1樓：匿名使用者
碳酸氫銨的化學性質不很穩定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（nh3）、水（h2o）、二氧化碳（co2）。其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味。
長期在氨氣濃度較高的環境下會產生的氨中毒現象。
1.氨能夠干擾腦細胞的能量代謝 氨抑制丙酮酸脫羧酶的活性，使乙醯coa生成減少，影響三羧酸迴圈的正常進行；消耗大量
α－酮戊二酸和還原型輔酶ι ，造成atp生成不足；氨與穀氨酸結合生成谷氨醯胺的過程中大量消耗atp。總之，氨耗大是atp，又使得腦細胞atp生成減少以抑制腦細胞。
2.腦內神經遞質的改變 氨引起腦內穀氨酸、ach等興奮神經遞質的減少，又使谷氨醯胺、γ—氨基丁酸等抑制性神經遞質增多，從而造成對中樞神經系統的抑制。
3.對神經細胞的抑制作用 nh3干擾神經細胞膜上的na- k-atp酶，使復極後膜離子轉動障礙，導致膜電位改變和興奮性異常；nh3與k＋有競爭作用，影響na k 在神經的細胞膜上的正常分佈，從而干擾神經傳導活動。
綜上，氨中毒主要抑制中樞神經系統，正常情況下，中樞神經系統能夠抑制外周的低階中樞，當中樞神經系統受抑制，使得其對外周低階中樞的抑制作用減弱甚至消失，從而外周低階中樞興奮，出現一系列如肌隨意性興奮、角弓反射及抽搐等本能反應。如何有效防止和避免化肥對人體危害呢？化肥是我國農業生產中廣為應用的農資產品。
近年來，由於有的農民貯藏保管不善，使化肥急性中毒的病例時有發生，並呈上升趨勢，嚴重危害患者的身心健康。在貯藏和使用化肥時，農民朋友若按照下列方法，可有效防止和避免化肥對人體的危害。 化肥危害及中毒症狀。
目前，我國農村使用的化肥主要有氮肥（如碳酸氫銨、氯化銨、尿素等）、磷肥（如過磷酸鈣、磷酸鈣等）和鉀肥。在上述3類化肥中，除鉀肥對人體無明顯危害外，氮肥和磷肥對人體都有較大的毒性作用。氮肥對人的**及粘膜有不同程度的刺激作用，如石灰氮及氨水可強烈刺激呼吸道粘膜，可引起急性中毒。
氮肥中施用量最大的碳酸氫銨時一種揮發極強的化肥，即使在攝氏零度以下的環境裡，也能產生無色、有惡臭味的刺激性氨氣。不僅對人的眼睛和上呼吸道粘膜有強烈的刺激作用，還能與人體粘膜的水分結合，形成弱鹼性氫氧化銨，使人體蛋白質變性、脂肪皂化、破壞細胞膜結構，易造**體呼吸道粘膜發炎乃至灼傷。其臨床表現症狀為鼻炎、氣管炎及支氣管炎等，並出現咽喉部灼樣疼痛、聲音嘶啞、咳嗽、咳痰及胸悶等多種病狀。
磷肥在運輸、分裝和田間使用中形成的粉塵，極易刺激**、眼結膜和呼吸道粘膜而引起炎症，有些人接觸某些化肥後還可引起**過敏或全身性**反應。因此，農民朋友在使用和保管化肥時，一定要採取有效的防護措施，以免發生職業性中毒。防止氣體危害。
碳酸氫銨等揮發性強的化肥應貯存在陰涼通風的場所，不可貯存在人居住的室內，為了防止因有害氣體揮發對人體造成的危害和影響，可採取密封貯存的方法：先在存放化肥的地面鋪墊一層農用薄膜。將化肥堆碼在農膜上後，再用農膜將堆碼的化肥整體罩蓋，罩蓋的農膜與地面的連線處用溼沙壓緊。
從密封的化肥堆垛中取用化肥後，剩下的應按上述方法重新封存。上述方法不僅能有效防止化肥揮發對人體的危害，還能減少化肥損失。防止腐蝕危害。
在運輸、分裝、保管和使用化肥時，要加強個人防護，應儘量穿長袖衣、長筒褲，戴口罩和防護眼鏡，勞動完畢後必須立即洗手、洗臉和清潔**，以避免化肥時殘留物刺激**。在使用各種化肥時，一定要用工具進行操作，如鏟子、勺子、瓢等，切忌施肥時直接用手抓，以防因化肥腐蝕而影響人體健康。 防止誤食中毒。
近年來，人畜誤食化肥中毒的事例在農村時有發生。為了防止誤食中毒，在貯存時，化肥切忌與糧食、蔬菜、瓜果等食用品存放在一起，特別是有些化肥的外觀與食鹽、明礬、鹼面等食用品十分相似，更應加強防護措施，以免誤食中毒。在化肥的使用過程中若出現中毒症狀，應立即停止工作，並迅速換下衣服，清洗身體，並休息。
中毒嚴重的還應及時送往醫院進行**。
2樓：匿名使用者
有。碳銨在10度以上就可以分解，30度以上快速分解，分解後是氨氣二氧化碳氣和水，我們聞到的氣味就是氨氣。氨氣有強烈的刺激與腐蝕作用，對呼吸道和肺部以及血液迴圈都會造成傷害和影響，大量吸入有生命危險。
碳酸氫銨對人體有什麼危害嗎
3樓：港島妹妹的迪士尼火雞
碳酸氫銨是一種安全的食品新增劑，一般用於做蛋糕之類的食品。和小蘇打是一個性質的，可以放心使用。它對人體是沒有什麼危害的。
有些嬰幼兒食品也會新增，只要不超量使用，沒有什麼危害。它加熱時會產生一些氣體，會有味道，不過對身體沒有什麼傷害，如果擔心，可儘量少食用含有碳酸氫銨的食物。
碳酸氫銨是一種白色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結晶，有氨臭。碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質。
但是農村也有利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內，將大棚密封，並將碳酸氫銨置於高處，加入稀鹽酸。這時，碳酸氫銨會和鹽酸反應，生成氯化銨、水和二氧化碳。二氧化碳可促進植物光合作用，增加蔬菜產量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用。
碳酸氫銨的化學式中有銨根離子，是一種銨鹽，而銨鹽不可以和鹼共放一處，所以碳酸氫銨切忌和氫氧化鈉或氫氧化鈣放在一起。
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