1樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
2樓：嫋嫋青煙似你
可以吃。 可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。
**：3~10000元一株不等。但是刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起**紅腫疼痛，搔癢等過敏症狀。
沒有***。 在每100克可食仙人掌中，約含維生素a 220微克，維生素c 16毫克，蛋白質 1.6克，鐵 2.
7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。近年來，許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。
食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。 仙人掌科植物種類繁多，科內植物具毒刺，如果是人工種植的菜掌，是可以從超市買到的，是一種食用仙人掌。
據說在墨西哥有101種烹調仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹漬燒烤，或作料涼拌，無所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。人們吃仙人掌吃的是它嫩莖的部分,用仙人掌葉片做菜，通常是去刺去皮後，水煮、切片、加油、放入調料即成冷盤；若做熱炒則不需水煮直接切後烹飪。
3樓：背影
仙人掌可以吃
使用方法如下
1.仙人掌的掌片（即莖）作為菜用，既可鮮食，也可淹漬加工。
2.鮮食吃法多樣，涼拌及烹熟都別具風味。製作仙人掌菜餚的方法是，先用毛巾擦去掌片表面的刺毛，再用刀稍稍削去兩面及邊緣的表皮（幼嫩的掌片不需去皮），切成需要的塊、片、條、絲、丁等形狀，放入開水中輕焯一下，撈出後立即放入潔淨的涼水中投涼。
如做冷盤，可與多種菜蔬和食品涼拌，根據南北口味不同，新增不同的調料，製成鹹鮮、甜酸、麻辣或者清淡等各種口味；如製作泡菜，可按不同口味配汁，使其酸甜可口，略帶清香；如做熱菜，可與蛋類、肉類、海鮮類和各種蔬菜按不同配比混合或單獨加工，煎、炒、炸、燉和煲湯等各種方法制作均可。
3.此外，仙人掌的掌片還可以加工製成果汁、飲料、蜜餞、什錦醬菜及各種菜蔬罐頭等，味道也十分鮮美。
4樓：手機使用者
食用的才可以吃，跟蘆薈一樣，不是所有的都可以吃的
仙人掌可以吃嗎？
5樓：月亮愛你
仙人掌及其果實不僅美味可口，而且營養豐富。它們富含植物纖維、維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓、鎮痛止血等功效。此外，因為它們富含抗氧化劑，如果經常食用，它們可以使**更加嬌嫩。
豐富的纖維可以幫助體內血液中的膽固醇排出消化道，並通過減緩碳水化合物的吸收來預防糖尿病的發生。此外，仙人掌熱量很低，富含對人體有益的維生素a、維生素c等礦物質。
擴充套件資料
仙人掌的功效與作用：
1、降血糖：早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。
2、延緩衰老：仙人掌不僅含有所有必需的氨基酸，還含有較高的微量元素，如鋅、錳、鍶、鉻、銅、鈷等。它們是酶和維生素的重要活性因子，因為它們參與核酸代謝，從而影響身體的生長髮育和壽命。
其次，仙人掌含有較高的維生素e和多糖，具有抗氧化能力和延緩衰老。
3、降血脂：仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：民間常有利用仙人掌**炎症、疼痛、**瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
6樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
7樓：生活達人
回答能食用的仙人掌是那種掌比較大的，一般只能從菜市場或者超市賣菜的地方買到。
意見建議：仙人掌的做法很多，可以炒著吃，可以拌冷盤吃，可以燉著吃。網上做法很多，可以參考下。
一、涼拌仙人掌
材料：鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法：1、將仙人掌去皮、刺切成粗條，放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水；
2、鳳梨去皮切成條；
3、仙人掌放入器皿中，加入鳳梨、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可。
仙人掌中是含有大量的維生素a、維生素c以及蛋白質、鐵等，我們食用是可以很好的補充身體所必須要的一些營養物質。
二、仙人掌炒蝦仁
材料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末
做法：1、仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁；
2、蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿；
3、起鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散；
4、鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。
蝦仁是可以很好的補充維生素和鈣質，有利於心血管的健康，仙人掌是可以很好的**脈硬化、糖尿病和肥胖病。
三、肉釀仙人掌
材料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、米酒
做法：1、仙人掌洗淨去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片；
2、肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中；
3、雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊；
4、起鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。
肉是可以很好的補充蛋白質的，補充身體所需要的一些能量，仙人掌中是含有維生素和礦物質，有除血脂、降膽固醇等作用。
更多23條
8樓：扯東扯西扯嫍崍
不是所有的仙人掌都能吃的！！！好像能吃的並且口感比較好的就是米邦塔仙人掌挺好吃 你這種不能吃
9樓：後語邇
可以吃，但是還沒有吃過哦。。。聽說藥用價值高的呢。
10樓：手機使用者
食用仙人掌 食用仙人掌，又名米邦塔（milpa alta）屬仙人掌類植物，原產於美洲、非洲，既可作為觀賞性植物，又可食用和藥用。食用仙人掌營養豐富：每100克鮮莖含有礦物質0.
9克、蛋白質1.3克、纖維6.7克、鈣20.
4克 磷17.0毫克、鐵2.6克、維生素c15.
9毫克、維生素b20.04毫克、維生素b10.03毫克,以及多種氨基酸，具有降血糖、降血脂、降血壓功效，營養豐富，它的果實是一種水果，口感清甜，它的老莖可加工成具有降血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。
隨著經濟的快速發展，目前，食用仙人掌已成為人們日常生活中不可缺少的特色蔬菜和水果，市場潛力十分廣泛。
11樓：佛詩蘭
這是仙人球啊，不是仙人掌！不可以吃的
12樓：靈夢
可以吃啊，很有營養的。
13樓：風紀社
**那種是 不能吃 的
14樓：匿名使用者
野生仙人掌有毒，會給食用者造成毒害，嚴重的甚至會危及人的生命。仙人掌類植物中有些種類含有毒的生物鹼。烏羽玉屬、巖牡丹屬、斧突球屬、月世界屬、毛花柱屬、近衛柱屬的一些種類，體內含有墨司卡林和安洽林等有毒成份，對人的神經有致幻麻醉作用。
食用仙人掌卻不同，它是一種超級健康蔬菜。食用仙人掌從地裡割下來就可以直接上餐桌，可以製成仙人掌果醬、菜泥、菜汁、蜜餞，還可以製成醃菜。現在許多超市裡暢銷著仙人掌加工產品如：
仙人掌米粉、仙人掌麵條、仙人掌餅等。
15樓：六喂喂
可以吃。難道你忘了火龍果也是一種仙人掌嗎？
家裡養的仙人掌能吃嗎
16樓：情感解憂站
並非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，食用仙人掌這個品種可以吃， 仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
17樓：雄鷹霹靂
那種球形的不知道行不行，扁長型的應該是可以的。提供兩種。
一。仙人掌食用方法多樣,把嫩莖作菜用,可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣,涼拌、熱炒、做焰、燉湯和熟食都別具風味,最常見是炒仙人掌餅。
通常製作仙人掌類餚方法是,用九稍削去掌片邊緣及正反表皮,切成需要的外形,放入溫開水焯一下,就可以做好多種樣式的菜餚。做冷盤可與多種食品涼拌,根據南北口味的不同,新增不同調料,如鹹鮮、甜酸、麻辣。做熟食,切成塊、片、絲、條、丁等外形,煎、炸、煮均可，如仙人掌炒雞蛋、炒雞丁、炒肉絲、炒肚片、煲排骨、燉魚湯、燉雞湯等40餘種菜餚;也可包餃子，做餛飩及當水果鮮吃滑爽精香、鮮嫩可口、口感獨特，還可加工成罐頭、醬、乾等是餐桌上的美味佳餚
食用仙人掌的食用方法
食用仙人掌若含有豐富的維生素b1、b2、胡蘿蔔素和鈣、鎂、鐵等微量元素以及多種氨基酸，有清熱解毒、排膿生肌、行氣活血等功效。同時，仙人掌含有纖維素較多，食用後能抑制膽固醇和脂肪的吸收，又能減緩人體血液對葡萄糖的攝取，還能補充人體必需的粗纖維，是一種新型的保健蔬菜。
食用仙人掌表皮有少量短刺，食用前用菜刀輕輕颳去表面的軟刺和刺座。較老的莖片，用水果刨刨去兩面表皮，剩下莖肉部分，然後置於1%的鹽水或糖水中浸泡5-10分鐘，再用清水不漂洗，可去除部分酸味，口感更佳。食用仙人掌嫩莖作菜，可鮮食、醃漬或加工成其它食品。
1、做涼拌菜：將仙人掌切成需要的外形，放入開水中焯一下，就可以和多種食品涼拌。根據不同口味，新增不同調料，可與胡蘿蔔絲、粉絲、海蟄皮等做成涼拌菜。
還可以與其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成塊、片、絲、條、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。如炒雞蛋、燴雞丁、炒肉絲、煲排骨、燉雞湯，也可以切成碎粒和甜玉米、蝦仁等做成開胃羹。
3、醃漬菜：可將整片莖片放入醃缸中，也可切塊後醃漬。做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸(煎)仙人掌：將去掉表皮的仙人掌灑些幹澱粉、調味品後，整片放入油鍋或煎鍋中炸或煎成金黃色，風味獨特。
5、加工成其它食品：將仙人掌切碎與玉米粉、麵粉、米粉混合成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。
仙人掌拌木耳:
如今，逛超市時人們經常發現，有一種很常見的花卉竟然成為了時令鮮蔬，它就是仙人掌。許多朋友不知道仙人掌的做法，在這裡，我們向您推薦一種加工方便的仙人掌菜餚。
從超市買來食用仙人掌，先將其去刺去皮，切成片。
黑木耳泡發，洗淨，切成小片，待用。
將黑木耳炒熟，放入鹽，並加入少量的清水。
然後倒入切好的仙人掌。
最後，加入味精，點幾滴香油，拌勻。
一道色味俱佳的菜餚就可以食用了。
仙人掌有清熱功效，木耳有降低血脂的保健作用。但是要在注重虛寒者忌食仙人掌。
食用方法：a)涼拌;b)炒熟;c)燉熟
仙人掌能吃嗎？仙人掌可以吃嗎？
仙人掌可以吃，但是有些品種刺太多，不適合食用。通常可以食用的是米邦塔仙人掌。米邦塔食用仙人掌與野生仙人掌區別大。無刺 野生仙人掌都有很堅硬尖利的長刺 米邦塔仙人掌3月齡前只有。無毒 野生仙人掌含有黑司卡林 安治林等毒素，對人或動物的神經系統。形狀 米邦塔食用仙人掌片形大 肥厚豐滿，而野生仙人掌片形大...
仙人掌球怎麼吃，仙人掌的花球能吃嗎
手機使用者 仙人掌球的掌片作為菜用，既可鮮食，也可淹漬加工。仙人掌的花球能吃嗎 墨莫漠 可以的，作湯，涼拌都不錯的 自己式笑臉 有的能吃，有的不能吃的呦 仙人球可以食用麼？如何食用? 仙人球有很多品種，大多數有刺的種類可以吃。仙人球食用方法 可以與雞 豬腳 豬骨 龜 鱉 蛇 白鴿等燉湯。拓展資料 一...
普通的仙人掌是否可以吃，仙人掌可以吃嗎？
仙人掌 大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣 普通的仙人掌主要是刺太多，長量低，在食用上其實是一樣的 仙人掌的掌片 即莖 作為菜用，既可鮮食，也可淹漬加工。鮮食吃法多樣，涼拌及烹熟都別具風味。製作仙人掌菜餚的方法是，先用毛巾擦去掌片表面的刺毛，再用刀稍稍削去兩面及邊緣的表皮 幼嫩的掌片不...