1樓:匿名使用者
首先放定義:目前,學術界對經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義。國外對經濟型酒店的劃分主要以**為標準,例如經濟型酒店是指不提供全面服務(full service)的,房價在1991-2023年期間維持在33美元以下的酒店。
根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況,筆者認為,經濟型酒店的定義可以總結為: 「以大眾旅行者和中小商務者為主要服務物件,以客房為唯一或核心產品,**低廉(一般在300元人民幣以下),服務標準,環境舒適,硬體上乘,價效比高的現代酒店業態。」豪華型酒店顧名思義是以設施豪華,提供全面服務為目標的酒店業態。
例如:四星級飯店需要有**空調(別墅式度假飯店除外);有背景**系統;18小時提供外幣兌換服務;至少有40間(套)可供出租的客房;70%客房的面積(不含衛生間)不小於20平方米;提供國際網際網路接入服務;衛生間有**副機、吹風機;客房內設微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破損;3層以上建築物有數量充足的高質量客用電梯,轎廂裝修高雅;**交通、影劇、參觀等票務;提供市內觀光服務;能用普通話和英語提供服務,必要時能用第二種外國語提供服務。
五星級飯店除內部裝修豪華外,要求70%客房面積(不含衛生間和走廊)不小於20平方米;至少有40間(套)可供出租的客房;室內滿鋪高階地毯,或用優質木地板或其他高檔材料裝飾;每個客房配備微型保險櫃;有緊急救助室。
然後開始根據形態闡述管理和思路的不同:經營戰略的差別:豪華型酒店著重於差異化戰略,經濟型酒店著重於總成本領先戰略。
分別簡單闡述戰略,然後舉例,經營目標的差別:豪華型追求單客戶的毛利率,經濟型追求整體的毛利率。發展方向的差別:
豪華型追求單店的知名度和美譽度,然後再考慮擴張,關注單店的質量,而不是數量。經濟型追求的是規範和可複製的運作模式,快速而規範的擴張。關注整體品牌的知名度和美譽度。
客戶群體的差別:豪華型的客戶以注重身份,注重品質的成功人士,知名企業的高層。經濟型的客戶是普通旅行者和商務人士。
市場策略的差別:豪華型以點對點選擇為主,重點在著名企業,高階商務人士中宣傳。經濟型重點以普通商務活動領域,旅行者活動領域內的廣範圍邀約為主,如相關雜誌,**的**廣告和宣戰資料等。
客戶需求的差別:豪華,體貼的服務,品質,身份的象徵。經濟型以舒適,便利為主,如同居家的感覺。
組織架構的差別:豪華型以複雜,完整的組織架構出現,來支撐完整的服務體系。經濟型以簡單,扁平的組織架構為主。
部門結構簡單,職能簡單。易於複製和拷貝。員工體驗的差別:
豪華型企業更注重員工的忠誠度和服務質量,一般是高薪和高福利。經濟型注重員工的專業度和規範度,一般是中等薪水和普通福利。管理條例的差別:
豪華型注重細節和服務,因此往往非常細緻,很多高階酒店在禮節和細節的積澱是數百年的。經濟型更注重條例的規範性和可複製性。太多了,你隨便選點,寫,一千字肯定很輕鬆到,適當選點案例襯托,可以讓文字更有說服力。
2樓:匿名使用者
首先是定位問題啊,豪華酒店客戶群是高檔消費群體,他們的口號是:只選貴的,不選對的(開玩笑了);經濟型酒店的客戶主要是一般消費者,要從經濟適用角度來管理
酒店收益管理能解決酒店的什麼問題
3樓:今天沒扎腰帶
建議看看魏雲豪的書《收益管理-有效降低空置率 實現收益翻番》
如何做好酒店收益管理工作
4樓:呼市新東方烹飪學校
一個完bai善的酒店管理,會du涉及很多的事務和模組,我想,zhi要做好酒dao店管理,就要做好以下幾
版個方面:
1,前廳管理權(這是酒店工作的第一個環節,包括接待,登記,安排等)2,房務管理;
3,餐飲管理
4,後勤管理
5,保安管理
6,消防與預防性管理
做好這些細則,是做好酒店管理的核心。
酒店收益管理的措施有哪些?
5樓:這臺冰箱有點冷
1) 停止實**價折扣。
2) 只給住店時間較長的客人房價折扣。
3) 適當提高房價水平,拉大不**型之間價差,但價位要控制在中心訂房系統和飯店宣傳冊上公佈的**範圍內。
6樓:
酒店的收益收益管理措施都會有很多的,比如說服務啊,環境啊。菜的特色,還有它的味道啊,等等那種。
7樓:辜承
但收益管理的主要措施首先得有會計能夠繼續記錄每天的收支情況
什麼是經濟型酒店,經濟型酒店的特徵是什麼 急
來自三清殿樸素的柞樹 一般消費者能消費得起的大眾化酒店叫經濟型酒店。星級以上酒店收費比較貴一點。 功清潤 一言難盡。簡單理解就是 經濟舒適性酒店,經濟划算,好住不貴。酒店一般按照檔次分為 經濟型酒店 標準型酒店 豪華型酒店 奢華型酒店 按照酒店所處的位置分為 市區酒店 機場酒店 車站酒店 度假酒店等...
經濟型酒店未來會如何發展
前瞻產業研究院 酒店 又稱為賓館 旅館 旅店等 的基本定義是提供安全 舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠空間的商業機構,即給賓客提供歇宿和飲食的場所。直接受益於國家經濟的快速發展與人民生活消費水平的提高,我國酒店行業規模持續增長,我國的酒店行業正逐步走向大規模 高質量的發展時代。經濟型酒店佔比過半 ...
六星級大型豪華酒店的造價是多少?
應該不會低於10億美金!但是還是要按其定位目標人群來考慮。畢竟太過奢華沒有人入住那就得不償失了!我所知道的迪拜帆船酒店造價大概是15億美金。但這個標榜是7星級 我的認知裡5星級就是最高了,孤陋寡聞了 2015年去阿聯酋迪拜出差,一睹了其風采!非常有氣勢。再就是亞特蘭蒂斯酒店,我見過的是在阿聯酋首都阿...