1樓：匿名使用者
一般家庭用水曲柳做的就行，比較硬，而且木頭本身是有抗病菌的作用地，比塑料的好，竹子做的菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
什麼材質的切菜板更好
2樓：默默她狠傷
竹材質的切菜板更好。菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。
1、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。
2、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖3、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏汙納垢，尤其是洗後潮溼，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。
3樓：一桶說
說到菜板是我們生活息息相關的，我們要做菜就必須使用菜板，所以說選擇一款適合的菜板是非常重要的，這個菜板選擇種類是非常豐富的。如果我們在家中做菜的時候，一般會選擇木質菜板還是塑料菜板，哪一種更適合切菜呢？其實塑料菜板和木質菜板有著各自的優點。
如果我們是選擇切肉類食品的時候，可以選擇木質菜板，如果我們選擇切蔬菜的時候，可以選擇塑料菜板。
塑料菜板的主要成分是由聚丙烯、聚乙烯製作而成，如果我們購買的時候沒有選擇好品質，在切菜的時候是很容易切出渣末，這些渣末跟隨菜進入到我們體內，會對我們健康產生安全隱患。塑料菜板使用也有侷限性，塑料菜板不適合用來切油膩很多的食物，比如說肉類食物，如果用塑料菜板切肉，塑料菜板是不容易清洗乾淨。
說到木製菜板的種類也是非常豐富，我們不要選擇那些比較疏鬆的菜板，這些硬度不夠，很容易使菜板表面留下很多刀痕。如果清潔不徹底的話，很容易滋生細菌或者汙染食物。所以說我們在挑選木質菜板的時候，一定要選擇密度高韌性強，使用起來牢固的那些木質菜板，塑料菜板適合剁肉餡或者處理肉類食物。
其實家庭中使用的菜板，大多數家庭都備有多塊菜板。我們在選擇切菜的時候，可以根據不同菜選擇使用不同的菜板。塑料菜板不適合用於剁肉餡或者處理肉類食物，如果產生一些渣末，這些渣末隨菜進入體內，對健康會產生影響，塑料菜板適合切一些蔬菜之類的。
對於木質菜板適合剁肉餡或者處理肉類食物。我們在購買菜板時，一定要選擇上乘材料製作的菜板。
4樓：影者東昇
什麼材質的菜板好——木質菜板。
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質 菜板用久了，切痕容易積蓄汙垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反覆使用，更容易滋生細菌。
因木質菜板的吸水性強，不易風乾，如果長時間 在潮溼環境下，很容易發黴，導致腸道疾病的發生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白 果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
什麼材質的菜板好——竹質菜板。
合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
什麼材質的菜板好——塑料菜板。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入 體內，對肝、腎造成損傷。
5樓：擺擺不會擺
木質切菜板更適合切菜，因為木質切菜板是純天然材料，沒有汙染色素，對身體沒有影響，而塑料切菜板始終是塑料製成的，總不健康。
6樓：刺魄
我覺得木質板比塑料板好，塑料的切菜容易切出一些板上面的塑料，更容易滋生細菌。
7樓：天才人物我無敵
相比之下，塑料菜板更適合切菜，而且塑料菜板也不易滋生細菌，用起來特別的環保，非常的衛生也特別的乾淨。
8樓：北方的極處
目前最健康的菜板是304不鏽鋼，不發黴，不掉渣，不用曬，不變形。
9樓：卯又琴菅騰
木質的，鋼製容易生鏽，不鏽鋼的和刀的碰撞聲音很大，木質的不錯。
10樓：匿名使用者
我是小紅書上做美食的；不鏽鋼、楠竹、實木材質，我建議買楠竹的，竹子的韌性適合常用，不傷刀刃，切菜剁骨比較穩，不鏽鋼會傷手傷刀，實木的會有木屑。買過天竹、九陽、雙槍、竹領這些牌子；先說最差的九陽的，裡面是空心的，我曾經一個錄製節目，切斷了，裡面全是空的，所以這個肯定不能買；天竹和竹領、雙槍都做了20幾年的竹菜板了，雙槍是各種菜板都做，竹的、不鏽鋼等等；因此建議買天竹和竹領的；竹領是一直做外銷，國內少做，今年才開始做；但是他們家的菜板是全竹的，整個菜板都是竹的，沒有新增木屑，這點比天竹的好。
11樓：匿名使用者
目前，以高透pp為主材料的塑料菜板正被越來越多的年輕消費者認可與接受。相較於普通塑料，食用級高透pp無毒、無公害，具有抗衝擊度強、耐高溫、高硬度等特點，現已被廣泛運用於日用品、微波爐炊具等家庭用品、包裝製品和注射器等各種醫用器材上。加上它透明度、光澤度高，生產出來的菜板美觀、大方。
正是得益於食用級高透pp的這些特點，以此為材質一體澆築的白胖鴨塑料菜板不僅綠色、無害，而且可砍可剁，具有劃痕少、易清洗等特點，一抹一衝，即一乾二淨。而正、反兩面設計，實現生冷食物與熟食分開切，可有效抑制細菌滋生，真正做到省心、安心。
切菜板什麼材質的好？三種材質比較
買什麼材質的砧板好？
12樓：匿名使用者
最原始的材料，比如說木頭竹子是最好的塑料的，非常非常不好，因為你到企業的以後呢，得多多少少會有一些殘留，你這樣的嗯，一年會攝入很多的微量塑料，對人是極大的海珠。
13樓：朱春陽
如果是選擇木質砧板的話，還要細分各種不同原材料之間的差異。比方說如果是選擇蜆木砧板的話，木質就比較堅韌，而且一般不會起木屑，經久耐用。不過蜆木砧板比較重，提起來不太方便。
如果選擇的是鐵木砧板的話，也是有好處的，就是不裂縫、不起屑，讓人可以用很長時間都不必擔心需要換一個新的砧板。不過有一點不好的地方在於，刀不經用。需要經常磨刀。
另外，使用鐵木砧板，還需時常曬曬太陽，防止黴變。過去做法蜆木在水裡泡兩三年出來才用作砧板、木材才沒有微毒、
14樓：風生水起天地變
你好，菜板還是選用竹子的，最好不掉血。而且乾淨衛生，容易打理。
15樓：沙樂零點零
赫赫有名的龍州砧板的原木是蜆木，本地還稱之為憲木（與蜆木諧音），原木產於我國廣西南部與越南北部交界處的石灰岩山地密林中或石山的懸崖硝壁上，由於生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織緻密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名的高質量、高硬度木材。用它製作的砧板，鐵釘入之亦難，鐵錘敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又有鐵木砧板之稱。目前是廣西五大硬木之首，是我國禁止砍伐的特類木材之一。
由於人們無序的砍伐，使其成為漸危樹種，現在我國已經沒有這種成林成材樹木，現原木均產自越南，從越南進口，但依然在廣西幾百年的手工傳統工藝下製作而成，因此稱為廣西鐵木砧板或越南鐵木砧板。
用蜆木製作的砧板色澤圓潤，不掉屑不褪色，平滑如鏡，木紋堅細，使用利刃斬剁，也不見刀痕，絕無補丁、貼上、上色等掩蓋砧板原貌手段，具有紋理清晰，自然抗菌，綠色耐用等特點，一般可用二三十年，使用適度，保養得法還可用得更久，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想砧板。
蜆木砧板已揚名數百年，在18世紀就通過水路出口到東南亞及歐美各國，成為達官貴族廚房必備之珍品。逢年過節，喜遷新居之時，精心挑選一塊上好的蜆木砧板送給自己的愛人、父母、親戚、朋友、同事，讓親朋好友收到一份貨真價實的厚（重）禮，或留給自己享用，實在是一個明智之舉。
所以蜆木作為砧板的材質最好。
16樓：匿名使用者
樓上答得好。用木頭的，什麼木我不知道，去山裡趕圩的地方能買到好的。
常見的菜板都有哪些材質，什麼材質的最好呢？
17樓：手持烤肉加雞腿看家居
菜板作為切菜過程中必備的廚房用具，不管是切菜、切肉，還是切水果，都要用到它，可以說菜板在廚房中的地位舉足輕重。但作為與我們入口食物親密接觸的物品，菜板的***壞，尤其是材質的好壞直接決定著食物的潔淨與否，會間接影響人體的健康，因此，一定要挑選優質材質的菜板。那麼，市面上都有哪些材質的菜板呢？
什麼材質的菜板好呢？接下來，就由小城日記居家日用為你分享菜板的常見材質及特點吧。
木製菜板
市面上最常見的菜板要屬木質菜板了，以天然木材為原料，具有密度高、韌性強、硬度大等特點，並且木質菜板種類繁多，有樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、白果木等，選擇空間很大。但是木質菜板使用久了，表面會留下很多刀痕，甚至開裂，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物，危害人體健康，進而引起嘔吐、腹痛、頭暈等症狀。因此，我們一定要優選好木材製作的菜板，像白果木、皂角木、柳木就不錯，同時，我們還需要做好木質菜板的清潔保養。
竹製砧板
我們都知道，竹子的纖維具有很強的韌性，用竹子製作的菜板不易開裂和掉渣，且不易藏汙納垢，清潔保養起來相對方便一些。同時，竹製菜板質輕，使用也很方便。但是竹製菜板清潔不好，容易發黴變黑，且其厚度較薄，多為拼接而成，使用時經不起重擊，不適合剁骨頭或剁肉，使用侷限。
塑料菜板
塑料菜板一般分為兩種，一種為pe材質，一種為pp材質。pe材質的菜板是分層製成，**較便宜，而pp材質的菜板比pe材質的菜板密度高，且是一體成型，質量更好，**也更貴。無論是哪種材質的塑料菜板，都具有強度大、結實耐用、抗菌效果的特點，是非常不錯的選擇。
這裡為你推薦小城日記居家日用的多功能塑料菜板，不僅是以環保pp材料製作而成，而且其pp材料的表面還新增了一層磨砂材質，讓切菜不易打滑，使用更方便喲。
18樓：努力小桃加油中
常見的菜板有木製複合板的，有塑料矽膠板的。建議使用原木的原生態無汙染更放心。
19樓：做個養貓人啊
常見的菜板有：木製菜板，竹製菜板，塑料菜板，我覺得木製菜板要好一點，因為品種多**多樣，會有很多選擇。
20樓：菊部時尚
砧板就是平時使用的切菜板，砧板的製作材質主要有實木、竹、塑料等 。鐵木：硬度大且經久耐用，韌性極強，屬國家二級保護植物，**較貴，容易損壞刀刃。
橡木不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗。
餐桌用什麼材質的好，餐桌什麼材質好哪種材質的餐桌好
艾倫出牆吧 餐桌的材質不同，各自有優缺點。具體的選擇需要考慮家庭用途的實際情況。實木長餐桌的合適美式風格，田園風格裝修 圓餐桌 方餐桌合適中國風 玻璃配不鏽鋼餐桌合適現代簡約風格裝修 大理石臺面配不鏽鋼或實木腿餐桌合適低調豪華風格 類似港式的風格 具體的選擇還需要與整體傢俱搭配調和。延展閱讀 餐桌的...
什麼材質的貔貅最好，什麼材質貔貅好？貔貅材質有哪幾種？
豐奇韋 一般製造貔貅像的物質有三類 一 金屬 般以銅來製造，因為這一類金屬是比較廉宜，且磨光後的色澤接近 二 木材 一些古老大屋會利用質堅的木材雕造貔貅，然後放在橫樑上，用來擋解煞。三 瓷器 以不同的玉種來製造。不同的物質製造的貔貅像，都可擺放在風水的吉位上，很多地理師都認為有催財作用，而在八個不同...
吉他什麼材質的好，什麼材質的吉他好啊？
邱宇強 面板用白松或者紅松，背板用玫瑰木，最好的是巴西玫瑰木。紅松面板的聲音比較舒展和開闊,且能較快進入良好的震動狀態 而白松面板古典吉他的聲音則比較有穿透力，層次清晰，且變化更加豐富多彩。一般喜歡白松面板吉他的人較多。當然以上說的都是單板琴，也就是面板是一塊木板製成的，而不是三合板的，三合板的都是...