1樓：中國農業出版社
高粱為一年生草本植物。鬚根系，根系發達，入土深可達140～170cm，分佈範圍達70～80cm。在莖基部的2～3節上，生有支援根。
高粱的根系幾乎比玉米多1倍，所以比玉米抗旱能力強。稈高約1～4m，莖上有節，一般矮稈種僅有8～9節，而高稈種則達14～15節或更多些。莖基部生有櫱芽，發育成分櫱枝。
葉**，常被白粉；葉舌短，長1～2mm，硬膜質，先端鈍圓，具纖毛；葉片披針形，長30～60cm，寬2.5～7cm，**，具銳尖粗糙的邊緣，基部與葉舌之間被密毛。圓錐花序卵形或橢圓形，緊縮似穗狀或略開展，長15～30cm，分枝輪生，上升，小枝梗上著生1至數個成對小穗。
在每對小穗中，其中有柄小穗為不完全花，僅有雄蕊，故不結實；無柄小穗為完全花，且較大，能結實；穎片，內有花兩朵，上位花為完全花可結實，下位花為退化花，不能結實。籽粒形狀一般為卵圓形或橢圓形。顏色有紅、黃、白等色。
籽粒分為硬質和軟質兩種。千粒重通常在20～30g之間。染色體2n=20。
種子6～7℃才開始發芽，發芽最適溫度20～30℃，在35～40℃時發芽減慢甚至停止。當氣溫13～15℃時，播後10d左右出苗；而在18℃時，4～6d即可出苗。如果土壤較溼潤，並且土溫達18～20℃時，則分櫱開始較早。
從出苗到分櫱期間，溫度適宜，在溫度為25～30℃條件下，光合作用最為旺盛。以抽穗到成熟期間，適宜25℃左右的高溫，灌漿後溫度逐漸降低，則有利於籽實的成熟。在抽穗至開花為高粱生長最迅速的時期，此時需水最多，若缺水，即不能充分發育，影響產量；如果降雨過多，則易造成「瞎穗」。
高粱在生長髮育過程中，要有充足的日照，特別是灌漿以後，需要充足的日照進行「晒米」，才能得到高的產量和良好的品質。由於高粱是短日照作物，所以由低緯度向高緯度引種會延遲成熟；反之，會早熟。高粱生育期130d左右。
高粱早熟品種在抽穗後2～3d內即開花，而大部分晚熟的品種則在抽穗4～6d才開花。開花時由穗頂開始，因早晨5～6時適合高粱開花所要求的溫度（17～18℃）和溼度（60%～80%），所以開花最多。全穗約8～12d開完，以第三至六天開花為最多。
高粱開花時往往引起異花授粉，其異花授粉率為3%～5%，所以高粱有一定的天然雜交率，在繁殖良種時要採用隔離措施。
2樓：匿名使用者
高粱（sorghum bicolor (l.) moench），是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。
葉鞘**或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏鬆，主軸裸露，總梗直立或微彎曲；雄蕊3枚，花葯長約3毫米；子房倒卵形；花柱分離，柱頭帚狀。穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.
5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。
高粱喜溫、喜光，並有一定的耐高溫特性。分佈於全世界熱帶、**帶和溫帶地區。
高粱米味甘，性溫、澀，和胃消積，溫中澀腸，主治脾虛溼困，消化不良等症。
高粱的形態特徵是什麼?
3樓：雲種養
您好！高粱為一年生草本。稈較粗壯，直立，高3-5米，橫徑2-5釐米，基部節上具支撐根。
葉鞘**或稍有白粉。葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。葉片線形至線狀披針形，長40-70釐米，寬3-8釐米，先端漸尖，基部圓或微呈耳形，表面暗綠色，背面淡綠色或有白粉，兩面**，邊緣軟骨質，具微細小刺毛，中脈較寬。
圓錐花序疏鬆，主軸裸露，長15-45釐米，寬4-10釐米，總梗直立或微彎曲。穎果兩面平凸，長3.5-4毫米，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露。
供您參考！
高粱有什麼形態特徵？
4樓：中國農業出版社
高粱種子播種後，在適宜的條件下開始萌發，胚根的生長先於胚芽。隨著胚根的生長，中胚軸也向上伸長，一般稱伸長的中胚軸為根頸。當幼苗出土時，芽鞘首先伸出，呈錐形。
芽鞘由胚芽鞘發育而成，經日光照射後呈白、綠、紅、紫顏色，是高粱品種多樣性特徵之一。胚芽鞘包住幼苗，幼苗是由胚芽生長的，苗端是莖的營養生長錐，其分生組織的細胞**使胚芽伸長，胚生葉穿出芽鞘，接著最先幾片真葉相繼。一般第一片真葉的葉鞘很短，葉片長橢圓形，第三片真葉後，幼苗便呈現出品種的固有顏色，一般有綠、紫色兩種，個別也有紅色的。
此時幼苗便由自養生長轉為異養生長。
高粱有什麼特點？如何種植？
高粱的莖有什麼形態特徵？
5樓：中國農業出版社
高粱莖又稱莖稈，絕大多數為直立的，呈圓筒形，表面光滑。但是，在korgi品種中發現有彎曲生長的。在開花期，彎斜的莖稈幾乎與地面平行，抽出的穗下垂；當籽粒灌漿時，穗頂差不多觸到地面。
高粱莖稈的高度稱作株高，由莖高（各節間長度的總和）、穗柄長和穗長組成；如果是彎穗型，則株高是指從地表至彎曲處（圖9-3）。高粱株高的變異幅度很大，從0.45～5.
0m；莖粗的變異也很大，莖基部直徑在0.5～3cm，chandon等（1966）報道直徑有4.6cm的品種。
高粱莖稈是由節和節間組成的，節是葉鞘圍繞莖稈著生的地方，稍為隆起。節間是兩個節之間的部分，多呈圓柱形。節包括生長輪和根帶兩個區域（圖9-4）。
根帶是位於生長輪和葉鞘著生處之間的地方，其寬度變化於3～15mm，含有腋芽和根原基，根原基排列在節周圍1～3個同心環裡，最底節的根原基發育成根。
圖9-3高粱的株高
圖9-4部分莖的外形
（引自《中國高粱栽培學》，1988）。
高粱莖稈的節數差異很大，反映出高粱型別和品種的多樣性。節數與葉數相等，是穩定的遺傳性狀。一般早熟種10～15個節，中熟種16～20節，晚熟種21節以上，極晚熟種30節以上。
同一植株各節間長度亦不一樣，一般是基部的節間短，越往上越長，最長的節間是著生高粱穗的穗柄。穗柄長的變異度很大，長者可達120cm，短者僅20cm左右。ayyangar（1938）根據高粱莖稈節間長度變化的規律，把高粱分為早、中、晚熟型別。
（1）早熟型
從莖基部往上的節間長度穩定增加。
（2）中熟型
節間長度呈單峰分佈，即在一較長節間的上面和下面各有一個短節間。
3）晚熟型
節間長度呈雙峰分佈，即節間長度呈雙升、雙降型，而最後一個升節間為穗柄。
高粱莖稈是實心的，髓可以是堅實多汁的，無味或有甜味，也可以是乾燥的（成熟時）。一般來說，中國高粱多為乾燥型莖稈，外國高粱則多為多汁型莖稈。
高梁的特點是什麼,這兩個特點形成的原因是什麼
6樓：狂人橫刀向天笑
高梁屬於禾本科高梁屬，是古老的穀類作物之一它具有抗旱、耐澇、耐鹽鹼、適應性強的優點，所以在現代的農業生產上一直佔有重要的地位。
高梁為常異花授粉作物，廣泛分佈在世界各地，在長期的種植過程中形成了許多的變種和型別。按其穗部性狀可分成散穗和緊穗兩種；按其原產地和生態型別可分成中國高梁、印度高梁、非洲高梁等多種型別。 生產上多是根據其用途不同而劃分成粒用高梁、糖用高粱、 飼用高梁和工藝用高梁四類。
粒用高梁顧名思義是收穫其籽粒用做糧食、飼料或是工業原料。這種高梁一般籽粒大而外露，易脫粒，品質較優。 高梁籽粒一般含澱粉60％一70％，蛋白質10％上下，營養價值不是很高。
高梁在我國的東北、華北種植面積較大，50年代以前為東北地區人民的主要糧食，但目前種植面積下降，也較少直接食用，因為其蛋白質中含人體難以消化的醇溶性 蛋白較多，而人體必需的賴氨酸、色氨酸偏低，加上其籽粒，特別是深色的籽粒含有單寧， 往往有澀味，適口性較差， 所以目前除了少量用做煮飯、熬粥，更多的是用做飼料。 在飼料中新增一定量的高梁可以增加牲畜的瘦肉比例，還可防治牲畜的腸道傳染病。在工業上高梁還可以釀酒，做醋，生產醬油、味精或提取單寧等，我國名酒「茅臺」、「竹葉青」、「汾酒」、「瀘州大麴」等均以高梁為主要原料或重要配料。
糖用高梁，又稱甜高梁，一般莖稈較高、節間長、莖髓 多汁，含糖10％一19％。這種高梁在我國長江中下游地區種植較多，此時的高梁實際上是用做糖料作物了。甜高梁可以象甘蔗那樣直接生食，但也可用於榨汁熬糖，做成糖稀、片糖、紅糖粉或白砂糖等。
飼用高梁一般以分櫱力強、生長旺盛、莖內多汁，並有一定的再生能力為好，主要用做青飼、青貯或乾草。但應注意，高梁幼嫩的莖葉合有蜀黍苷，牲畜食後在胃內能形成有 毒的氰氫酸，所以含蜀黍苷多的品種不宜做青飼。 工藝用高梁的莖皮堅韌，有紫色和紅色型別，是工藝編織的良好原料；此外，有的高梁型別適於製作掃帚，穗柄較長者可制簾、盒等多種工藝品。
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