1樓：匿名使用者
工廠食堂，學校食堂，單位食堂，都是人多的地方，都是用這種，保證就餐時間和效率，每次一炒菜就是幾個小時，必須耐用，好用才行，但電磁灶功率又是380v電，負荷大，說真的，我單位食堂在用的大鍋灶經常容易壞，幾百上千人等著吃飯，急人！
看著別家用的好好地，我就費解了打聽了才知道，就是配置低了，所以老出毛病；可以前也不懂得商用電磁爐配置，不知道商用電磁爐有什麼不同哇，只看外觀秀麗也就差不多了，真正好不好用，用上個把月才曉得，（但那時候也遲了，不退貨）經常歇火，時不時擔心**壞了，燒了，半年內修了兩三次，一次上千費用，這灶要沒選好配置，真是很鬧心。
2樓：匿名使用者
看你買來是幹嘛用的，電磁大炒灶一般都是用於就餐人數較多的各單位食堂，食品加工廠呀等地，功率大，火力猛，速度快，份量足，效率很高。
正因為就餐人數多，所以一般連續工作的時間較長，那麼就需要機器能夠承受長時間高負荷的工作，像普通款的8位模擬微控制器和國產單個模組的機器就無法長時間這麼高負荷工作，而親和力商用電磁大炒灶採用的是微電腦32位數字晶片，雙橋方案，德國進口的模組。
微電腦的反應速度是微控制器的五千倍，能夠及時的處理各種異常和保護元器件；雙橋方案雖說**是單橋的五倍，可是其分熱量卻只有國產的五分之一，現在你應該知道哪種的好用了吧？
3樓：佼爾琴
可以用，不過炒的菜不是很好吃啊
商用電磁大炒灶容易壞？？
4樓：海玉蘭井申
1、廠家取材；親和力廠家商用電磁大炒灶均採取純銅、均勻散佈線盤，熱效力利用率高，均勻加熱不偏火，解決劣質線盤的偏火問題。2、
核心進口元件；親和力商用電磁大炒爐採取進口英飛凌igbt硬體模組，提升產品穩定性，解決國產模組**、機器故障、壽命短、高維修費的困難。3.親和力廠家所有商用電磁產品從主機板檢測逐一檢測，行業測試時間最長，保護專案最齊全的廠家測試，到產品出廠測試用時3天兩夜，48層測試專案，將1切問題**解決在出廠前，保證所有產品連續24小時工作穩定、4、兵工元件，從細節提升產品使用壽命；親和力廠家採取兵工電容、7葉風扇，耐用壽命是普通元件的100倍。
5、兵工元件，從細節提升產品使用壽命；親和力廠家採取兵工電容、7葉風扇，耐用壽命是普通元件的100倍。6.全橋方案機芯內所有元器件不用超負荷工作，從而使得爐子更加耐用，親和力電磁科技全橋方案是電磁感應加熱的最高方案。
炒菜用煤氣灶好還是電磁爐好？
5樓：癮獵
煤氣炒菜時，燃燒的火使鍋的加熱範圍大，翻炒菜受熱均勻，而電磁爐加熱的特殊性，只在鍋底產生熱量，炒菜時受熱不均衡，特別在底部的菜容易糊，再有中國人習慣了用火燃燒烹煮食物的習慣，對電磁爐的操作、原理陌生，所以綜合而言，煤氣炒的菜好吃。
電磁爐又被稱為電磁灶，2023年第一臺家用電磁爐誕生於德國。2023年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。
即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉併產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
6樓：源開誠
其實看炒什麼菜的，如果是綠葉菜需要大火的那些菜用煤氣灶好，如果是要慢熱或者選擇性的用電磁爐，可以調節各種想要的火型
7樓：匿名使用者
電磁爐安全一些，而且可以定時。方便又省事！煤氣灶稍稍危險，油煙也大，管道煤氣還算方便，如果用罐裝煤氣，一下子沒氣了才麻煩呢，搞得沒飯吃。
煤氣也不便宜啊！相對電反而還便宜一些！
8樓：匿名使用者
個人還是習慣用煤氣，電磁爐總感覺看不到火，不好控制火候，並且受熱不均，鍋底容易糊
9樓：點點愛
我覺得煤氣好一點。好吃些
10樓：匿名使用者
這個還是看人吧，原理弄明白了哪個炒出來都好吃。
大家喜歡用電磁爐做飯還是燃氣灶，用起來差別大嗎？
11樓：匿名使用者
同意上面的說法，用灶炒的菜當然比電磁爐炒的好，而且現在燃氣灶不比以前，選好的就行，平時操作得當，根本不用擔心安全問題。
12樓：匿名使用者
如果方便用氣的話當然是選擇燃氣灶了，畢竟用火炒菜比用電炒菜還是方便很多，而且炒的菜比較有「鍋氣」，哈哈
13樓：匿名使用者
果斷燃氣灶，明火炒菜是電磁爐不能比的，當然選一臺好用的灶也重要，有些灶火力不夠也是挺扎心的。個人以前用的就是，後來在中國燃氣的營業廳聽客服人員介紹，購買了中燃寶的一款定時灶，火力超大，爆炒煎炸都可以。
14樓：露露妙招
你家用燃氣灶還是電磁爐做飯？哪個更好更划算，別再忽視了
15樓：匿名使用者
選擇高效的燃氣灶例如中燃寶無極灶，大火小火隨心換，燃氣費用低
大功率商用電磁灶價格多少
更根據配置而定，大功率不同於家用哦，它功率範圍大，相差也大了呢3kw 30kw都是大功率。看你問的是哪個功率段。我用的是華鑫商用的電磁爐，很實惠，不過我看中的是產品效能和質量，這點很符合我的要求。商用電磁灶 多少錢？這個關鍵看你在 買，工程 3 4萬不稀奇。批發 經銷商賣到2 3萬也很常見，說白了找...
商用電磁爐一般選什麼的啊，知道的說下
櫻創電器的可以啊，還沒啥聲音，也省電呢，是商用電磁爐中的佼佼者。大功率電磁爐作為商業廚房商場新發明的一種新式爐具。電磁大鍋灶煮食的熱源來自於鍋具底部直接發生的熱量，而不是電磁爐本身發熱直接傳導給鍋具，所以電磁爐的熱效率要比一切的炊具高出近一倍 那麼如何選擇商用電磁爐呢，可以從以下這幾點來選擇。1.商...
電磁爐對人體的電磁輻射危害大嗎，電磁爐的輻射對人體的危害程度有多大？
電磁爐輻射危害 1 如果長期受到 超強度 的電磁輻射，則可能出現以下症狀 衰老加快。各種惡性腫瘤得病機率增加。孕婦流產率升高 畸胎發生率升高。抵抗力降低 生長髮育遲緩。產生頭痛 失眠 心律失常等神經衰弱症狀。2 開機後最少應距離微波爐1米。如果是孕婦就不要接近它 國家檢驗的標準是離開5釐米測定的。洩...