1樓:弘人蘇
韓國人祭禮完畢後,全家才能吃大年初一的第一餐,而這一餐必須是「米糕片湯」。韓國人把春節食品統稱為「歲餐」,「米糕片湯」是其中最具代表性的第一餐。韓國米糕用大米粉製成,經壓制成圓柱形後再切割成圓形片狀,類似中國的水磨年糕,只是形狀不同。
韓國朋友對記者說,古代的韓國人崇尚太陽和清潔的白色,白色的小圓狀米糕片既代表太陽,同時也象徵著辭舊迎新,一切從新開始。正月初一早晨吃「米糕片湯」寓意著迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。「米糕片湯」的湯,韓國人也很講究,古時是用山雞湯,如今則用牛肉湯或雞湯。
「米糕片湯」裡,各地區根據生活習慣不同,有的加點蘑菇、蔬菜,也有放入韓式「饅頭」的。所謂「饅頭」是帶餡的「餃子」,因為在韓國把「餃子」稱為「饅頭」。
2樓:琴棋書畫熙
韓國人把春節食品統稱為「歲餐」,米糕片湯是其中最具代表性的一道。
3樓:匿名使用者
年糕湯,餃子湯,牛肉湯,魚湯,蔬菜年糕湯,炒排骨,炒年糕,雞肉燉松子,牛肉燒烤,醬野菜,醬牛肉,水泡菜,南瓜餅,木耳餅,肉醬餅,辣椒餅,炒雜菜,涼拌三色野菜,藥餅幹,水晶果 等
韓國春節有哪些習俗
4樓:小酌聆風
由於韓國是漢字文化圈國家,過春節習俗與中國有很多相似之處。不少韓國人特別是年長者都知道自己的屬相,天干地支在韓國也很流行。
春節不僅是中國舉國同慶的日子,也是韓國的傳統佳節。由於採用了同樣的陰曆,每年的年三十這一天,作為中國鄰邦的韓國人也要全家團圓吃年夜飯。每逢此時,遍佈韓國各地的大小幾十萬家飯店,幾乎全部「掛牌停業」,形成了韓國特有的風俗。
由於韓國是漢字文化圈國家,過春節習俗與中國有很多相似之處。不少韓國人特別是年長者都知道自己的屬相,天干地支在韓國也很流行,比如2023年「雞」年,韓國人稱之為「乙酉年」,2023年「狗」年,韓國人稱之為「丙戌年」,這些在報刊和春節賀卡上都經常可以看到。還有韓國過春節時吃的打糕也是用糯米做的一種食品,與中國的年糕有類似之處。
有趣的是,按照韓國風俗,人們在年三十的晚上不能睡覺。全家族的人必須同祖先一道熬夜迎接初一的日出。否則,人的眉毛就會變白。
祭祖盡孝
春節在韓國叫「舊正」。韓國人講究年三十之前必須回家探親。每年除夕之前,就會出現一幅數千萬大軍流動的回鄉場面。
昔日車水馬龍的首爾突然清靜下來;平時高朋滿座的飯店也掛上「連休停業」的牌子,也有的貼上「初×營業」的告示。
韓國飯店「三十不開門」的風俗由來已久。韓國人十分講究年夜飯自家動手,並在家裡就餐。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。
除夕吃團圓飯不僅難得,而且象徵了家族興旺。連飯店老闆都說,既然家家戶戶都回家過年,廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業賺錢相比,還是前者更重要。
媳婦們最忙碌
韓國的年夜飯講究很多,最大的特點是飯菜一律為傳統飲食,而且全部出自媳婦之手。全家要吃「五穀飯」,即雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做「打糕」,包韓式「饅頭」。
主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。大年初一早上,全家舉行鄭重而莊嚴的「祭禮和歲拜」。儀式完畢後,才能吃第一餐——米糕片湯。
韓國人把春節食品統稱為「歲餐」,米糕片湯是其中最具代表性的一道。古代韓國人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽,同時也象徵著辭舊迎新。
初一的早晨吃上一碗,寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。
過年最忙碌的便是各家的媳婦們。她們不僅要準備年夜飯,還要承擔起春節期間全部「歲餐」的製作。媳婦們烹調手藝如何,已成為「好媳婦」的重要標準。
每當製作「歲餐」時,各家媳婦各顯神通,還會相互鼓勵。待菜餚擺上餐桌,得到家族稱讚時,媳婦們勞累的辛苦就算得到回報了。
互贈食物做禮品
韓國人在春節期間要進行歲妝、福笊籬、趕夜光鬼等活動。見面拜年的第一句問候是「新年多福」。在娛樂遊戲上,韓國家庭最喜歡玩的是「擲木四」和「花牌」(相當於中國的擲色子和撲克牌)。
此外,每個家庭還會準備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來拜年的親朋好友。
韓國人春節也有互贈禮物的習俗,以牛排、黃花魚、傳統點心等食品為主。禮物會放進盒子裡,用四方形的各色綢布包紮,非常漂亮。
5樓:將愛進行到底
齊唱我們都是棒子……
6樓:匿名使用者
韓國最大的節日是中秋節
他們會祭祀。
韓國過春節的習俗與我國相似的有哪些?不同的有哪些?
7樓:佩清
1、韓國人也貼春聯,但一般是在立春那天帖,用白紙寫上黑字,很像中國花圈的輓聯。
2、全家人吃年糕湯,湯裡不僅有年糕,還有「饅頭」(其實是餃子),誰吃到餃子裡面有硬幣誰就有福氣。(和中國稍有不同)
3、大年初一不能掃地,說是會把福氣掃掉(中國是說會把錢掃掉)總體來說,中韓兩國老百姓過春節的差異不太大。o(∩_∩)o~
是韓國人吃辣厲害還是中國人厲害,韓國人的飲食習慣和中國人有什麼不同?
告別安琪 當然是中國人厲害。韓國的東西其實嚴格來說不算辣,它是辣中帶甜。當然他這種辣會比傳統的京菜 粵菜等的要辣。但是遠比不上川菜和湖南省的菜系。可以這麼講,川菜的麻,和湖南菜的辣,在全球應該沒什麼能比的。韓國飲食的主要特點 高蛋白 多蔬菜 喜清淡 忌油膩,味覺以涼辣為主。韓國人自古以來把米飯當做主...
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我是中國人,我不管韓國的事 國人崇尚儒教,尊重長老,長者進屋時大家都要起立,問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。早晨起床和飯後都要向父母問安 父母外出回來,子女都要迎他人才能吃。乘車時,要讓位給老年人。吃飯時應先為老人或長輩盛飯上菜,老人動筷後,其他人才能吃。韓國人見面時的傳統禮節是鞠躬,晚輩 下級...