1樓：菜鳥大大白菜
有時我們會看到甘蔗裡帶紅絲，不少人認為紅絲越多就越甜，這是真的嗎？甘蔗帶紅絲有兩種可能，都是異常情況，並不代表甘蔗越甜。
第一：甘蔗在生長過程中發生異常生長。甘蔗本身含有色素，它的皮是紅色的，葉子是綠色的，若在生長時，甘蔗裂了縫，裡面的肉就有可能變成紅色的了。這種帶紅絲的甘蔗可以食用。
第二：甘蔗長黴菌變質了。如果甘蔗變質了也會變成紅色，發黴的甘蔗是有毒的，它會致癌，主要導致消化道癌症，如食道癌、肝癌、腸癌。
其區別在於生長過程中變紅的甘蔗肉，它肯定是一條很長的紅絲，和外邊的皮有相關的聯絡。而變質的甘蔗切開後，斷面也有紅色，聞之有異味，咬一口帶澀味、酒糟味。
如果實在難以區分，那勸你乾脆就不要吃了，這樣較安全。
2樓：匿名使用者
您好，很高興能幫助您。
有時我們會看到甘蔗裡帶紅絲，不少人認為紅絲越多就越甜，這是真的嗎？
童醫生說，甘蔗帶紅絲有兩種可能，都是異常情況，並不代表甘蔗越甜。
情況一：甘蔗在生長過程中發生異常生長。
甘蔗本身含有色素，它的皮是紅色的，葉子是綠色的，若在生長時，甘蔗裂了縫，
裡面的肉就有可能變成紅色的了。這種帶紅絲的甘蔗可以食用。
情況二：甘蔗長黴菌變質了。如果甘蔗變質了也會變成紅色，發黴的甘蔗是有毒的，它會致癌，主要導致消化道癌症，如食道癌、肝癌、腸癌。
這種甘蔗絕對不能吃。那這兩種情況怎麼分辨呢？
其區別在於生長過程中變紅的甘蔗肉，它肯定是一條很長的紅絲，和外邊的皮有相關的聯絡。
而變質的甘蔗切開後，斷面也有紅色，聞之有異味，咬一口帶澀味、酒糟味。
如果實在難以區分，那勸你乾脆就不要吃了，這樣較安全。
3樓：
不能吃了應該，那個發黴很毒的
4樓：稻城亞丁
建議是不要吃了
順便鄙視貼上複製的抄襲犯
青皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼不同？
5樓：哆唻咪
1、外皮顏色抄不同。
皮色青的青皮襲蔗，俗稱竹蔗，則
bai味甘而性涼du，有清熱之效，zhi能解肺熱和dao腸胃熱。皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。
2、節點不同。
青皮的甘蔗比較細，節點也比較稀疏，但表皮太硬不易咬動，又容易劃傷嘴巴，看起更像放大版的竹子。紅皮甘蔗比較粗，節點比較稠密、緊湊，吃起來可能會比較累些。
3、口感不同。
青皮甘蔗口感上實在太甜，屬於高糖類甘蔗，含糖量較之紅皮甘蔗要高出許多，不建議多食。而紅皮甘蔗外皮較薄，口感上也要鬆脆些。
4、功效不同。
兩種甘蔗的營養成分差不多，但還是存在一些不同。比如青皮甘蔗中的鐵元素含量更高一些，對於缺鐵性貧血有很好的改善效果。同時它的纖維素含量也比紅皮要高，對便祕的**效果更顯著。
青皮甘蔗性質寒冷而紅皮甘蔗性質溫和滋補，所以虛熱咳嗽者用青皮甘蔗煮粥或熬汁水食用有更好的效果。
6樓：殷秀梅森煙
不同的甘蔗適合不同的人吃：
皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱
7樓：向天致信
綠皮的叫bai「竹蔗」，因為du長得像竹子而得名，zhi皮硬汁純；
紅皮dao的叫「黑蔗」回，因其紅黑的外表而得名答，其肉鬆汁稀可口。
不同的甘蔗適合不同的人吃：
皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
8樓：匿名使用者
甘蔗以顏色分，有青皮、紫(紅）皮二大類。前者杆長莖細，脆嫩鮮甜，後者杆粗皮薄，含內糖分高，汁容多，味甘甜。
不同的甘蔗適合不同的人吃：
皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。
皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱
9樓：15578565995黎
青皮甘蔗和紅皮甘蔗,還有白皮甘蔗和黑皮甘蔗，不過個人覺得還是黑皮甘蔗好吃、脆而且清甜，而黑皮甘蔗產量最多最好的地方就在廣西省玉林市博白縣，前天剛幫貴州六盤水的王老闆裝了兩車、平均價也是7毛/斤上車。
10樓：匿名使用者
這個區別是裡面的顏色，但是吃著口感都差不服哦
11樓：曉風
紅皮的，似乎很少見，肯定是基因不同
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