1樓：彼方
猴頭菇知識介紹：猴頭菇與熊掌、海蔘、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，明清時期被列為貢品。
猴頭菇是齒菌科菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭蘑”，又像刺蝟，故國內外又有“刺蝟菌”之稱。 猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。
野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹幹的枯死部位，喜歡低溼。東北各省和河南、河北、**、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）都有出產。其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，**喜馬拉雅山等林區尤多。
猴頭蘑一般有拳頭大小，在自然條件下發育較慢，但能生長巨大的菌體。 猴頭蘑的品質要求：以個頭均勻，色澤豔黃，質嫩肉厚，須刺完整，乾燥無蟲蛀，無雜質的為***。
猴頭菇營養分析：1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品； 2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品； 3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和**消化道癌症和其他惡性腫瘤； 4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目； 5、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。 猴頭菇適合人群：
一般人均可食用。 有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳嗽的人均可食用。 猴頭菇食療作用：
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效； 主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
猴頭菇做法指導：食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹製4個階段，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外黴爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。
2樓：浪漫驚喜鬵
猴頭菇的藥用價值主要表現在以下幾個方面： 1、抗潰瘍和抗炎作用。 2、抗腫瘤作用 3、保肝護肝作用 4、抗衰老作用 5、提高機體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機體血液迴圈。
6、降低血糖和血脂的作用。
猴頭菇長什麼樣，猴頭菇長的是什麼樣的。有圖嗎
猴頭菇的外形酷似猴頭。它的菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1 3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5 10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱 猴頭菇 又像刺蝟，故又有 刺蝟菌 之稱。猴頭菇是護髮美髮中的佼佼者之一，常吃有助促進頭髮生長。猴頭菇的蛋白...
這個繡球菌粉和猴頭菇粉有區別嗎
小王閒談娛樂 1 性質不同 繡球菌粉是非褶孔菌目。猴頭菌粉為多孔菌目齒菌科猴頭菌。2 外形不同 繡球菌粉子實體中等至大形，肉質，由一個粗壯的柄上發出許多分枝，枝端形成無數曲折的瓣片。猴頭菌粉為黃褐色或棕褐色粉末，味甘 微苦。3 作用不同 猴頭菌粉含多糖以無水葡萄糖 c6h12o6 不得少於5.0 含...