1樓：匿名使用者
用熱水清洗。
在洗臘肉的過程中，如果想要將臘肉洗乾淨的話，那麼這種情況下一定要使用熱水來清洗臘肉。如果清洗一遍以後水比較混濁的話，這種情況下就再換上一次熱水。如果水還是比較渾濁的話，就繼續換熱水清洗。
烤一烤肉皮。
由於臘肉皮的質地比較硬，所以在清洗的過程中，如果直接清洗的話，會非常清洗，這種情況下可以直接將臘肉的肉皮烤一烤。烤到肉皮有點發黑，有點滴油，這種情況下再洗臘肉的話就會比較容易了。
用刀子刮肉皮。
如果肉皮上面的黑色汙漬比較頑固，這種情況下可以直接使用刀子刮一刮肉皮。對於比較頑固的黑色汙漬，刀子刮起來是非常容易的。
冷水浸泡。對於那些比較難清洗的臘肉，如果想要輕鬆的清洗，那麼這種情況下可以直接將臘肉放在冷水裡面浸泡，浸泡的時間大概為一晚上，後面再清洗臘肉的話，就會非常方便了。
2樓：陳皮普洱酸梅
臘肉吃起來非常香的，清洗的時候一般用熱水清洗即可，可以洗去上面的浮塵，然後在鍋裡用熱水煮三十分鐘，煮去多餘的鹽分，撈出來切片吃或者再炒都可以。
3樓：情感諮詢老師小悅姐
親，洗臘肉用溫熱水泡搓洗。幾分鐘洗乾淨了。在用清水洗一遍。
4樓：匿名使用者
用熱的淘米水可以洗臘肉，並能清洗乾淨。
5樓：嵩山少俠來了
洗臘肉有什麼東西洗得最乾淨？臘肉是指通過醃製然後烘烤(或暴曬)製成的加工產品。臘肉具有很強的防腐能力，可以延長儲存時間，增加獨特的風味。
你知道如何清洗醃肉才能洗乾淨呢？一起過來看看！
如何在臘肉變乾淨之前清洗它。
1.先燒開水，然後用沸水泡。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然後用帕子擦洗。當然，你不需要太多的力量來摩擦臘肉表面。一般來說，你可以用乾淨的熱水洗幾次。
2.用冷水浸泡1天，然後用淘米水沖洗，然後用清水沖洗。好的。或者你可以直接用淘米水浸泡，或者你可以縮短時間。看臘肉的情況，但要用水沖洗一遍！
3.醃肉的清洗相當麻煩。它必須仔細清洗。
首先用熱水溼潤臘肉，然後抹上適量的食用蘇打粉，並小心地摩擦它。然後用熱水沖洗，將洗淨的燻肉浸泡在一大盆水中半天，這樣可以有效去除鹹味。
用明火烤熟的肉皮，用熱水浸泡半小時，用菜刀刮洗烤好的黑肉皮，清洗乾淨，再煮半小時，然後換水再煮，如果時間稍長一點，鹹的味道會沸騰很多，臘肉不會鹹，會洗乾淨。
臘肉用什麼洗更乾淨
6樓：旅行書桌
臘肉在吃之前是需要清洗的，首先我們先燒開水，用開水泡泡，首先可以讓表面的油灰慢慢溶解一些，然後再用帕子擦洗，當然不要力氣太大把香腸表面的皮都擦破了，一般換乾淨的熱水反覆洗幾次就可以了。
我們可以將臘肉用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。然後用熱水衝乾淨，一定要用熱水洗，洗乾淨的臘肉泡進一大盆水裡，這樣有效去掉鹹味。
冷水浸泡一天，然後用淘米水沖洗，再用清水洗淨就可。或者你直接用淘米水泡，也可以，時間可以縮短。看臘肉情況，不過都要再過清水沖洗。
黑乎乎的臘肉必須要好好清洗：
第1步：用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮；
第2步：淘米水加熱，不用燒開，熱到微微有些燙手就可以關火，把臘肉放進去浸泡20分鐘，還沒多久黑水就會飄上來了；
第3步：浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把臘肉沖洗乾淨，切成大塊放在開水裡煮30分鐘；
第4步：煮過的臘肉已經變得非常乾淨了，煙味和鹹味也減輕了很多。
7樓：學海無涯回頭是案
方法一：熱水清洗。
臘肉雖然不好洗，但不要用洗潔精洗。可以先燒開水，然後用沸水泡，再用熱水洗。如果清洗一遍以後水比較混濁的話，就再換一次熱水洗。
如果水還是比較渾濁的話，就繼續換熱水清洗。一般來說洗幾次就乾淨了。
方法二：淘米水清洗。
平時被我們倒掉的淘米水是洗臘肉的好幫手。臘肉先用冷水浸泡一天，然後用淘米水沖洗。用淘米水清洗臘肉的話，會非常的輕鬆。
方法三：鹼面清洗。
如果臘肉清洗起來比較困難，這種情況下可以直接用熱水浸泡一下臘肉，然後在臘肉的表面塗抹上一些食用鹼面。接著反覆的搓洗臘肉表面。如果清洗的效果不明顯，可以反覆多次的塗抹食用鹼面來清洗臘肉。
8樓：繁星隕落似落雨
想要把臘肉洗的更乾淨一般用淘米水洗效果特別好有些人用的是洗潔精如果用洗潔精洗的話。很難清理要清洗很多遍弄得不好還有殘留物對身體是有害的只有淘米水是最好的。
9樓：年懌
有條件的可以使用高壓水槍清洗。或者用流動水和刷子清洗。
怎樣清洗臘肉更乾淨
10樓：暢遊在知識的海洋
1、將臘肉放入加熱的淘米水或溫水中浸泡20分鐘。
2、用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西。
3、把臘肉用清水沖洗乾淨，反覆清洗幾遍。
4、臘肉切成大塊。放入開水中煮20-30分鐘。
5、煮過的臘肉會變得非常乾淨，煙味和鹹味會變淡很多。
6、撈出放涼即可烹飪食用。
11樓：果果生活坊
一 淘米水清洗臘肉 搓洗一下 二 白醋清洗的 三 食鹽白醋清洗臘肉 實用面鹼清洗臘肉 清洗的竅門 清洗的方法 清洗的妙招。
臘肉如何清洗
12樓：小管家美食
臘肉是湖南，貴州，四川這一帶比較愛吃的美食，因為做法特殊，看上去不是很好看，但是吃的時候卻是非常好吃的，首先就是要學會清洗。
13樓：py可可
第一步：幹刷塵。
因為是用柴火煙燻的，煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾到很多灰塵塵土，這些都是未完全燃完的柴火塵土小顆粒。燒皮之前請先用幹刷子，刷一下。
第二步：火烤皮。
將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。
第三步：刮肉皮。
用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮。
第四步：熱淘米水或熱水浸泡。
放入加熱的淘米水或溫水中浸泡20分鐘。淘米水含有澱粉，可以吸取一部份油脂。淘米水不用燒開，熱到微微有些燙手就可以關火，再把臘肉放進去。
第五步：刮洗。
浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把臘肉用清水沖洗乾淨。反覆清洗幾次。
第六步：水煮。
把臘肉切成大塊放在開水裡煮20～30分鐘。煮過的臘肉已經變得非常乾淨了，煙味和鹹味也減輕了很多，撈出放涼後即可改刀成你喜歡的形狀，或炒或蒸就隨便你了。
煙燻臘肉清洗處理小妙招。
1、鹼面。先將煙燻臘肉用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。
2、鹽水。泡煙燻臘肉前，先往溫水中加一匙子食鹽。然後把燻肉放溫水中泡半小時到兩小時，越鹹的燻肉泡的時間越長一點，這樣才可以去掉鹹味。
14樓：可靠的耿耿老師
回答親，您可以這樣哈用開水煮。臘肉在晾曬的過程表面會出油，空氣中的灰塵等會粘附在臘肉的表面，所以建議在蒸煮前，把臘肉焯水。一般是把臘肉冷水下鍋，加一點料酒，也可以不加，燒開後，小火煮3-5分鐘，既可以去除表面的油脂，還可以清洗乾淨表面的灰塵物質。
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15樓：白酒技術資料
清洗臘肉的方法：
方法。一、生臘肉處理的時候可以先用熱水泡，之後用洗米水清洗；也可以將皮表面燒焦，之後用刀具將燒焦部分刮淨，放到熱水中泡軟；處理乾淨後想怎麼吃就怎麼吃了！
方法。二、老臘肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小時，如果是老臘肉可以放一勺醋。煮的時候冷水下鍋，煮到沸騰1、2分鐘，然後把水倒掉，從新加乾淨的冷水煮熟。
16樓：憨豆先生a邦德
臘肉清洗方法是，燒鍋開水，直接放入鍋中，煮五分鐘，取出放在洗菜盆裡，用食用毛刷刷洗乾淨，然後，用清水洗洗，洗乾淨就可以做你喜歡菜餚了。
不知別人這樣做，我是這麼做的。
17樓：匿名使用者
先燒開水，用開水泡泡，首先可以讓表面的油灰慢慢溶解一些，然後再用帕子擦洗，當然不要力氣太大把香腸表面的皮都擦破了，一般換乾淨的熱水反覆洗幾次就可以了。
18樓：網友
用高壓水槍衝就可以了，效果槓槓滴，你可以去抖音查人家是怎麼衝的，乾乾淨淨包你滿意。
19樓：悟空小技能兒
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20樓：愛尚_購物
我是用溫水泡了之後用刷子刷的，如果硬的話可以用開水泡，祝你快樂。
21樓：小雪
有一個美國牌子 好為家 它家的果蔬清洗劑是可以洗魚肉 臘肉的~~~貴但是很好。
臘肉怎麼洗才能乾淨
22樓：悟空小技能兒
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臘肉怎樣洗乾淨
23樓：網友
要怎麼清洗臘肉。
一、臘肉的清洗比較麻煩，一定要仔仔細細地洗乾淨，先將臘肉用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。
二、 然後用熱水沖洗乾淨，一定要用熱水洗。
三、 洗乾淨的臘肉泡進一大盆水裡，泡半天，這樣有效去掉鹹味。
四：將臘肉煮熟，煮的時候多放水，這樣更進一步去掉鹹味，要稍微多煮一會兒，臘肉不適合直接炒，要煮熟後再炒。
五：如果是肥肉和瘦肉一起的，一般來說，要分開切，不分開切一起炒也可以，就是肥肉要煸幹油分的話，瘦肉就特別幹，根據自己的口感來做哈。
六、肥瘦肉如果分開切的話，先將肥肉煸炒出多餘的油分，然後加入要炒的素材，放入鹽炒好後，再加入臘肉瘦肉部分。
七：臘肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋蔥來炒，或者其他比較清淡的食材，這樣炒出來都很好吃。
24樓：悟空小技能兒
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臘肉能用洗潔精清洗嗎？如果不能，那用什麼清潔更乾淨，更對人無害。
25樓：莦
臘肉是不能使用洗潔精進行清洗的。淘米水清洗臘肉效果很好，要做臘肉的前一天用冷水把臘肉泡起來，第二天要做的時候把淘米水留下來，用淘米水先浸泡十分鐘左右再去洗，然後再用清水沖洗乾淨，也可以直接早上用淘米水泡臘肉，然後直接清洗。
用開水泡之後再清洗效果也很好，首先讓表面的油灰慢慢溶解一些，然後再用帕子擦洗，當然不要力氣太大，避免把臘肉表面的皮都擦破了，一般換乾淨的熱水反覆清洗幾次就可以了。或者也可以先將臘肉用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。然後用熱水衝乾淨。
要注意的是一定要用熱水洗，洗乾淨的臘肉泡進一大盆水裡一段時間，這樣可以有效去掉鹹味。
臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉作為肉製品，並非長久不壞，冬至以後，大寒以前製作的臘肉儲存得最久且不易變味。
臘肉在常溫下儲存，農曆三月以前味道是最正宗的時候，隨著氣溫的升高，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉。最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久儲存，即使三年五年也不會變味。
26樓：煥煥
不可以，洗臘肉就不好了，洗潔精通過化解油脂將碗筷洗淨，臘肉就是油脂如使洗淨？即使洗了，化解物粘在肉上有害無害不清楚。既然不清楚還是不用為宜，不如用熱水洗更易洗淨。
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