1樓：新興微豐
在人體內的氧化物呈鹼性的食物就是鹼性食物，如紫米、大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。
一些食物在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
鹼性食物可以維持人體酸鹼平衡，預防心血管疾病，預防糖尿病患者酸中毒，緩解痛風，抗疲勞，預防結石，吃鹼性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。
酸性食物中包括了我們需要的優質蛋白**和主食，但進食酸性食物過多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質，又必然消耗體內大量的鈣、鎂等鹼性元素，而引起缺鈣等一系列症狀，如**病、神經病，特別是在節假日裡，如果肉類較多，就更應該注意搭配一些像紫米、大豆和新鮮蔬菜、水果等鹼性食物，以免造成機體酸鹼平衡失調。
2樓：妙妙殿下
蘇打餅乾，饅頭
鹼性可以中和胃酸
減輕胃酸對胃粘膜的刺激
3樓：手機使用者
樓上完全不懂營養學。
所謂鹼性食物就是指食物經消化吸收代謝後生成鹼性物質的食物，酸性食物相反。一般的酸性食物含有豐富的蛋白質，脂類和糖類，像肉魚蛋及其製品，可降低血液的ph值；蔬菜水果含k,na,ca,mg等豐富元素，在體內生成鹼性物質，能阻止血液向酸性發展。
哪些是酸性食物？哪些是鹼性食物？
4樓：瘋狂黑石頭
含糖的飲料都是酸性的，比如：可樂、雪碧、橙汁等。鹼性的食物一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿蔔、大豆。
5樓：匿名使用者
食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
酸性的食物與鹼性的食物哪個對人體有利。。。。。比如多吃些什麼呢？
6樓：f1飆車迷
這個沒有定論的。
因為：1、人的體質有酸性體質和酸鹼平衡體質之分。2、不同的年齡段和性別，人體的酸鹼平衡也會有所不同，有些體質是需要去調整的，有些則不需要刻意調整。
3、而且，人體各個器官、血液、體液各有不同的健康酸鹼度（如：人體血液的ph標值在7.35~7.
45之間，低於7.4的就開始偏離健康酸鹼度值。低於7.
35的會引起酸性中毒；女性**的ph標值應在4.5以內，高於這個值就容易感染細菌。高於5.
5就可以肯定是有炎症）。
所以，不管是酸性還是鹼性食物，只要飲食均衡就好，一般不需要刻意調整飲食。
另外，食物的酸鹼並不是由它的口感確定的，而是由它攝入人體之後產生的代謝物的酸鹼度決定。如果某種食品代謝後成酸元素（硫、磷、氮、氯等）佔上風，那就是酸性食物，反之，就是鹼性食物。例如：
酸性食物有糧食穀物、肉、魚、蝦、蟹、貝類、蛋黃、白糖等；鹼性食物有海藻類、茶、黑芝麻、無花果、大多數的蔬菜水果、蘑菇等。
7樓：匿名使用者
偏鹼性的對人體較好，例如蔬菜
8樓：鳳凰木作者
鹼性的。比如紫菜，海帶這些。
9樓：匿名使用者
任何事物都有兩面性的。
酸性食物和鹼性食物怎樣區分，山楂是鹼性食物還是酸性食物？
曉曉休閒故事 食物的酸鹼性是根據食物完全燃燒後產生的灰分溶於水後溶液的酸鹼性劃分的，酸性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈酸性的食物，鹼性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈鹼性的食物。酸鹼食物攝入不平衡有使血液ph值偏離正常值範圍的傾向。人體內的體液緩衝系統可以很好地抵消這種傾向，維持血液酸鹼度始終維持在7...
酸性 鹼性食物怎麼區別，什麼是酸性食物，鹼性食物
中國農業出版社 答 食物的酸鹼性，並不是憑口感，而是經過消化後在體內吸收代謝的結果來判定的。如果食物代謝後所產生的磷酸根 硫酸根 氯離子等離子比較多時，就容易在體內產生酸性反應，那麼這種食品也就屬於酸性食品。如產生的鈉離子 鉀離子 鎂離子 鈣離子較多，就容易在體內形成鹼性反應，這種食品就屬於鹼性食品...
什麼是鹼性食物和酸性食物
什麼是酸性食物？什麼是鹼性食物？鹼性的比如葡萄 茶葉 葡萄酒 海帶 柑橘類等等。酸性的比如大米 麵粉，牛肉 豬肉 羊肉 雞肉 鴨肉等。所有的蔬菜和水果，還有地瓜，芋頭，土豆類的，還有醋，都是鹼性食物，而紅肉，白肉，飲料，海鮮類的都屬於酸性食物。在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，為鹼性食物，反之為酸性食...