賓館衛生管理制度,酒店客房衛生管理制度有哪些?

時間 2021-08-31 23:30:44

1樓:布樂正

1、員工必須瞭解本部門的任務和工作性質,是服務還是維修,是生產還是**、保障。瞭解本崗位的工作範圍、崗位職責和主要工作內容。

2、員工應熟悉在崗位經常用的名詞術語、基本概念。本崗位所使用**、票據的使用物件、專案、內容、填寫要求、使用方法及有關規定。

3、員工應瞭解本崗位各項工作中酒店和本部門的有關規定,如禮貌、紀律、安全、衛生、財務管理制度、獎罰等規定,瞭解公安、消防、防疫、稅務等部門的有關規定。

4、員工應熟悉所做的各項工作(或服務)的規格和標準、質和量的要求、服務態度、效率、標準、服務程式及基本的服務工作方法、操作方法,對所使用的工具、機械要做到“三知”、“三會”:即知原理、知效能、知用途,會使用、會簡單維修、會日常保養。對工作中要使用的原料,要熟悉其效能、規格、用途及使用的注意事項。

酒店布草間衛生管理制度

1、必須設立與經營規模相適應的專用布草間,有清潔專用保潔設施,並且標誌明顯。

2、配備足夠數量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品,有利於正常週轉使用和嚴格清洗消毒。

3、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品後,必須嚴格清洗,採取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協議,確保洗滌消毒效果。

4、經清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品,進入布草間過程中包裝嚴密,確保不被汙染。進入布草間後經檢驗合格放入清潔的保潔櫃內進行保潔。

5、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品,必須再次進行清洗消毒後,方可供客人使用。

6、清洗消毒的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,必須做好清洗消毒記錄,保證一客一用一消毒。

7、布草間實行專人管理,建立出入登記制度,先進先出。並做好布草間日常衛生保潔,不得存放其它物品或有雜物。

2樓:向日葵

一、 持“衛生許可證”守法經營,按時複核。“衛生許可證”懸掛在明顯位置,經營單位名稱、地址、負責人及許可經營專案應與實際情況相符。新建、擴建、改建旅店業,按規定程式申領“衛生許可證”。

二、 建立健全衛生管理組織,配備專職或兼職旅業衛生管理人員,制定《崗位衛生職責》。

三、 向當地衛生監督部門索取《旅店業衛生指引》,熟悉、掌握其主要內容,並對員工進行衛生操作培訓。

四、 從業人員必須經過健康體檢和衛生知識培訓,持有效《健康合格證》和《衛生知識培訓合格證》,方可上崗工作。能隨時向衛生監督員現場出示證件。

五、 從業人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活動期肺結核、化膿性或滲出性**病以及其他妨礙公共衛生疾病(重症沙眼、急性出血性結膜炎、性病等)時,不管《健康合格證》是否仍在有效期內,都必須離崗**,**前不得從事直接為顧客服務的工作。

六、 從業人員應養成良好個人衛生習慣,做到“四勤”:勤洗手,勤修剪指甲,勤換工作服,勤洗澡,保持儀容整潔。

七、 管理人員(部長、領班)熟悉掌握《旅店業衛生指引》,操作正確,並能發現和糾正下屬人員操作上的衛生問題。

八、 各崗位從業人員按《旅店業衛生指引》要求正確操作。

九、 使用的自備水源水質、二次供水水質應符合生活飲用水衛生規範或標準。二次供水蓄水池應有衛生防護和安全保障措施,每年清洗次數不少於2次,並有清洗記錄。

十、 供顧客使用的淋浴露、洗髮用品等化妝品必須符合《化妝品衛生標準》。提供的食品必須符合我國食品衛生標準要求。

擴充套件資料

(一)門前崗:

門前保安以跨立為標準,站於規定崗位,當車輛進入時,先行敬禮,再用專業指揮手勢指揮車輛進入停放區域。車出去時敬禮目送客人離場。

(二)停車場:

站於規定崗位,不定時的巡視車場車輛的安全情況,當從對講機收到從門前傳來的接車資訊時,確認清楚後,根據車場車輛佈置情況,以規範的指揮手勢。

注意事項:

(1)在工作中注意自己的儀容儀表,配用專業性術語及標準姿態。

(2)時刻保持區域衛生。

(3)不得私自為賓客泊車,以及替客人儲存物品。

(4)防止賓客逃單及突發事件發生。

酒店客房衛生管理制度有哪些?

賓館安全管理制度

招待所衛生管理制度 哪位大神有呢,幫忙發一個,謝謝了。

廁所衛生制度有哪些,衛生管理制度怎麼寫?

特特拉姆咯哦 公共廁所管理制度 一 管理標準 1 衛生紙無黴爛 變質,嚴格按核定的有償服務標準收費。2 職責到人,全日開放,方便群眾,優質服務。3 工具 物品要擺放整齊。4 照明 供水 排汙設施完好。如有損壞,要及時修復。5 管理房只供管理人員居住使用,不得讓外人留宿或作其它用途。做好安全防範工作。...

小旅館管理制度,小旅館衛生制度怎麼寫?

小雄鷹 你是不是需要一個很標準的員工制度?如果是的話我隨便幫你寫點,希望能對你有幫助.1.員工工作其間必須穿統一的工作服,廚房工作者不得戴首飾等裝飾物 2.工作其間員工不得擅自離崗,平時不能隨意缺崗,如有事假預先通知.3.員工不能與顧客發生爭吵,不能謾罵顧客,冷落顧客.4.任何員工或者管理人員都有責...

勞動安全衛生管理制度包括哪些內容

1 安全生產責任制 2 安全技術措施計劃制度 3 安全生產教育 考核制度 4 安全生產檢查制度 5 勞動保護檢查制度 6 事故報告制度。擴充套件資料勞動安全衛生法律制度包括 1 勞動安全衛生設施,內容是基本建設和技術改造工程專案的安全衛生規定 勞動場所的安全衛生規定 生產裝置的安全衛生規定 生產輔助...