1樓:老王女兒
毛尖又稱毛峰,屬綠茶類。
茶的質量按大類分感官品質和-衛生指標。感官品質主要有"九大要素"。即條索,嫩度,色澤,整碎,淨度,湯色,香氣,口感和葉底。
1、條索。品質好的茶條索緊結,大小,長短,形狀整齊均勻。質量差的茶條索疏鬆,大小,長短,形狀不一,葉體細碎。
綠茶以條索緊秀,珠茶以顆粒圓緊,龍井等扁茶以平削光滑,勻淨,色澤翠綠為好。
2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少,葉質老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多,有峰苗,葉質細嫩為好;綠茶以峰苗多,葉質細嫩,身骨重實為好:烘青則以芽毫多,葉質細嫩為好。
3、色澤。優質茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤,葉面有較多的銀白色絨毛;紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好:白茶以色澤灰綠或翠綠毫色,潔白如銀的為好。
4、整碎。***的茶外形完整,基本無碎屑,沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀,齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。
5、淨度。***的茶不含任何雜質,含有較多的茶梗,葉柄,茶籽說明質量很差。
2樓:匿名使用者
1、看你的是什麼茶了,一般來說只要茶葉的香味濃,口感純。那就是好茶。葉子的大小隻是茶的一種外觀,它影響的只是**,不是茶的質量,所以說茶葉大並不代表茶不好。
2、這要看是什麼茶葉,我國的茶樹有大葉種,中葉種和小葉種。採製的茶葉也就有大葉的,中葉的,小葉的。
3、好茶葉很耐得住泡,好的茶葉泡好後在杯子的底部均勻分佈且形狀大致相似。
不過,如果你想喝到品質好的茶,需要自己學會鑑別茶的好壞。建議你可以到待客九品官網預定茶葉,茶樹下放養跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少,都是需要提前預定的!
3樓:匿名使用者
***不好與葉子大小無關
4樓:汝悟才感謝
茶葉葉子太大不行,
是老葉子,太小還
沒有出茶香氣。不
大不小正合適。
紅茶葉子大好還是小好
普洱茶大葉子好還是小葉子好
5樓:學而第
這涉及多方面的問題。
從品種來講,大葉種是最地道的品種。但在實際中,大葉也意味著葉較老,葉老則等級低,嫩芽葉小則等級高。但也有長年陳茶葉會更好的說法。
毛尖茶葉葉子大好還是小好,茶葉葉子大好還是小好
毛尖又稱毛峰,屬綠茶類。茶的質量按大類分感官品質和 衛生指標。感官品質主要有 九大要素 即條索,嫩度 色澤 整碎 淨度。湯色。香氣 口感和葉底。1 條索。品質好的茶條索緊結,大小 長短 形狀整齊均勻。質量差的茶條索疏鬆,大小 長短,形狀不一,葉體細碎。綠茶以條索緊秀,珠茶以顆粒圓緊,龍井等扁茶以平削...
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