1樓：匿名使用者
使用的酒杯一定要清潔，否則會影響品質和口感，酒杯的端姿要正確，不要一口喝完，要細細品，和喝茶不同的是，紅酒應分段品，而喝茶則是一口接一口。
2樓：zzy美滋滋
好酒瓶子要橫放，使用紅酒杯喝酒，每天喝一小杯可以養顏。
3樓：匿名使用者
先說說品酒的五個基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嚐、回味。為什麼要晃酒？
為了讓氧氣進入酒內，而且搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它佈滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。
您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嚐味蕾了。
關於紅酒的基本常識
4樓：小黃黑客
1、不是所有葡萄都可以製作紅酒
水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因為此類葡萄大，水分含量高，纖維多，含糖低, 用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。
2、紅酒單寧味
酒到了口裡有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們人體內的禍害"活性氧"的寶貝，同時也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。
3、紅酒會酸
幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嚐起來讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說蘋果還沒有熟的時候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。
4、紅酒顏色
葡萄酒的顏色應該是天然的，從顏色上我們就能區分白葡萄酒和紅葡萄酒.白葡萄酒的顏色通常為淺白、淺黃，隨著陳年顏色再加深；紅葡萄酒的顏色通常為紫色、櫻桃紅，陳年的酒會有紅寶紅，其顏色是葡萄表皮內的成分在發酵時自然脫落到酒裡去的，並不是人工新增的色素。
5、紅酒香味
它主要來自於葡萄品種和種植地的土壤。香味一般分類，第一類是果香，比如說桑果、櫻桃、檸檬、各種花的香味等，釀造過程中帶來的香味比如說來自橡木桶的香草、煙燻、咖啡、巧克力味道等。
葡萄酒小知識：什麼是混釀葡萄酒
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
混釀與單釀相對，混釀，一般指由至少2種葡萄品種釀成的葡萄酒，通常其中一葡萄品種會佔據40-50%以上的比例，剩下的由2種或2種以上的葡萄品種共同組成。混釀葡萄酒可以協調不同品種之間的優弱勢；而對消費者而言，飲用混釀葡萄酒可以從中得到樂趣，搭配不同食物會有不一樣的體驗。
常見的經典混釀：
1、波爾多（bordeaux）混釀
2、羅訥河（rhone）混釀
3、里奧哈（rioja）
4、基安帝（chianti）
5、梅里蒂奇（meritage）
6樓：yadid丶
2個以上葡萄品種混釀
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