1樓：匿名使用者
不好說是溫度問題還是你的茶葉問題銀螺到底是什麼品類？沒聽說過。
2樓：匿名使用者
正常，茶葉是炒出來的
泡茶水上有一層油一樣的東西
3樓：詩允love詩傑
主要原因有以下三種：
1、茶葉中的茶皁素引起的
茶皁素又名茶皁甙、皁角苷、皁甙，具有苦辛辣味，難溶於冷水，可稍溶於溫水，易溶於熱水。茶皁素具有很強的起泡力，不受水質硬度的影響，一般泡沫豐富的茶滋味相對濃郁。
2、茶葉外形的白毫所產生的
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈現白色。沏茶後，碎落的白毫漂浮在水面，形成像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果儲存時間長或經過長途運輸，白毫散失，便不會產生這種現象。
3、茶葉內摻雜碎末或茶屑較多
一些茶葉在包裝和拆裝的過程中，很容易產生碎末，碎末比較多的茶葉，會使茶中的有效物質很快浸出，沖泡時會形成泡沫。
因此，茶湯裡飄著的「泡沫」對茶葉的色、香、味及品質都不會產生任何影響，也不能用來辨別茶葉質量的好壞。
勿用保溫杯：
1、當今，無論藍領、白領、離退休養老人員，還是就讀學生，都習慣用保溫杯泡茶。這也難怪，保溫杯因其保溫可靠、便於攜帶才得以迅速普及，因此許多人就養成了用保溫杯泡茶的習慣。
2、殊不知這樣不利於營養物質的保護，甚至還會使其風味變劣。
3、茶葉中含有大量的蹂質、茶鹼、可可鹼、咖啡鹼、芳香油以及多種維生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰當，那麼就往往會破壞其中的營養物質，從而降低茶水的飲用價值像用保溫杯泡茶就是一種不科學的泡茶方法，因為用保溫杯泡茶實際上為茶葉創造了一個高溫、恆溫的浸泡環境，其結果是使茶葉中的維生素大量破壞。
4、同時芳香油大量揮發，茶鹼和靴質等大量溶出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，而且還使茶水變得苦澀乏味
5、所以，用保溫杯泡茶是不可取的。如果外出時需要攜帶茶水，那麼最好先用茶壺沏好，然後待水溫降低後再倒入保溫杯中。
4樓：丿灬黯淡丶
茶表面的油層是一種單寧類物質叫「鞣酸」。
這種物質廣泛存在於果蔬植物中，不論是好茶或是普通的茶葉都存在鞣酸。茶之所以會漂著油是因為茶葉裡的單寧氧化所致，單寧物質在氧化時還與鐵離子相結合，形成黑色的鞣酸鐵。
指導建議：
（1）茶表面浮著油層並不是茶葉受汙染或農藥殘留，不要擔心對身體有害可以放心喝。
（2）茶葉沖泡後應儘快喝掉，時間長了就會跑味，特別是隔夜茶千萬不能喝。因為，單寧氧化後與蛋白質、維生素一起形成沉澱複合物，被視為抗營養物質，不利於人體健康。
5樓：匿名使用者
茶葉裡面會有茶樹油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來說這油不會很多很明顯的。
如果你看到一層很明顯的油，而且是像鏽油那樣的，那很可能是泡茶的水裡面含有氯化物。一般的自來水都含有氯化物，因為自來水在製造的時候要加氯來消毒的。含量較多的話，氯化物會和茶葉裡面的成分反應，在茶水的表面形成一層鏽油。
所以如果是用自來水泡茶，在水燒開的時候，要把水壺的蓋子開啟，讓水充分煮開，然後裡面的氯會跑掉很多。而不是像一般書上說的，泡茶的水只能初沸。初沸只適用於飲用的純淨水或礦泉水之類的。
6樓：海風_雨竹
茶水錶面浮著一層似油的東西是茶釉，因為茶葉中含有咖啡、茶鹼和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。 喝了不會對身體有害
為什麼用保溫杯泡出來的茶有像油一層的漂浮物了
7樓：你小子飛飛
1、用保溫杯泡茶，省了第一道茶洗茶，所以把茶業面上的灰塵和其它物質留在保溫杯裡；
2、主要是茶色素氧化後的物質與咖啡鹼產生的新的聚合物,至於對有健康沒有較大的影響,現行文獻中還沒有看到過負面的報道。
參考資料
8樓：可愛燕純
1、那不是油，而是一層膜，一般茶都要先洗一下。
2、例如礦泉水泡茶就會產生像油的漂浮物，而純淨水就不會。
3、最好不要用保溫杯泡茶。
保溫杯從保溫瓶發展而來的，保溫原理與保溫瓶一樣，只是人們為了方便把瓶做成杯。熱力的傳播有三種途徑：輻射、對流和傳遞。
保溫杯內銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對流。保溫瓶，還應用了磁化水原理，就是在瓶底和瓶蓋加上磁鐵，使水被磁化。
9樓：自由的小肖
那不是油，是一層膜膜子、一般茶都要先洗一下，然後再泡、還有最好不要用保溫杯炮茶，用一般的杯子泡
10樓：匿名使用者
其實不一定是你的保溫杯的問題。礦泉水泡茶就會產生像油的漂浮物，而純淨水就不會！最好不要用保溫杯泡茶。
用燒開的自來水泡茶，上面為什麼飄著一層類似油一樣的東西
11樓：我的學號是多少
茶葉裡面會有茶樹油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來說這油不會很多很明顯的。
如果你看到一層很明顯的油，而且是像鏽油那樣的，那很可能是泡茶的水裡面含有氯化物。一般的自來水都含有氯化物，因為自來水在製造的時候要加氯來消毒的。含量較多的話，氯化物會和茶葉裡面的成分反應，在茶水的表面形成一層鏽油。
所以如果是用自來水泡茶，在水燒開的時候，要把水壺的蓋子開啟，讓水充分煮開，然後裡面的氯會跑掉很多。而不是像一般書上說的，泡茶的水只能初沸。初沸只適用於飲用的純淨水或礦泉水之類的。
12樓：廣宇
我也遇到這樣的問題了，用自來水燒開泡茶發現的這樣的事，然後換了純淨水，燒開就沒有那種油狀物了。而且口感也好了
13樓：匿名使用者
水質應該是沒問題了，看來茶葉有問題
如果你說的類似油的東西只是一些小氣泡外加一些末狀物，那大可放心，泡第一遍的時候隔開表層，倒掉，第二遍才飲用
14樓：匿名使用者
第一道茶最好不喝，你以後可以先用少量80度的水把茶葉洗一下，然後再衝泡
15樓：匿名使用者
不知道你有沒有看過康熙微服私訪記，裡邊有一集說的是水會結水皮，泡茶時也會如此。一般影響不大，如果你很在意的話，可以將水皮挑去，或者直接插根吸管喝茶。當然最好的方法是像喝蓋碗茶那樣將水皮撥開。
16樓：匿名使用者
沒經過處理的茶葉、中藥往往都有這樣一種泡沫，是類似皁刺的東西，不大量服用是無毒的，但是它對咽喉部粘膜有一定刺激作用，所以喝茶時儘量把它除去。
鐵觀音也有類似的泡沫建議用蓋碗沖泡可以把泡沫颳了去
17樓：樂言
有可能是水裡的也有可能是茶葉裡面的吧，洗一次茶看看有沒有變化
18樓：迮軒花霞飛
茶葉裡面會有茶樹油樣茶葉含量也樣總來說油會多明顯
為什麼泡茶後，茶表面有層油油的東西？
19樓：神奇領域的創作者
這叫茶氳。
因為茶湯內有一些脂溶性物質如脂肪酸、胡蘿蔔素和一些揮發性香回氣成分等。這類答浸出物質比重較輕，漂浮在茶湯表面。
當茶湯到達一定高溫時，茶湯上下有了一定的溫差，產生了水蒸氣。而水蒸氣因為這層「油」的阻隔，沒辦法立刻揮發到空氣中。茶氳的形狀不停變化，就會時而像霧、時而像油，並在一定條件下呈現出來。
擴充套件資料
影響茶氳呈現的主要因素有五大方面。
1、茶湯的脂溶性物質越多，茶氳效果越明顯。
2、湯色越深，容易對比產生，也越容易發現茶氳。
3、沖泡時，茶湯溫度越高，瞬間浸出物質較多，也更容易產生茶氳。而如果喝茶當天氣溫較低、氣壓偏低，也較容易產生茶氳。另外就是容器問題。
如果盛湯的容器是淺色的，會容易看出茶氳，使用白瓷器皿則更明顯。
4、如果茶葉本身內含物質多，那麼茶湯的浸出物也相對會多，所以內含物質的多寡，是茶氳能否形成的決定性因素之一。
5、光線的折射作用也是一個影響因素。有些茶泡得很濃，加上熱量大，水蒸氣上來會與光形成折射，就會出現如水蒸氣散發的霧狀。
為什麼每次晚上用熱水泡腳後，晚上就會做夢，我試過好幾次，無論
你好 多考慮神經衰弱有關，建議你積極服用谷維素 刺五加 b1片來調理,注意營養和休息保持心情愉悅,如有什麼不明白的,歡迎你再次提問,我們會對你的問題密切關注. mc蔣林 不會吧。我建議你多試幾次，就算做夢，也繼續泡腳。我相信泡腳次數多了，就會習慣了，慢慢就會好了。因為泡腳對人體沒有什麼害處的。你做夢...
為什麼賣玉器的櫃檯裡都放著一杯水呢
呵呵呵上課你猜 大家都知道，一般上乘的玉器都會被精心擱置到櫃檯裡。我們去櫃檯挑選首飾的時候，銷售人員為了讓我們更清楚的觀察到飾品的成色和色澤，都會開啟相應的照射燈，照射燈在一定程度上也起到一定的美化作用，就像我們照相需要 打光 一樣。不過如果照射燈一直開著，放置玉器的櫃檯溫度肯定會相應的升高。從科學...
為什麼我用很熱的熱水洗頭，頭卻很癢啊
人體 承受的溫度是有限度的，當超過一定限度後，對 就有一定的傷害。一般 接觸40 50度就感很熱，超過70度就有很燙的感覺。如果人體接觸70度左右水，就會毛細血管擴張，看上去發紅，長時間會損傷 如果用太熱的水洗頭，也會傷害頭皮的。至於你說的頭皮發癢，與是否用太熱的水洗頭，沒有直接關係。可能與你是否用...