1樓：匿名使用者
不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的引數。
在不鏽鋼餐具上常有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。
鉻是生物體所必需的微量元素之一。但大量的鉻存在則會汙染環境，危害人體健康。所有鉻的化合物都是有毒性。
六價鉻的毒性最大，三價次之，二價毒性最小，六價鉻的毒性比三價鉻幾乎大100倍。大量攝入鉻可以有體內造成明顯的蓄積。鉻中毒主要是指六價鉻。
由於侵入途徑不同，臨床表現也不一樣。飲用被含鉻工業廢水汙染的水，可致腹部不適及腹瀉等中毒症狀；鉻為****反應原，引起過敏性皮炎或溼疹，溼疹的特徵多呈小塊，錢幣狀，以亞急表現為主，呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長，久而不愈；由呼吸進入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起鼻炎、咽炎、支氣管炎，嚴重時使鼻中隔糜 爛，甚至穿孔。鉻還是致癌因子。
你看過大嘴羅伯茨主演的《永不妥協》嗎？那就是六價鉻中毒。用不鏽鋼筷子可以，但應注意以下幾點：
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不鏽鋼產品應該注意：
(1)不要長時間使用不鏽鋼餐具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
(2)不用不鏽鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。
(3)勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。
2樓：匿名使用者
不鏽鋼的耐磨性很好，金屬成分很難磨損脫落，也不會溶解，所以請放心使用。
3樓：雙金屬複合鋼管
不鏽鋼中的鉻、鎳、錳、，他們是固溶奧氏體晶相組織，很穩定，不是化合物。
人體植入的金屬都是不鏽鋼，放心用。 如果有問題國家早就禁止了。
4樓：
你開玩笑啊，你手上拿的一塊錢硬幣也是鎳成分的，是不是中國人都會中毒？
不鏽鋼相當安全，請放心。
不鏽鋼中的鉻和鎳對人體有害嗎
5樓：山兮喵
危害：有危害
不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
鉻(chromium)：化學符號cr，單質為鋼灰色金屬。元素名來自於希臘文，原意為「顏色」，因為鉻的化合物都有顏色。
2023年法國化學家沃克蘭 (l.n.vauquelin)在西伯利亞紅鉛礦（鉻鉛礦）中發現一種新礦物，次年用碳還原得到鉻在地殼中的含量為0.
01%，居第17位。
自然界不存在遊離狀態的鉻，主要存在於鉻鉛礦中 。在元素週期表中屬 ⅵb族， 鉻的原子序數24，原子量51.9961，體心立方晶體，常見化合價為+2、+3和+6。
氧化數為6, 5, 4, 3, 2, 1, −1, −2, −4 ，是硬度最大的金屬。
鎳：近似銀白色、硬而有延展性並具有鐵磁性的金屬元素，它能夠高度磨光和抗腐蝕。鎳屬於親鐵元素。
在地核中含鎳最高，是天然的鎳鐵合金。在地殼中鐵鎂質岩石含鎳高於矽鋁質岩石，例如橄欖岩含鎳為花崗岩的1000倍，輝長岩含鎳為花崗岩的80倍。
2023年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，鎳化合物在一類致癌物清單中，
金屬鈷, 金屬鎳和含有66-67%鎳、13-16%鉻和7%鐵的合金粉末的體內植入異物、鎳金屬和鎳合金在2b類致癌物清單中
6樓：雙魚厲害的我們
不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。保定廚具提醒大家在購買時應該注意看一下上面標明的引數。
在不鏽鋼餐具上常有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不鏽鋼產品應該注意：
(1)不要長時間使用不鏽鋼餐具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
(2)不用不鏽鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。
(3)勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。
不鏽鋼餐具材料構成
家庭用的不鏽鋼餐具可大分為 201、430、304 (18-8）、18-10三個等級。
304不鏽鋼含有鉻元素，鉻是重金屬，為什麼的還可以與食品接觸？不怕中毒嗎？
7樓：
金屬鉻不全是有毒的，我們知道很多金屬有同位素的，比如氫元素就有氕氘氚三種同位素，其表現出的化學性質也有不同，同樣的，鉻也有同位素，有的就有劇毒，而304不鏽鋼所用的鉻則是沒有毒的那種，所以才會大量應用在食品器具上，但是有些廠家為了利益，用不合格或者有毒的鉻來加工食品器具，甚至冒充304不鏽鋼，這就不但是過分，而是違法了。
不鏽鋼中的鉻和鎳對人體有害嗎
山兮喵 危害 有危害 不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。鉻 chromium 化學符號cr，單質為鋼灰色金屬。元素名來自於希臘文，原意為 顏色 因為鉻的化合物都有顏色。17...
用不鏽鋼杯子喝水會重金屬中毒麼？
如果不鏽鋼是很規範的材料，它中間的鉻，應該沒有跑到水中來的。也就是說，不會因為用不鏽鋼器皿盛水而被動攝入重金屬。不會。如果你怕會中毒。或不放心。可一週喝一杯牛奶。牛奶可解重金屬中毒。這樣可以麼？18比8的不鏽鋼鍋用後會重金屬中毒嗎 8 8不鏽鋼是一種在工業和生 活用品中應用廣泛的材料，具有抗氧化 抗...
閥門常用鉻鎳鉬系不鏽鋼有哪些誰能說說
不鏽鋼進典閥門比較常用的種類有截止閥 閘閥 蝶閥 球閥 阻火器 排氣閥 排泥閥 過濾器 放料閥 隔膜閥 旋塞閥 柱塞閥 平衡閥 調節閥 疏水閥 電磁閥 呼吸閥 管夾閥。不鏽鋼閥門是一種耐腐蝕的閥門。閥門材料的材質都有哪些 閥門材料的材質常用的有 灰鑄鐵是具有片狀石墨的鑄鐵，因斷裂時斷口呈暗灰色，故稱...