1樓：雞扣小哥哥
黴菌是一種真菌，單純用開水不可能殺死的。黴菌的孢子也很難殺死，理論上120度20分鐘可以殺滅，也有說95度。
黴菌的基本定義如下：
黴菌，是絲狀真菌的俗稱，意即"發黴的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮溼溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是黴菌。
黴菌危害
黴菌毒素對人和畜禽主要毒性表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。雞天生對黴菌毒素敏感，飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。黴菌毒素對蛋雞的影響集中表現在：
卵巢和輸卵管萎縮，產蛋量下降，產畸形蛋；採食量減少、生產效能下降、飼料報酬降低；種蛋的孵化率降低。不同黴菌毒素對蛋雞造成的危害有所區別。在已經知道的黴菌毒素中對蛋雞影響及毒害作用較大的有麥角毒素、單端孢黴毒素、腐馬毒素、玉米赤黴烯酮、黃麴黴毒素、赭麴黴毒素等。
100度開水 能殺死黴菌嗎
2樓：
對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅。
黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒(80℃)都不能破壞其毒性。
黴菌是真菌的一部分，其特點是菌絲體較發達，無較大的子實體。同其他真菌一樣，也有細胞壁，寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產生毒素，即黴菌毒素。
自從發現黃麴黴毒素以來，黴菌與黴菌毒素對食品的汙染日益引起重視。對人體健康造成的危害極大，主要表現為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。
3樓：陽光語言矯正學校
100度的開水可以殺死大多數黴菌。
一般對於多數黴菌，加熱至80度，持續20分鐘即可殺滅，但如黃麴黴寄生麴黴產生的黃麴黴毒素耐高溫，在100度開水中仍然會操持著毒性。
人體預防：
保持衛生：包括個人衛生，常用或公用物品的衛生，並養成良好的衛生習慣。
不要亂用抗生素：抗生素會有有益人體健康的菌群產生抑制作用，造成黴菌的大量繁殖
操持健的身體：如過份肥胖會令人多汗，血糖過高也易於被黴菌侵害。
總體上來說，黴菌比較青睞於溫暖潮溼的地方，無論是人體還是某些食品、物品等，防止的黴菌的基本思路就是乾燥通風。消滅黴菌的方法則多種多樣，對於物品可用高溫消毒，人體可以使用藥物等等。
4樓：醉臥牆角
你好是不能的，黴菌在100度高溫10-15分鐘就有殺滅，但是真菌孢子耐高溫，需要其他方式殺滅，否則容易**。對於衣物用品主要是高溫消毒和日光照射，殺菌效果很好，對於人體上的真菌，則需要在鹼性環境下清潔上藥**。
祝你健康
黴菌多高溫度可以殺死
5樓：小敏美衣閣
黴菌在80℃高溫能殺死。
大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅;
溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。
如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。
6樓：騎士和他的公主
核桃仁在150度烘焙20中的情況下，為什麼不能全部殺滅黴菌
黴菌多少溫度能殺死
7樓：天湉敏春
在一批洋蔥粉中檢出黴菌超標，15000/g。但現在生產馬上就用，想加熱殺滅一下就用了。幹殺，請問誰清楚黴菌的殺滅溫度和時間，能滅到1000以下就好了。
8樓：經典大百科
黴菌的種類比較多，可能有的相對可以耐高溫些，但是無論是什麼生物，由於都含有水份，都是不可能忍耐超過100度的高溫的。所以100度的溫度是肯定可以殺死黴菌的。
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