1樓：史海雜談
海鮮菇要不要焯水，沒有煮熟會毒死人嗎？各位，在解決這個問題之前，咱得先來介紹下這個海鮮菇。據專家介紹，它又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱之為「蟹味菇」、「海鮮菇」。
隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，多為工廠化栽培。菌蓋直徑3~15cm。
夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優良的食用菌。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
海鮮菇，屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營養價值和藥用價值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。
那麼，海鮮菇到底要不要焯水呢？答案很明確：需要。
蟹味菇會有它獨特的一種近似海鮮類的腥味,一般在開水裡加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧，然後多加些食材下去一起烹飪,味道營養更佳。菌類一般都需要焯水,燙一下更好。
最後一個問題，沒有煮熟的海鮮菇會毒死人嗎？答案是，有可能。各位，蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。
有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好，沒有完全煮熟就吃了，其實這樣對身體很不好。沒有煮熟的蟹味菇可能會含有殘留農藥。現在的農產品誰都不敢說百分百的安全,只有經過高溫煮熟,才能最大限度的去除農藥的殘留物。
另外，蟹味菇畢竟屬於菌類,在儲存的過程中,可能會由於儲存不當,而引起某些病毒,經高溫煮熟後毒性會消失。特別是在吃火鍋時應注意一定要將其煮熟煮透,才可以食用。
2樓：吃瓜預備役選手
海鮮菇又叫蟹味菇，在食用以前最好是進行焯水處理。沒有煮熟的海鮮菇對人有一定的壞處，但也不會毒死人。
3樓：秋風體育
海鮮菇要焯水，因為海鮮菇有腥味，沒有煮熟也不會毒死人。
4樓：聲說教育
需要的，因為海鮮菇的味道鮮美，味道接近海鮮，所以沒有焯水的話會有海鮮的腥味。建議是煮熟了吃，不單單是海鮮菇，所有的菌類都需要完全煮熟才能食用，因為萬一菌類儲存不當會產生病毒，從而使人中毒。
5樓：肚子餓死嘍
需要焯水的，沒有煮熟的海鮮菇存在一定的毒素，會對我們的身體造成一定程度的損害，所以一定要把海鮮菇焯熟，避免意外中毒
6樓：斜陽紫煙
菇類必須煮熟才能食用。否則易產生腹洩。嚴重時脫水。有的可能中毒。
7樓：
海鮮菇先焯水再開始炒，蘑菇菌類吃的時候一定要慎重，有的生的能吃，有的熟透了才能吃，有各自不同的模蘑菇 有的生吃有營養有的生吃有毒，所以還是問問別人怎麼做或者是少買這吃為好，有毒的蘑菇也不會賣應該哈哈
8樓：鳳凰城北
蘑菇本身沒有毒，與海鮮也不會起作用產生有毒物質。放心就是了，沒有毒，
9樓：田樂苼
菇都是屬於菌類，菌類煮前最好兌一下水，安全一點，也最好煮熟了吃，不怕一萬隻怕萬一嘛
10樓：請在寂寞時愛我
海鮮菇學名[hypsizygus marmoreus (peck) h.e.bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱之為「蟹味菇」、「海鮮菇」。
隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，多為工廠化栽培。菌蓋直徑3~15cm。
夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優良的食用菌。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
海鮮菇，屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營養價值和藥用價值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。
其菌絲生長最適溫度24~26℃，子實體生長最適溫度8~18℃。秋冬栽培，菌齡期50天左右，生長週期100天，生物轉化率60~80%。現市場銷售價每公斤鮮品20～30元。
1、海鮮菇用焯水嗎
需要。蟹味菇會有它獨特的一種近似海鮮類的腥味,一般在開水裡加生薑焯下水比較好吃,這是做蟹味菇的技巧,然後多加些食材下去一起烹飪,味道營養更佳。菌類一般都需要焯水,燙一下更好。
2、海鮮菇的禁忌
2.1、發黴腐爛的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。
2.2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好,沒有完全煮熟就吃了,其實這樣對身體很不好。
2.3、沒有煮熟的蟹味菇可能會含有殘留農藥。現在的農產品誰都不敢說百分百的安全,只有經過高溫煮熟,才能最大限度的去除農藥的殘留物。
2.4、蟹味菇屬於菌類,在儲存的過程中,可能會由於儲存不當,而引起某些病毒,經高溫煮熟後毒性會消失。特別是在吃火鍋時應注意一定要將其煮熟煮透,才可以食用。
11樓：禕凌鑲
沒吃過，到網上查查就知道了。
12樓：lqy韻韻
不會的，蘑菇沒有毒的。
13樓：芍藥山上望沽河
海鮮菇是無毒的，但最好做熟吃
海鮮菇煮多久才能吃
14樓：地平線之說
海鮮菇煮5至8分鐘就可以食用，海鮮菇的質地脆嫩，味道鮮美，如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，多為工廠化栽培。
海鮮菇是北溫帶一種優良的食用菌，
是一種低熱量、低脂肪的保健食品，海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用。屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季群生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。
15樓：rourou升級版
7、8分鐘，真巧我昨晚剛吃的蘑菇火鍋，店裡的服務員告訴我的
16樓：牆角★玫瑰
煮軟了就可以了，沒那麼死板吧……如果水不開你煮多久都熟不了
17樓：火樹木林
大概煮7,8分鐘後就可以食用了
海鮮菇的煮法：
蘿蔔苗和海鮮菇清洗乾淨，瀝乾水分。
鍋中水燒開，倒入蘿蔔苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用。
焯蘿蔔苗的水再次燒開，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右，撈出沖涼待用。
焯好水的蘿蔔苗和海鮮菇，放大碗裡，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。
幹辣椒剪成小段，撒在大盆中。
鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味後，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發出幹辣椒的香味，最後撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌。
吃了沒有煮熟的雞蛋會不會拉肚子，吃了沒煮熟的蛋會不會拉肚子？謝謝了，大神幫忙啊
說明你的腸胃比較敏感，雞蛋裡富含蛋白質，脂肪，維生素，無機鹽及酵素等，雖然很有營養，但是對於腸胃來說消化時也有很大的負擔，所以當腸胃不好時，吃雞蛋容易腹瀉，還有要注意是吃雞蛋加重腹瀉，還是吃雞蛋導致腹瀉，因為也有人是對雞蛋過敏的，表現為起疹子或腹瀉等症狀，這種過敏可以是以前從沒有過，突然發生的 如果...
得了鼠疫會不會死人啊，如果得鼠疫了，會死人嗎
嘟嘴倫 鼠疫也分的。一般死亡率高的是鼠肺疫，就是我們常說的鼠疫。早期發現死亡率很低，不到20 以前鼠疫不好治，是因為不知道傳染源 傳播途徑，和沒有抗生素。現在，鼠疫是可以 的。只要保持倉鼠的清潔，不要長跳蚤是沒事的。現在還沒有看到養倉鼠 龍貓之類得鼠疫的報道。打疫苗是可以預防，但是在我國法律中，鼠疫...
人沒有愛情，會不會死》，人沒有愛情會死掉嗎？
死？我也不曉得！但是隻要你能好好的生活就行！不一定！愛情 不是一個回憶 一個過程 一個結果.愛情 需要雙方投入 互相包容 互相關心 愛情 說不出口 但卻可以用言語形容 愛情 開不了口 但卻能讓你後悔一生 愛情 有笑有淚 有苦有甜 愛情 酸甜苦辣 百般滋味 愛情 開始容易 分手痛苦 愛情 過程美麗 結...