青皮甘蔗裡面一點點紅的可以吃嗎,青皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼不同?

時間 2021-06-29 02:18:49

1樓:菜鳥大大白菜

有時我們會看到甘蔗裡帶紅絲,不少人認為紅絲越多就越甜,這是真的嗎?甘蔗帶紅絲有兩種可能,都是異常情況,並不代表甘蔗越甜。

第一:甘蔗在生長過程中發生異常生長。甘蔗本身含有色素,它的皮是紅色的,葉子是綠色的,若在生長時,甘蔗裂了縫,裡面的肉就有可能變成紅色的了。這種帶紅絲的甘蔗可以食用。

第二:甘蔗長黴菌變質了。如果甘蔗變質了也會變成紅色,發黴的甘蔗是有毒的,它會致癌,主要導致消化道癌症,如食道癌、肝癌、腸癌。

其區別在於生長過程中變紅的甘蔗肉,它肯定是一條很長的紅絲,和外邊的皮有相關的聯絡。而變質的甘蔗切開後,斷面也有紅色,聞之有異味,咬一口帶澀味、酒糟味。

如果實在難以區分,那勸你乾脆就不要吃了,這樣較安全。

2樓:匿名使用者

您好,很高興能幫助您。

有時我們會看到甘蔗裡帶紅絲,不少人認為紅絲越多就越甜,這是真的嗎?

童醫生說,甘蔗帶紅絲有兩種可能,都是異常情況,並不代表甘蔗越甜。

情況一:甘蔗在生長過程中發生異常生長。

甘蔗本身含有色素,它的皮是紅色的,葉子是綠色的,若在生長時,甘蔗裂了縫,

裡面的肉就有可能變成紅色的了。這種帶紅絲的甘蔗可以食用。

情況二:甘蔗長黴菌變質了。如果甘蔗變質了也會變成紅色,發黴的甘蔗是有毒的,它會致癌,主要導致消化道癌症,如食道癌、肝癌、腸癌。

這種甘蔗絕對不能吃。那這兩種情況怎麼分辨呢?

其區別在於生長過程中變紅的甘蔗肉,它肯定是一條很長的紅絲,和外邊的皮有相關的聯絡。

而變質的甘蔗切開後,斷面也有紅色,聞之有異味,咬一口帶澀味、酒糟味。

如果實在難以區分,那勸你乾脆就不要吃了,這樣較安全。

3樓:

不能吃了應該,那個發黴很毒的

4樓:稻城亞丁

建議是不要吃了

順便鄙視貼上複製的抄襲犯

青皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼不同?

5樓:哆唻咪

1、外皮顏色抄不同。

皮色青的青皮襲蔗,俗稱竹蔗,則

bai味甘而性涼du,有清熱之效,zhi能解肺熱和dao腸胃熱。皮色深紫(紅)近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜。

2、節點不同。

青皮的甘蔗比較細,節點也比較稀疏,但表皮太硬不易咬動,又容易劃傷嘴巴,看起更像放大版的竹子。紅皮甘蔗比較粗,節點比較稠密、緊湊,吃起來可能會比較累些。

3、口感不同。

青皮甘蔗口感上實在太甜,屬於高糖類甘蔗,含糖量較之紅皮甘蔗要高出許多,不建議多食。而紅皮甘蔗外皮較薄,口感上也要鬆脆些。

4、功效不同。

兩種甘蔗的營養成分差不多,但還是存在一些不同。比如青皮甘蔗中的鐵元素含量更高一些,對於缺鐵性貧血有很好的改善效果。同時它的纖維素含量也比紅皮要高,對便祕的**效果更顯著。

青皮甘蔗性質寒冷而紅皮甘蔗性質溫和滋補,所以虛熱咳嗽者用青皮甘蔗煮粥或熬汁水食用有更好的效果。

6樓:殷秀梅森煙

不同的甘蔗適合不同的人吃:

皮色深紫(紅)近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗,俗稱竹蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱

7樓:向天致信

綠皮的叫bai「竹蔗」,因為du長得像竹子而得名,zhi皮硬汁純;

紅皮dao的叫「黑蔗」回,因其紅黑的外表而得名答,其肉鬆汁稀可口。

不同的甘蔗適合不同的人吃:

皮色深紫(紅)近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗,俗稱竹蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。

8樓:匿名使用者

甘蔗以顏色分,有青皮、紫(紅)皮二大類。前者杆長莖細,脆嫩鮮甜,後者杆粗皮薄,含內糖分高,汁容多,味甘甜。

不同的甘蔗適合不同的人吃:

皮色深紫(紅)近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜。

皮色青的青皮蔗,俗稱竹蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱

9樓:15578565995黎

青皮甘蔗和紅皮甘蔗,還有白皮甘蔗和黑皮甘蔗,不過個人覺得還是黑皮甘蔗好吃、脆而且清甜,而黑皮甘蔗產量最多最好的地方就在廣西省玉林市博白縣,前天剛幫貴州六盤水的王老闆裝了兩車、平均價也是7毛/斤上車。

10樓:匿名使用者

這個區別是裡面的顏色,但是吃著口感都差不服哦

11樓:曉風

紅皮的,似乎很少見,肯定是基因不同

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