1樓：開文玉山綾
餐廚垃圾處理廠設計規範目前沒有，2010年住建部有個《餐廚垃圾處理技術規範》徵求意見，現在還沒有正式出臺。
2樓：雷邦環保科技
2020年中國餐廚垃圾處理現狀及處理方式分析，「好氧發酵」技術為國內餐廚垃圾處置的主流技術。
十三五」期間隨著國家對非法提煉銷售地溝油行為的打擊和環保督察帶來的地方環保壓力，餐廚垃圾處置產能投建加速，截至2019年6月底，預估全國已投運餐廚垃圾處置專案約萬噸/日，較2015年底產能翻倍。全國餐廚垃圾理論產生量約萬噸/日，其中廣東（江蘇（山東（河南（四川（五省份產生量合計佔比約。
餐廚垃圾處置產能缺口，以目前各省份投運產能和理論餐廚垃圾產生量資料對比來看，多數省份的餐廚垃圾處理能力不足，缺口明顯。全國總缺口約萬噸/日，其中經濟發達、人口眾多、餐飲市場活躍的廣東（6832t/d）、河南（5214t/d）、江蘇（3955t/d）、山東（3613t/d）理論缺口較大。在產能供需缺口如此明顯的情況，餐廚垃圾處置專案卻依舊因為「吃不飽」而經營困難，主要原因在於收運和監管體系的不完備，具體表現為：
1.餐飲垃圾產生業主不願交出。2.
地溝油」提煉和銷售利益空間巨大。3.正規收運網路未能實現全覆蓋。
好氧發酵技術主要基於古老的堆肥技術原理，通過微生物自身的生命活動，將有機垃圾氧化成簡單無機物，同時釋放可供微生物生長活動所需的能量，同時合成新的細胞質。好氧發酵的處理結果，是將廚餘垃圾轉化為穩定化程度較高的腐殖質，從而實現無害化與減量化。
餐廚垃圾有哪些特點
3樓：網友
餐廚垃圾。具有顯著的危害和資源的二重性，其特點可歸納為：
1、含水率高、可達80% -95%。
2、鹽分含量高、部分地區含辣椒、醋酸。
高。3、有機物含量高、蛋白質、纖維素、澱粉、脂肪等。
4、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。
5、存在有病原菌、病原微生物。
6、易腐爛、變質、發臭、滋生蚊。
餐廚垃圾處理方法有哪些？
4樓：匿名使用者
餐廚垃圾處理方法有三種，一種是填埋一種就是將它可以食用的蔬菜或醃製食物喂，給豬。加醋點給他們吃。還有一種就是將它們粉碎後排放到魚塘餵魚去。
5樓：博爸
處理方法有以下幾種，物理分選處理，此方法效果好能夠物盡其用，但成本高。粉碎直排法，是用高速運轉的刀片把食物攪碎，直接排到下水道。填埋法就是進行掩埋，但不能進行**利用。
厭氧發酵就是將食物發酵製成沼氣。微生物處理和堆肥法。
6樓：zyx栗子
您好，廚房垃圾的話現在都是統一**到廚餘垃圾的這乙個分類的垃圾桶裡面。然後會進行下一步處理的。
我國餐廚垃圾處理行業中有哪些常見經營模式？
7樓：容我安靜一會啊
目前來說我國餐廚垃圾處理專案以**為主導、社會資本方重點參與，投資運營類專案主要採取bot 模式。在餐廚垃圾收運及處置環節，**相關部門進行監督管理， 保障專案安全、穩定、有效執行。經過十餘年的發展，我國餐廚垃圾處理行業已初步成熟，逐步形成定點收集、統一運輸、集中處置的模式。
例如：在中衛盈峰環境就承包了餐廚垃圾的前端收集及轉運服務。
bot是「build-operate-transfer」的縮寫，意為「建設-經營-轉讓」，是私營企業參與基礎設施建設，向社會提供公共服務的一種方式。我國一般稱其為「特許權」，是指**部門就某個基礎設施專案與私人企業（專案公司）簽訂特許權協議，授予簽約方的私人企業來承擔該基礎設施專案的投資、融資、建設、經營與維護，在協議規定的特許期限內，這個私人企業向設施使用者收取適當的費用，由此來**專案的投融資，建造、經營和維護成本並獲取合理回報；**部門則擁有對這一基礎設施的監督權、調控權；特許期屆滿，簽約方的私人企業將該基礎設施無償或有償移交給**部門。
boo模式即建設——擁有——經營（building-owning-operation）,承包商根據**賦予的特許權，建設並經營某項產業專案，但是並不將此項基礎產業專案移交給公共部門。boo模式的優勢在於，**部門既節省了大量財力、物力和人力，又可在瞬息萬變的資訊科技發展中始終處於領先地位，而企業也可以從專案承建和維護中得到相應的回報。
boot（建設、擁有、經營、移交）是一種連投資帶承包的方式，是近十幾年來才在國際承包市場出現的一塊豐厚乳酪：多頭獲利，長線受益，回報高。但同時由於對承包商的要求也高：
你是投資人，必須管好、用好資金；你是建設方，必須保證專案進度和質量；你是運營商，必須保證贏利。因此，此類專案對中國承包商而言，只有少數央企在東南亞、非洲等地區有成功運作案例，國內尚屬空白。
8樓：淮中健康一生呀
餐廚垃圾兼具汙染屬性和資源屬性，且組分較為複雜，由於含水率較高且易造成環境汙染，需先經預處理環節，再針對預處理後產生的物料品類選擇工藝。
目前主流工藝為厭氧消化產沼，佔2018-2021年餐廚垃圾投資運營類專案比重達66%左右。在生活垃圾焚燒發電增量市場擴張受限的背景下，固廢處理行業收處一體化、協同處置逐步成為趨勢，2022年上半年，垃圾焚燒專案協同處置/技改摻燒其他有機固廢專案多達24個，其中，涉及餐廚垃圾協同處置專案共計10個。
中小規模的餐廚垃圾專案（150噸/日以下），一般選擇預處理＋好氧發酵路線，尤其是每天幾十噸體量的邊遠縣域單位，85%以上選擇預處理＋好氧發酵路線＋土地利用的技術路線，其投資和執行成本均低於厭氧工藝，目前在國內餐廚垃圾處理市場應用中佔據著重要的地位。
垃圾分類推動需求加速，收費機制逐步完善：我國餐廚垃圾處理市場體現為兩個特點：1）政策深化推進，市場潛在處理需求較為廣闊；2）實際專案落地低於預期。
十四五」城鎮生活垃圾分類和處理設施發展規劃》提出到2025年，全國生活垃圾分類收運能力達到70萬噸/日左右，基本滿足地級及以上城市生活垃圾分類收集、分類轉運、分類處理需求。
同時，近年來各地對餐廚垃圾處理管理趨嚴，資源化受到重視，部分地區餐廚垃圾收處**有所提公升，對市場空間釋放起到積極作用。但受運營要求較高、收處體系尚不完善、地方財政壓力較大等因素影響，專案落地並不理想，建立健全餐廚垃圾收處體系及計量收費機制，充分發揮**機制激勵約束作用，緩解地方財政壓力，或將推動專案加快落地。
9樓：網友
餐廚垃圾可以說是我們每家每戶每天都在不斷產生的，量能較大，但我國目前在餐廚垃圾的運營處理方面還有些不太規範，並未真正實現資源化、無害化地綠色處理。但廚餘垃圾地收運處理，關乎我們每一位普通百姓的幸福生活。我國餐廚垃圾運營處理行業中較常採用boo模式、bto、bot模式等，但每一種模式都不是最完美的，都有其優勢與缺陷，這些模式也是在不斷發展進化的，相信隨著人們生活水平的日益提高，我國的餐廚垃圾收運處理模式也將逐步完善。
10樓：七夜琉顏
我國餐廚垃圾處理講究資源化再利用，基本模式有三種：一是肥料化再利用，將餐廚垃圾中的有機物轉換成有機肥料；二是飼料化再利用，將餐廚垃圾中的有機物轉換成有機飼料；三是厭氧發酵再利用，將餐廚垃圾中有機物經過厭氧發酵轉換成沼氣。
11樓：東北小子
從2020年開始餐廚垃圾處理出現「epc+o」模式的專案。基礎設施投資、建設、運營全生命週期協同的理念伴隨著ppp模式的普及深入人心，epc+o模式這一理念下的地方**和社會資本的最新實踐。近幾年我國餐廚垃圾處理處置(含收處一體)市場化專案逐年出現增長的態勢。
12樓：網友
肥料化處理技術模式、生物轉化蛋白飼料技術模式、厭氧發酵產沼技術模式。
13樓：網友
餐廚垃圾處理有boo模式、bto、bot模式、cdm模式。
14樓：小西
餐廚垃圾處理一般都是外包的吧，只是看報給個人，還是企業。企業是負責收運，處理還是收運+處理。
15樓：茉寶
主要應該還是**主導，或者分包出去吧。
餐廚垃圾有哪些 餐廚垃圾包括什麼
16樓：白露飲塵霜
1、餐廚垃圾，包括家庭日常、餐飲、企事業單位食堂、酒店會所等場所產生的食物殘渣，包括：剩菜剩飯、菜梗菜葉、動物骨骼內臟、茶葉渣、水果殘餘、果殼果皮、盆景等植物的殘枝落葉、廢棄食用油、西式糕點等。
2、含有大量有機物、纖維、水份、油脂等，易腐敗、發臭，不及時處理會汙染周圍環境、空氣。
餐廚垃圾如何處理，餐廚垃圾如何分類處理
最好的方法是學習如何將廚餘垃圾分類，每日及時處理當天產生的廚餘垃圾，儘量不使廚餘垃圾在家中放置超過一天，最好能做到每餐將廚餘垃圾清理出房間。廚餘垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化為新的資源。高有機物含量的特點使其經過嚴格處理後可作為肥料 飼料，也可產生沼氣用...
哪些種類的廚餘垃圾可以交給廚餘垃圾處理器進行處理？
廚房垃圾處理器可以處理的垃圾種類的話，基本的廚房垃圾都是可以處理的。但是那種大骨頭，陶瓷玻璃的那種隨便我建議不要用機器進行處理，避免損害機器。廚餘垃圾是指居民日常生活及食品加工 飲食服務 單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉 剩菜 剩飯 果皮 蛋殼 茶渣 骨頭等，其主要 為家庭廚房 餐廳 ...
廚餘垃圾處理器選購的方法是什麼？
廚餘垃圾處理器是否有用？關鍵的一個因素在於 研磨能力 研磨能力的高下直接關涉到食物殘渣能不能被研磨充分，並進而關係到會不會附著在管壁上，能不能最終被處理乾淨。而一臺機器的研磨能力很大程度上是由馬力和轉速決定的。通常來說，馬力越大，轉速越快，則這臺機器越能夠處理堅硬不化的廚房垃圾。peue食物垃圾處理...