賓館衛生管理制度，酒店客房衛生管理制度有哪些？

1樓：布樂正

1、員工必須瞭解本部門的任務和工作性質，是服務還是維修，是生產還是**、保障。瞭解本崗位的工作範圍、崗位職責和主要工作內容。

2、員工應熟悉在崗位經常用的名詞術語、基本概念。本崗位所使用**、票據的使用物件、專案、內容、填寫要求、使用方法及有關規定。

3、員工應瞭解本崗位各項工作中酒店和本部門的有關規定，如禮貌、紀律、安全、衛生、財務管理制度、獎罰等規定，瞭解公安、消防、防疫、稅務等部門的有關規定。

4、員工應熟悉所做的各項工作（或服務）的規格和標準、質和量的要求、服務態度、效率、標準、服務程式及基本的服務工作方法、操作方法，對所使用的工具、機械要做到“三知”、“三會”：即知原理、知效能、知用途，會使用、會簡單維修、會日常保養。對工作中要使用的原料，要熟悉其效能、規格、用途及使用的注意事項。

酒店布草間衛生管理制度

1、必須設立與經營規模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，並且標誌明顯。

2、配備足夠數量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利於正常週轉使用和嚴格清洗消毒。

3、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品後，必須嚴格清洗，採取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協議，確保洗滌消毒效果。

4、經清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被汙染。進入布草間後經檢驗合格放入清潔的保潔櫃內進行保潔。

5、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒後，方可供客人使用。

6、清洗消毒的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。

7、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。並做好布草間日常衛生保潔，不得存放其它物品或有雜物。

2樓：向日葵

一、持“衛生許可證”守法經營，按時複核。“衛生許可證”懸掛在明顯位置，經營單位名稱、地址、負責人及許可經營專案應與實際情況相符。新建、擴建、改建旅店業，按規定程式申領“衛生許可證”。

二、建立健全衛生管理組織，配備專職或兼職旅業衛生管理人員，制定《崗位衛生職責》。

三、向當地衛生監督部門索取《旅店業衛生指引》，熟悉、掌握其主要內容，並對員工進行衛生操作培訓。

四、從業人員必須經過健康體檢和衛生知識培訓，持有效《健康合格證》和《衛生知識培訓合格證》，方可上崗工作。能隨時向衛生監督員現場出示證件。

五、從業人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結核、化膿性或滲出性**病以及其他妨礙公共衛生疾病（重症沙眼、急性出血性結膜炎、性病等）時，不管《健康合格證》是否仍在有效期內，都必須離崗**，**前不得從事直接為顧客服務的工作。

六、從業人員應養成良好個人衛生習慣，做到“四勤”：勤洗手，勤修剪指甲，勤換工作服，勤洗澡，保持儀容整潔。

七、管理人員（部長、領班）熟悉掌握《旅店業衛生指引》，操作正確，並能發現和糾正下屬人員操作上的衛生問題。

八、各崗位從業人員按《旅店業衛生指引》要求正確操作。

九、使用的自備水源水質、二次供水水質應符合生活飲用水衛生規範或標準。二次供水蓄水池應有衛生防護和安全保障措施，每年清洗次數不少於2次，並有清洗記錄。

十、供顧客使用的淋浴露、洗髮用品等化妝品必須符合《化妝品衛生標準》。提供的食品必須符合我國食品衛生標準要求。

擴充套件資料

（一）門前崗：

門前保安以跨立為標準，站於規定崗位，當車輛進入時，先行敬禮，再用專業指揮手勢指揮車輛進入停放區域。車出去時敬禮目送客人離場。

（二）停車場：

站於規定崗位，不定時的巡視車場車輛的安全情況，當從對講機收到從門前傳來的接車資訊時，確認清楚後，根據車場車輛佈置情況，以規範的指揮手勢。

注意事項：

（1）在工作中注意自己的儀容儀表，配用專業性術語及標準姿態。

（2）時刻保持區域衛生。

（3）不得私自為賓客泊車，以及替客人儲存物品。

（4）防止賓客逃單及突發事件發生。

酒店客房衛生管理制度有哪些？

賓館安全管理制度

招待所衛生管理制度哪位大神有呢，幫忙發一個，謝謝了。