1樓：
---有黑斑裡面還有白絲是正常的，
都是可以吃的哦，
但是如果說發黴的話，
核桃仁上有幾個白色的斑點是黴塊，
發黴了的一般都有都長白毛在表面，
所以這種就是不可以吃的了。
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希望我的回答可以幫到你哦！
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2樓：
面上的沒事，裡面的長有白色的毛狀物就是核桃發黴了
3樓：
發黴的食物有毒的，不可以吃
4樓：暴北庫葛菲
你好，這個核桃應該是發黴了，不過只吃了一半的話，應該問題不大，建議您多喝水，促進排洩。觀察一下，如果過幾個小時後還沒有不舒服，應該就沒事了。
發黴的核桃還能吃嗎？
5樓：匿名使用者
因為食物發黴之後，微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
作為人體的排毒器官，肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化，當毒素多到肝臟無法分解的時候，就會留在肝臟中。肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞，時間久了，肝細胞就會死亡。
明顯發黴的食物絕對不要食用，尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。
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貯藏方法
1、若貯藏數量不大，而時間要求較長的，可採用聚乙烯袋包裝，在冰箱內0-5℃條件下，貯藏2年以上品質仍然良好。
2、如果貯藏時間不超過次年夏季的，則可用尼龍網袋或布袋裝好進行室內藏。數量較大的，用麻袋或筐簍，或堆放在乾燥的地上貯藏。
3、對於數量較多、貯藏時間較長的，最好用麻袋包裝，放於冷庫中進行低溫貯藏，其堆放高度最好不超過2米。避免搬放時在麻袋上有人來回走動踏碎核桃，這對於薄殼類品種的貯藏尤為重要。
4、核桃也可以採用塑料薄膜密封貯藏。秋季果實入庫後，在北方因冬季氣溫低、雨水少、空氣乾燥，乾果不密封也不致造成核桃變質，到次年2月下旬氣溫開始回升之前再密封儲存。
5、尼龍網袋或布袋內還可通入二氧化碳或氮氣，可以抑制果實的呼吸作用，減少損耗，同時還能抑制黴菌活動，防止黴爛。若二氧化碳或氮的濃度達到50%以上，可以防止油脂氧化而引起的酸敗。
6、無論採用何種貯藏方式，其貯藏環境必須具備冷涼、乾燥、背光、通風等條件，才能保持核桃在貯藏過程中品質基本不變。
7、核桃貯藏過程中常有鼠害和蟲害發生，必須經常檢查，及時採取防治措施，減少危害。
用溴甲烷40-56克/立方米，燻蒸庫房3.5-10小時，或用二硫化碳（每1立方米空間用40.5 克）在密閉室內或箱子等容器內，密閉18-24小時，有顯著除蟲效果。
參考資料：湖北省衛生和計劃生育委員會－警惕！發黴變質的食物容易誘發肝癌
6樓：老表有點呈
發黴的核桃不可以吃。
核桃屬於堅果，堅果容易受到黃麴黴菌的汙染髮
生黴變，由此產生一種劇毒物質———黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力，對人體臟器的損害極大，嚴重降低我們人體的免疫力。
因此，發黴核桃一定不能吃，一旦發現嘴裡的堅果有苦味、黴味或辛辣味，就趕快吐出來並及時漱口。洗完晒乾也是不能夠清除黃麴黴菌的，對我們人體危害很大。
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吃核桃注意事項
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
7樓：匿名使用者
不能了 因為發黴的核桃，會增加肝癌的發生危險：黃麴黴毒素是誘發肝癌的第二大重要原因，這種黴菌高溫、沖洗等家庭做法，都不能將其消滅
8樓：匿名使用者
嚴重發黴的話，果瓤有青黑點，很明顯的，這種肯定是不要吃的。
如果是輕度，皮上層會有黴物，這種也最好不要吃。
核桃殼外邊是黑的不一定就發黴了，有些是因為之前去皮（從樹上摘下來後，要晒乾去皮，也就是外邊包著核桃的綠殼子）不徹底，殘留在核桃殼縫隙中，風化後留下的，對果瓤沒任何影響。 所以核桃外皮有黑斑，不一定就壞了。 可是如果裡面有白絲的話那就得堅決扔了！
如果不好區分那就最好不要食用，畢竟健康最重要！
9樓：香精
有問題 不能吃了！黃麴黴有毒的 是致癌物質
雖然可惜 但也不能吃了,健康最重要
10樓：111111呃
這種千萬不能吃，一旦吃了會得黃麴毒素，一毫克致癌，20毫克致命！
11樓：匿名使用者
會有黃麴黴 不要吃 所有發黴的食物都不能吃 吃了 絕對會得肝病 甲肝
不在意自己的身體和醫藥費就吃吧 你好好教育教育你老媽 為了省這點核桃錢 難道要花更多的錢去看病嗎？同時還會掉自己的肝，為以後得肝癌奠定良好的基礎？？？
你媽要實在捨不得 你就偷偷給她扔了 換上新的核桃 老人都這樣 ……
12樓：匿名使用者
黃麴黴菌是誘發癌症的原因之一，最好不要吃發黴的東西。
13樓：匿名使用者
這絕對不能吃了
含有很多的黴菌
趕緊扔了
14樓：
發黴食品中除亞硝胺外還有黴菌毒素，這些毒素本身可以引起癌症，還與亞硝胺有協同 致癌作用。
15樓：匿名使用者
能吃，就是有點黴菌，，可能會鬧病嗎
16樓：mrche純
是不應該在吃了，如果不這樣做，會對身體有害的。
17樓：函玉巧孫黛
建議你不要吃了，吃過幾次是沒關係的，發黴的物質長期食用可引起癌症
只是皮發黴了還是不要吃
18樓：儀秀英紅亥
你好，根據你的敘述
，剝了皮的核桃發黴了就不能吃了，容易腹瀉，注意健康的飲食習慣，慢慢會改善的，祝你健康
核桃仁外面有一點點白色毛絮，是發黴了麼？能吃麼？不是很懂就不要亂說，回答了我絕對不會採納。
19樓：就醬紫吧
不是復，能吃。
核桃仁上制有白毛還可以吃，bai
只要核桃的品質還是好的。核桃仁du在zhi尚未自然成熟時被打掉，核裡
dao面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響(透氣性差)被捂出黴毛。
這種黴毛屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛，吃核桃仁時需要剝皮去掉黴毛。還有一種情況是核桃儲存不當產生黴變，核桃的果肉變幹長黴，這種情況下的核桃就不要再食用了，影響身體健康。
20樓：臭弟弟初八
吃時需剝皮去掉黴毛。導致原因：在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛。放心吃吧，屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛。
21樓：匿名使用者
我家種的核桃呢，有一點點白色毛絮，沒有問題，吃了也不壞事，就是說這個核桃晒的時候沒晒那麼幹，放時間久了就會出現這種情況
22樓：匿名使用者
去掉有毛的一半，剩下的可以吃，我也見過這樣的問題，你所說的變形味道怪怪的那種是壞的，核桃含有油脂，因此在變質的情況下會有油壞掉的味道，只是表皮有白毛，不影響食用，但是儘量的處理乾淨
23樓：大尾巴狼泡泡
我是賣來核桃的~這會因為源接近新核桃下來的時候了！所以核桃普遍會發黑，會有白毛毛~很多介意的人，認為是壞的，但是這個絕對沒問題！如果沒有這些！
可能是放了乾燥劑，保鮮劑等等。這個時候核桃水分少，比較幹~才是正常！
我們反正都是有毛毛的就洗一下，有的毛毛是黑灰色的~其實都不影響口感！核桃乾溼適中，還比較甜，新核桃會澀~
最後我不忘推薦自己的店鋪，我們家有70畝核桃地，在阿克蘇，我自己開了個**~你有機會可以搜搜看，店名叫：大漠春天新疆特產專營店
24樓：msn的
肯定是發黴了，無語，去
有些核桃裡都長有毛毛，那是怎麼回事？還能吃嗎
25樓：雲曉寒
有些核桃裡都長有毛毛，那是因為儲存不當發黴了，就不能吃了。
核桃中的營養物質比較豐富，在儲存過程中，環境比較潮溼的話，就十分容易滋生細菌，引起黴變，當核桃裡面長毛了就說明已經是發黴了的。
核桃仁多破碎成不規則的塊狀，完整者類球形，由二瓣種仁合成，皺縮多溝，凹凸不平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍，剝去種皮顯黃白色。若干核桃發黴是不可以再吃的，發黴的核桃中含有毒素，如果吃了將會危害到健康。
發黴的幹核桃帶有苦味，並且散發一種發黴的味道;通過肉眼可以看到核桃仁上會長很多白毛，用手摸起來會有一種很滑的感覺。
發黴、黴變是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麵包、餅乾、酸奶以及其他發黴或漲袋的食品均將不能再被食用。
造成食品出現黴變問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現黴變現象。
26樓：your大頭兵
生核桃剝開裡面有毛毛的東西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛，屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛。
27樓：找司機工作
那個發黴了，是不建議食用，畢竟命是自己的，這些東西有些貴，但是也不至於用自己的命去換
28樓：heart靈
有些核桃裡都長有毛毛，那是怎麼回事？還能吃嗎，發黴了吧，別吃了
29樓：匿名使用者
最好是不吃了，因為桃核是發黴的情況，有細菌滋生了。還是不要吃了避免對身體產生影響，那就是得不償失了。
30樓：艾小修
有毛毛證明核桃放置的時間比較長了，開啟看下如果已經變質有怪味了 就不要吃了，果斷扔掉吧！
31樓：童水青
不能了！沒有晒乾發黴了
32樓：小小肌肉狂
如果不是核桃種類問題，那便是發黴，建議還是不要吃！
33樓：匿名使用者
不建議食用。核桃長毛是由於感染了黃麴黴才引起的，而黃麴黴可以產生大量黃麴黴毒素，從而導致人體受到傷害，所以是不能吃的。核桃最好儲存在通風、陰涼、乾燥、無蟲蟻的地方。
核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能變質和蛀蟲。
34樓：匿名使用者
就像人一樣，有的長毛。有的不長毛，不長毛和長毛有區別嗎？毛剃掉了還能吃
35樓：匿名使用者
答案：吃的時候需要剝皮去掉黴毛。
形成原因：在核桃尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分尚未成仁的殘餘液漿經由外部溫度等影響（透氣性差）被晤出黴毛。
核桃仁發黴了怎麼辦？
36樓：匿名使用者
黴了的東西含黃麴黴素，致癌的，建議你速度扔了，想吃再去買
37樓：匿名使用者
黴了就不能吃了，即使還有別的辦法處理味道也不會和從前一樣，還是不要了為好，免得吃壞身體就不好了。
38樓：
扔了,不要在乎那點錢,健康是錢買不到的
核桃發黴發黑了還能吃嗎核桃發黴發黑了怎麼辦
佳尼斯 發黴發黑的核桃不建議再吃，發黴的核桃已經腐敗變質，會容易產生有害物物質，如果食用容易引起身體不適。核桃發黴發黑主要是儲存不當的問題 1 家裡儲存就放在乾燥的保鮮盒存放，但是不能在冰箱裡放太久，不然也會發黴的 2 如果即存即吃的核桃，為了保鮮可以放在冰箱的冰藏室，建議溫度4攝氏度為佳 3 若核...
不小心吃了有點發黴的核桃，怎麼辦
只有沒什麼異常反應的話就沒什麼問題的。人體腸胃含大量胃酸，胃酸酸性很強，容易殺死微生物。吃了發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。大量食用還會誘發癌症。一定要引起重視。甘草60克，綠豆200克，加水煎煮15 20分鐘，待溫頻頻服。可解百物中毒。如果不小心吃了...
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