芽糖酶等雙糖酶不同程度的缺乏。多在疾病**後恢復正常的乳糖酶活性。
3，原發性乳糖酶缺乏。
乳糖酶活性隨年齡增長逐漸減低。嬰兒斷奶後自發性小腸乳糖酶活性降低，從5歲開始，有的20歲開始出現，一直保持較低水平。發生時間因種族，遺傳，地域而不同，乳糖酶活性低下的程度也存在個體差異。
這一型別最為常見。
三，如果不耐受想喝奶怎麼辦？
除極少部分先天性乳糖酶缺乏的人群須嚴格限制乳糖外，絕大多數乳糖不耐受患者是因年齡因素引起乳糖酶活性，不同程度的降低，而奶類是人類鈣的良好**，也是優質蛋白質，維生素等的**，同時口感良好，種類豐富，可以試試以下這些飲奶方法：
1，食用酸奶。
酸奶在發酵過程中，乳酸菌的β-半乳糖苷酶分解了部分乳糖，乳糖含量大大降低，易於消化吸收，適合乳糖不耐受人群。
2，舒化奶。
舒化奶通過新增乳糖酶方法預先處理牛奶，使牛奶中90%以上乳糖分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖。
3樓：今天觀影百家
乳糖不耐受的原因是因為身體分泌的乳糖酶不夠，酸奶或者舒化奶比較適合乳糖不耐受的人。
4樓：專業資深吳老師
舒化奶和零乳糖奶，舒化奶的乳糖量較低，適合老人飲用，零乳糖奶的乳糖臉為零，適合各類人群。
5樓：dj林林
日常生活中，我們喝的那種無糖的那種牛奶，是特別適合乳糖不耐受的人，無糖的牛奶裡面沒有太多的糖分，那麼對身體也不會有什麼太大的危害。
6樓：天天學營養
乳糖不耐受的人怎樣喝牛奶
乳糖不耐人群能喝牛奶嗎？
7樓：小灰機
牛奶是一種公認的近乎完美的飲品，其中所含的營養幾乎是全方面的，但有些人喝牛奶後會出現氣脹、腹痛、腹部不適甚至腹瀉等症狀。
出現上述症狀是由於人體消化道內缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖，乳糖進入結腸後，經結腸中的細菌發酵，產生大量氣體和醋酸等物質所致，這種現象被稱為「乳糖不耐受」。在中國，成年人中最為多見。對於這類群體，給出瞭如下建議：
1.不喝鮮奶喝酸奶 鮮奶經過乳酸菌發酵變成酸奶後，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明顯減輕乳糖不耐受者的症狀。此外，酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。
2.不要空腹喝奶 在吃飯時或飯後1小時內喝奶，也可以在喝奶的同時輔以饅頭、麵包等穀類或肉蛋類食物，這樣可以「稀釋」乳糖的濃度，減輕不耐受者的症狀。
3.少量多次喝奶 可以先從少量（如50毫升）開始喝，讓胃腸慢慢習慣，然後再逐漸增加。
4.選擇低乳糖牛奶 目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，這種牛奶的乳糖大部分已經被分解，可以減少及避免不耐受問題，而且**也不是很貴，是乳糖不耐受人群的不錯選擇。在選擇時，應該注意產品標示，選擇標明「低糖」、「水解乳糖」的牛奶。
大連市中心醫院營養科主任 王興國
8樓：
有乳糖不耐症的人不是一旦攝入微量乳糖立即出現腹瀉等症狀，而是當攝入超過一定量之後才會出現。所以大多數有乳糖不耐症的人仍然是可以喝牛奶的，只是不能過量。新養道零乳糖牛奶就適合乳糖不耐人群。
9樓：風面女
可以吧，儘量喝不含乳糖或者含少量乳糖的牛奶就不用擔心拉肚子了。
乳糖不耐受的人能通過喝牛奶來**嗎？
10樓：
牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，身體需要通過「乳糖酶」把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖才能吸收。「乳糖不耐受」的人就是因為小腸中
乳糖酶缺乏或減少
而不能把乳糖分解，導致不能被吸收的乳糖經過腸道細菌分解就會形成導致腹瀉的物質，就會出現喝了牛奶或者吃了奶製品後肚子疼、排氣增多或者拉肚子的現象。
乳糖酶缺乏或減少
其實大部分國人都有乳糖不耐受的現象，是因為咱們年幼時斷奶後基本就不接觸奶類製品，導致長大後乍一喝就有不耐受的現象了，所以我們也可以採取一些方法來改善這個現象。比如調整為
喝酸奶或者零乳糖牛奶
，像「舒化奶」或者「0乳糖奶」，還可以少量多次喝純牛奶，比如每次喝50ml左右，同時搭配一些麵包，麥片之類的，慢慢適應，逐次增加。
喝酸奶或者零乳糖牛奶
那想要通過喝奶來**的話建議喝
低脂的牛奶，因為低脂牛奶比全脂少了一定量的脂肪，且和脫脂牛奶比起來保留了大部分的脂溶性維生素和共軛亞油酸這種有利於預防肥胖的因素，所以推薦喝低脂牛奶。優選低脂，次選全脂，脫脂是比較不建議的，相對咱們正常健康人群來說營養價值更低一些。低脂
乳糖不耐受的人怎麼喝牛奶
11樓：唔彩竹
乳糖不耐受就是體內乳糖酶不足或缺失嚴重，導致分解不了奶裡面的乳糖，導致乳糖不耐受，一般會引起腹瀉。
乳糖不耐受的人喝奶有一定的侷限性：選擇不含乳糖的舒化奶或是選擇正常牛奶，配合乳糖酶一起喝。
12樓：user啤
牛奶是一種公認的近乎完美的飲品，其中所含的營養幾乎是全方面的，但有些人喝牛奶後會出現氣脹、腹痛、腹部不適甚至腹瀉等症狀。
出現上述症狀是由於人體消化道內缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖，乳糖進入結腸後，經結腸中的細菌發酵，產生大量氣體和醋酸等物質所致，這種現象被稱為「乳糖不耐受」。在中國，成年人中最為多見。對於這類群體，給出瞭如下建議：
1.不喝鮮奶喝酸奶 鮮奶經過乳酸菌發酵變成酸奶後，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明顯減輕乳糖不耐受者的症狀。此外，酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。
2.不要空腹喝奶 在吃飯時或飯後1小時內喝奶，也可以在喝奶的同時輔以饅頭、麵包等穀類或肉蛋類食物，這樣可以「稀釋」乳糖的濃度，減輕不耐受者的症狀。
3.少量多次喝奶 可以先從少量（如50毫升）開始喝，讓胃腸慢慢習慣，然後再逐漸增加。
4.選擇低乳糖牛奶 目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，這種牛奶的乳糖大部分已經被分解，可以減少及避免不耐受問題，而且**也不是很貴，是乳糖不耐受人群的不錯選擇。在選擇時，應該注意產品標示，選擇標明「低糖」、「水解乳糖」的牛奶。
大連市中心醫院營養科主任 王興國
13樓：我能不能呀
需要注意的是，乳糖不耐受不同於牛奶蛋白過敏，前者是消化系統的問題，後者是免疫系統的問題。確認了牛奶蛋白過敏的人，應避免喝牛奶，而乳糖不耐受的人通常可以喝少量牛奶。
1、「選擇零乳糖」牛奶
針對乳糖不耐受的人群，市場上出現了「零乳糖」牛奶，據說乳糖的水解率可高達90%以上。
2、選擇酸奶、乳酪等發酵型奶製品
乳糖不耐受的人，除了選擇零乳糖或低乳糖的牛奶，還可以選擇酸奶、乳酪等發酵型奶製品代替牛奶。
3、少量多次喝奶
比如一杯牛奶分三次喝，每次50毫升。
4、不空腹喝奶，與其他食物一起吃
空腹時牛奶和胃腸道通過的時間短，其中的乳糖不能很好地被小腸吸收而較快進入大腸，可加重乳糖不耐受症狀。
因此，乳糖不耐受的人，要儘量避免空腹喝牛奶。另外，建議喝牛奶時，與其它食物（如粥、燕麥、麵包、玉米、肉類、蛋類等）一起搭配吃，可以大大減輕腸鳴、噯氣和腹瀉等症狀。當然，也可以把牛奶做成牛奶土豆泥等形式的食物。
14樓：衣霞遇春
乳糖不耐受是指有些人喝牛奶後出現腹脹、腹痛、腹瀉、排氣增多等不適宜症狀。這主要是由於他們消化道內缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖完全分解被小腸吸收，殘留過多的乳糖進入結腸又不能在結腸發酵利用所致。
那乳糖不耐受者怎樣去喝牛奶呢？
1.少量多次攝入乳製品。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應，一次食用量不超過250ml為宜。只要每次飲牛奶時能掌握合理的間隔時間和每日攝入總奶量，就可避免出現乳糖不耐受症狀。
2.不宜空腹飲奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹飲奶。在進食其它食物的同時飲用牛奶，例如乳製品與肉類和含脂肪的食物同時食用時，可減輕或不出現乳糖不耐受症狀。
3.先用發酵乳(特別是酸奶)代替鮮乳。發酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易於消化吸收。食用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。
4.喝羊奶，羊奶乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的atp(三磷酸腺苷)成份，它可促進乳糖分解並轉化利用，因此飲用後不易產生「乳糖不耐症」現象。所以說不要因為乳糖不耐受而不喝奶。
15樓：程憐少三姍
注意不要空腹喝奶，可以在吃飯時或飯後1小時內喝奶，也可以在喝奶的同時佐以穀類（如饅頭、餅乾、麵包等）或肉蛋類食物。這樣可以「稀釋」乳糖的濃度，減輕不耐受的症狀。
16樓：匿名使用者
少量多次攝入乳製品。少量多次食用也可減輕乳糖不耐受反應，一次食用量不超過250m宜。只要每次飲牛奶時能掌握合理的間隔時間和每日攝入總奶量，就可避免出現乳糖不耐受症狀。
2.不宜空腹飲奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹飲奶。
在進食其它食物的同時飲用牛奶，例如乳製品與肉類和含脂肪的食物同時食用時，可減輕或不出現乳糖不耐受症狀。3.先用發酵乳(特別是酸奶)代替鮮乳。
發酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易於消化吸收。食用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。 4.
喝羊奶，羊奶乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的atp(三磷酸腺苷)成份，它可促進乳糖分解並轉化利用，因此飲用後不易產生「乳糖不耐症」現象。所以說不要因為乳糖不耐受而不喝奶。
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