1樓：死人溫羅
中檔的西餐廳
如果確定要開西餐廳，就要有足夠的資金，西餐不向中餐關於裝置上的要求低，西餐的裝置繁多而且相對中餐複雜。
幾個條件
1、好的裝置：西餐裝置繁多，如烤箱，電磁爐，冰櫃，冷庫，各種加工臺，保溫櫃，洗碗機等等，它們的使用頻率非常高，質量不好的用用就部行了，想要省心就買好的牌子，好的牌子東西售後服務和維修起來都方便。
2、人員：西餐做菜基本的採用按流程和標準，對廚師的要求不向中餐，中餐的廚師很大一部分決定你的生意好壞。西餐需要一個懂製作標準的人對員工進行培訓，按照培訓標準和流程進行操作基本就沒什麼問題，你不需要一個好的廚師，只需要一個按照標準去做的一個員工就行了。
3、材料：西餐用料方面要有固定的進貨渠道，要能保證貨物的質量新鮮度等，因為有些東西在西餐中是半生不熟就吃的，如牛排，羊排等。
4、員工工作：西餐員工工作時間每天不是固定的，像肯德基麥當勞等，員工的工資一般按小時計算，這樣能更好的節約人力成本，這樣你就需要一個懂得西餐排班的人來安排員工的工作時間。
5、環境：西餐無論什麼餐系，意式，法式等，用餐環境一定要好，整潔的用餐區，安靜的環境配合輕柔的背景**，各種乾淨一定是乾淨的餐具，和餐區服務員親切的問候服務，都可以讓你的顧客回頭。
注意的問題：食品品質，衛生，用餐氛圍環境。
幾句話解釋不了的，只能讓你簡單瞭解一下
2樓：d朋軒
最近都說金融危機的時候 不太適宜開店投資啊
3樓：匿名使用者
什麼東西都有商機
就等待著人去發掘
在有就是足夠的錢
西式簡餐和西餐有什麼區別啊?
4樓：呼和浩特歐米奇
西餐正規的店一般投資都比較大，裝置各種東西，選單也比較複雜，還的有好的師傅，簡餐一般投資比較少，找人也好找，屬於大眾消費的吃的人也比較多。相對的好盈利。
5樓：
很簡單,其實西式簡餐和快餐很接近,但是又不同與快餐,說白了就是出的菜不同,簡餐不象西餐廳那樣出的東西那麼麻煩,它出的東西很快,簡單,比如說象三明治,pizza,漢堡之類的東西！
6樓：姜呈
簡餐就是什麼飯類的
比如咖哩飯啊~~~~~~~
**就是高檔的~~~1百多的
裡面有湯~~~沙拉~~~牛排~~~
個人建議你不要開西餐廳~~
開中餐會比較好
等你有足夠的資本
你可以開
那是拿來自己娛樂的
不是那來賺錢的
7樓：匿名使用者
簡餐便宜 比如套飯之類的
去豪享來看看吧
25一套
開家80平米的西式簡餐+飲料+點心 下午茶型別的 店面需要多少資金
8樓：匿名使用者
租金（看地段）+裝置（桌椅板凳鍋碗瓢盆罐）+材料（才米油鹽食品飲品原材料）+人工6-10人+裝修費=你可以算出來的奧
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