怎樣去除身上的魚磷,魚身上的黏液怎樣去除?

時間 2021-05-07 20:01:11

1樓:小展不愛鬧

再去魚鱗之前可以將於放到水盆裡面浸泡,在水盆裡面加入一些醋,這樣泡製十分鐘左右,魚鱗就會容易去掉了。

除了醋之外還可以使用鹼來去除魚鱗的,同樣也是再水裡面加入一些鹼面,然後將魚放到裡面浸泡十分鐘左右然後取出去鱗就可以了。

平時最常用的方法就是用熱水燙,將燒開的的熱水倒在魚身上,然後再將魚放到冷水中,這樣一熱一冷會讓魚鱗松動,這樣就容易取出了。

再去除魚鱗的時候可以使用鋼刷開去除,鋼刷比較的硬,用鋼刷刷魚的背部就會把魚鱗刷下來。

刀是家裡最常用的去魚鱗的工具,只要家裡面的刀夠快就可以用刀很輕鬆的將魚鱗去除,就是用刀有點危險,一定要小心。

去魚鱗可以自制一個小工具,就是將喝啤酒的時候剩下的瓶蓋收集起來,用三四個訂在木板上面,這樣逆著魚鱗的方向就可以把魚鱗輕鬆的去除。

現在市場上面有去魚鱗的工具,經常吃魚的可以買一個去魚鱗的工具備在家裡面,這樣去魚鱗的時候比較方便。

魚身上的黏液怎樣去除?

2樓:暴走少女

用粗鹽0.5-1湯匙均bai勻撒在魚身上下,用力擦du洗,再撒生zhi粉適量,把魚身上黏dao液粘掉,擦去,然後用

版水沖洗乾淨。權

一、清洗魚類步驟:

1、一些魚的表層有粘液,比如黑魚以及無鱗片的鯰魚、鰻魚等,直接用水沒辦法清洗乾淨。最好用麵粉加鹽巴抹在它們身上,大概15分鐘後,再用清水沖洗乾淨,這樣就不會黏糊糊、滑溜溜了。

2、即使已經殺好的有鱗片魚類,往往也會殘留一些魚鱗。這時,需要用刀或鋼絲球或魚鱗刨刀將上面魚鱗清除乾淨。

3、接著,用刀或剪刀把魚鰭弄下來,注意別傷到自己的手。其實,可以留一把剪刀專門來清理魚鰭,剪刀剪魚鰭快速又不會傷到手。

4、如果魚腹中還有一些內臟和脂肪,也要用手將它們摳出來,注意別把膽弄破,不然魚會很苦。魚鰾可以留下來,它好吃又營養。

5、有一些魚的腹中還有一層黑色的膜,這層膜不但有土腥味和苦味,而且彙集了各種有害物質,因此一定要把這層膜弄下來。另外,魚肚子裡還會有一些血水,也要用水沖洗乾淨。

6、魚鰓也需要去掉,可以用刀切下來,小心別弄傷了手。當然,還有一個更簡單的辦法,就是用剪刀把魚鰓剪下來。

3樓:老司機嘿嘿

去除黃鱔身上的黏液,給它喝點醋,幾分鐘就去除乾淨了

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