1樓：食易購
不要吃了，長黴了的東西說明上面已經有微生物了，吃了很容易拉肚子，容易吃壞身體。望你謹慎啊。
炸的魚有點發黴還能吃嗎？
2樓：阿明
最好不要食用。
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
發黴的食物已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
食物發黴的主要特徵：
一色二味巧判斷。一般可從食物性狀的改變來進行判斷，比如顏色、質地和氣味。顏色的變化是黴變食物外觀形狀上最重要、最直接的可以觀察到的方面，其次是質地。
以較為常見的幾類易黴變食物為例：黴變大米表面呈淺黃色、淺灰色或綠色等，其質地也變得鬆軟，易於捏碎;吃剩的饅頭、飯菜儲存數日後，其表面可能長出灰白色、黃色或綠色的絨毛樣黴菌;存放時間過久的糕點，其表面可能出現綠色、白色或黑色的斑點;花生米發黴後，剝去紅衣，顏色變黃。
3樓：匿名使用者
那要進行高溫消毒才好，發黴表明魚的表面有真菌了。不過就是進行高溫消毒味道也會差好多。從衛生的角度考慮最好不要再吃了。
4樓：匿名使用者
已經加工好的熟食發黴後是不能夠食用的。還是扔掉了吧，下次記得早點吃掉。
5樓：不要連
當然不能吃了，即使加溫也不能殺死所有細菌，殺死細菌的指標是殺死細菌的芽孢，而只有在高溫下30分鐘才能真正殺死細菌，況且發過黴的食物已變質，無論是從味道還是營養價值都所剩無幾，沒有食用的價值，另外有些食物如花生，核桃等堅果之類的食品發黴會產生黃麴黴素——是一種致癌物質，會導致肝癌，胃癌等。所以即使輕微壞掉的水果也不能食用。這是我的見解，希望能為你提供一點幫助！謝謝！
殺好的魚放時間長了有黴點怎麼辦？怎麼處理？處理後還能吃嗎？
6樓：匿名使用者
發黴的東西一定要丟掉，因為致癌細菌汙染全體，不是眼見的幾點斑點，為了身體好，不要不捨那幾口肉。
炸好的帶魚時間長髮黴了還能吃嗎
7樓：草它是一種植物
不能吃了啊。發黴就是黴菌那是病毒啊，吃了容易拉肚子的，
8樓：雨田雨子
時間長髮黴了還是不吃為好，黴變的東西含有致癌物質，建議還是不吃為好
9樓：
幹炸帶魚的特色：魚段金黃，酥脆鮮香。 教您幹炸帶魚怎麼做，如何做幹炸帶魚才好吃1.
將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿。
2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。
幹炸帶魚的製作要訣：原料中植物油50克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油300克左右。
小帖士-食物相剋：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
一邊在酷影模式看片一邊為樓主回答問題，我這麼敬業，樓主你採納可好？
炸魚長了一點白毛，還能不能吃了？
10樓：精彩百曉生
長毛應該是發黴變質，吃了容易食物中毒。
1、發黴食物中的黴菌能產生毒素，有很強的致癌作用。並且，不同的黴菌毒素的毒性作用不同，有的會對肝臟、腎臟造成損傷，有的能引起神經系統的症狀，有的能導致**炎症。就拿在我們生活中比較常見的黃麴黴素來說，此毒素導致肝癌的能力比致癌物二甲基亞硝胺強數十倍。
2、給發黴的大米或其他五穀雜糧除毒，可以用加水搓洗、加鹼或用高壓鍋煮飯的方法。將大米用鹼面水浸泡後，再用水認真漂洗，就可以除掉黃麴黴毒素。另外，高溫也可以使黃麴黴毒素分解，所以用高壓鍋做米飯，就可以除掉大部分的致癌物質。
11樓：幸運坊
千萬別吃了哦，這食品是吃到肚子裡的東東，對身體是直接影響的，不是鬧著玩的哦，下次注意下早點吃完，這次就別可惜了，身體是革命的本錢，要好好愛惜才對，呵呵
12樓：匿名使用者
其實樓主是知道不能吃了
發黴的魚塊直接回鍋在炸一下可以吃嗎？
13樓：吾浩初
魚塊有異味屬於正常情況。農村有句老話，臭魚能吃，臭肉不能吃。但是發黴了上面就有可能有有毒的病菌，孢子，是絕對不能吃的，油炸可以除去病菌，但是除不掉孢子，很多孢子可以在600度以上的高溫下存活，所以發黴的魚塊千萬不能吃！
14樓：兩陣風
發黴已質變，你還要食？
炸魚受潮長毛了還能吃嗎
15樓：多元老人
炸魚受潮後發黴變質長毛，千萬不能吃，以免中毒。
食品發黴、長毛時，說明已經變質，吃了滋生黴菌細菌的東西，輕者會致病，重則發生食物中毒，對身體不利，建議趕快丟棄。
如輕度發黴，實在捨不得丟掉的話，需清洗乾淨、油炸殺滅黴菌之後才可以食用。
16樓：李自然
衛生角度是不能吃的，特殊處理後也可以吃，如洗後煎炸。當然有人腸胃好，抵抗力強，連毛吃了也沒事的，看那路邊的乞丐，什麼都能吃得下哈。。。
17樓：匿名使用者
不能，他已經生長黴素，人吃了會導致食物中毒
面有一點點一點點黴點能吃嗎
18樓：花昀慕旻
面受潮後發黴是不可以食用的，如果只是表面一層，可以將發黴層向下一公分左右倒掉，放在乾燥通風處，儘快食用
19樓：匿名使用者
吃是肯定能吃，但現在不是舊社會，一般人不會吃這樣的。
20樓：與傳播
可以吃的，我吃這樣的饅頭從小吃到大幾十年了，沒有那些專家說的那麼嚴重，
21樓：尚鵬飛
儘量還是丟掉吧，都有黴點了沒必要再吃了，估計喂都變了，現在人們物質生活很豐富了，沒必要在意這點東西了。
22樓：羋月傳
不可以，只要是發黴的東西就不可以吃，不然身體會吃不消的，
23樓：
你不介意還是可以的。
過年炸的雞魚太多發黴了，還能吃嗎
24樓：葉飄寒
發黴的食品是不能夠再繼續食用了，如果繼續食用會引起食物中毒，嚴重的還會危害生命安全。
發黴、黴變是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麵包、餅乾、酸奶以及其他發黴或漲袋的食品均將不能再被食用。
造成食品出現黴變問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現黴變現象。
黴變原因
1. 食品自身的原因，如食品殺菌不徹底、乾燥食品沒有充分乾燥等，在微量氧氣或高溼度環境下，微生物繁殖，易導致發黴、黴變、漲袋的問題。
2. 質量不合格的外包裝可使氧氣或水蒸氣進入成品包裝內部，促進微生物繁殖，導致食品發黴、黴變、漲袋。
25樓：匿名使用者
呵呵，你要是敢吃的話，最好是在醫院邊上吃了，那樣上醫院近。開玩笑了，肯定是不能吃了。
26樓：匿名使用者
別吃，會吃壞肚子的。
27樓：酷夏微風飄
含致癌物不能吃了，不利於健康。
28樓：0神馬東東
能告訴我是怎麼炸的雞魚嗎？好像自己做！
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