1樓：貓璃
增肥清燉火腿腳爪的做法： 1. 將火腿腳爪刮洗乾淨，放入鍋內，加水適量； 2.
將鍋置武火燒沸，改用文火熬煮一至二小時； 3. 待火腿腳爪煮軟熟即成。 網油炸雞的製作材料：
主料：雞1000克 輔料：豬網油350克,土豆（黃皮）400克,香菜30克,芹菜30克,胡蘿蔔30克,香菇（鮮）30克,洋蔥（白皮）30克,小麥麵粉50克,麵包屑250克,雞蛋100克,奶油30克 香油撕雞的製作材料：
主料：母雞750克 調料：大蔥25克,姜15克,醬油25克,鹽5克,料酒25克,白砂糖2克,花椒2克,澱粉(玉米)15克,辣椒油20克,香油5克,豬油（煉製）100克 香油撕雞的特色：
酥香微辣，味道極佳。 香油撕雞的做法： 1.
將雞從脊背處用刀剖開，掏出內臟洗淨； 2. 再斬去頭腳，拆淨大小骨頭，放入盆內； 3. 盆內加入料酒、蔥、姜、白糖、醬油、精鹽、花椒拌勻，醃半小時左右； 4.
炒鍋放火上燒熱，倒入豬油燒至八成熱時，將雞內外抹勻澱粉； 5. 雞下鍋氽炸（炸時應先用旺火，再改用溫火）至呈金黃色時撈出瀝油； 6. 另取1個鍋，把香油、白糖、辣醬油入鍋略炒； 7.
放入炸雞，翻兩翻取出，用手撕成小塊裝盤即可。 香油撕雞的製作要訣： 本品有油炸過程，需備豬油約1000克。
調料：花生油150克,香葉2克,胡椒2克,大蒜（白皮）10克,丁香2克,檸檬汁10克,鹽15克,胡椒粉2克,黃油35克 網油炸雞的特色： 肉餡鮮美，氣味噴香。
家常扣肉的製作材料： 主料：豬肋條肉（五花肉）500克 輔料：
酸白菜150克 調料：鹽3克,小蔥10克,姜5克,醬油15克,醋10克,豆瓣醬25克,甜麵醬25克,江米酒15克,雞精2克 家常扣肉的特色： 香醇美味。
家常扣肉的做法： 1. 香蔥、姜洗淨，切成段和片； 2.
將帶皮五花肉放入鍋中，焯後撈入盤內； 3. 在內皮上抹醬油、甜麵醬，用米酒醃製入味； 4. 坐鍋點火倒油，油溫七成熱時，將五花肉帶皮的一面朝下炸一下，撈出晾涼切成片，放在器皿中待用； 5.
鍋再點火放油，油熱後放入薑片、蔥段、豆瓣醬、鹽酸菜、米酒、精鹽、雞精、醬油翻炒均勻； 6. 倒入裝有五花肉的器皿中，放到蒸鍋中蒸50分鐘，取出扣在盤中即可。 酥炸茄子夾的製作材料：
主料：茄子,600克 輔料：蝦仁100克,豬肉(肥)75克,小麥麵粉25克,小米麵100克,發酵粉25克,鯪魚400克 調料：
豬油（煉製）150克 酥炸茄子夾的做法： 1. 先將麵粉、黏米粉、發酵粉置在一起； 2.
注入少許清水，開成濃粉漿，讓它發酵； 3. 作「間花」式削掉茄子皮，泡在清水中片刻撈起，斜切成雙塊「夾」形； 4. 鯪魚脊肉剁爛成茸； 5.
蝦肉用刀按爛，肥肉切細粒； 6. 將鯪魚茸、蝦肉茸、肥肉粒混合在一起，用適量鹽、糖、澱粉等拌成膠； 7. 取此魚膠，適量地釀入每件茄子夾內，完全釀妥後，蘸發酵之粉漿； 8.
放入文火油鍋內，炸至呈金黃色時撈起，吃時蘸芥醬。 酥炸茄子夾的製作要訣： 本品有油炸過程，需備豬油約1000克。
蜜汁塘鯉魚的製作材料： 主料：鯉魚300克 調料：
白砂糖100克,黃酒15克,味精2克,澱粉(玉米)5克,香油15克,醬油20克,花生油100克 蜜汁塘鯉魚的做法： 1. 塘鯉魚刮鱗、去鰓、剖腹挖去內臟，洗淨，斬去魚鰭，在魚身兩面各剖兩刀，用黃酒、醬油醃漬後撈出晾乾； 2.
炒鍋置旺火上燒熱，放入花生油，燒至七成熱； 3. 下塘鯉魚入鍋炸至呈金黃色，撈出瀝油； 4. 原留餘油25克，放入白糖、醬油、清水150克燒開； 5.
用小火熬至白糖溶化成糖汁，加水澱粉稠濃起粘性時； 6. 隨即放入糖桂花，加味精，倒入炸好的塘鯉魚，翻幾個身，使滷汁緊包魚身，淋上麻油，出鍋裝盤。 蜜汁塘鯉魚的製作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約750克。 煨羊肉的製作材料： 主料：
羊肉(肥瘦)500克 調料：大蔥15克,八角5克,花椒2克,姜5克,醬油100克,植物油10克,料酒10克,鹽3克,甜麵醬25克 煨羊肉的做法： 1.
將羊肉洗淨，切成4釐米方塊； 2. 坐熱水勺，將羊肉用開水焯過，撈出，瀝淨水分； 3. 旺火燒熱勺，打底油，大料熗勺； 4.
放蔥、姜、麵醬，把麵醬炒熟； 5. 下羊肉煉炒幾遍，烹料酒、醬油，下鹽，添水適量； 6. 將花椒用紗布包起，下勺，燒開10分鐘； 7.
把勺蓋蓋嚴，上微火煨2小時； 8. 取出花椒，出勺，放入大碗即成。 油燜芸豆的製作材料：
主料：四季豆500克 調料：香油10克,花生油40克,大蔥20克,大蒜（白皮）20克,味精2克,鹽3克,料酒5克 油燜芸豆的做法：
1. 將芸豆擇洗乾淨，掰成3釐米長的小段； 2. 炒勺放在中火上，倒花生油燒至四成熱，放入芸豆； 3.
當芸豆微微皺縮時，用漏勺快速撈出控淨油； 4. 勺內留底油20克左右，放旺火上燒熱，加入蔥蒜末炸出香味，加入清湯、料酒、精鹽燒沸，倒入芸豆翻炒片刻； 5. 撒上味精，淋上香油，顛翻出勺即成。
油燜芸豆的製作要訣： 本品有油炸過程，需備花生油約750克。 帶魚扒白菜的製作材料：
主料：帶魚300克,白菜300克 調料：辣椒(紅、尖)5克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,鹽8克,味精2克,雞精3克,料酒5克,白砂糖5克,醋10克,澱粉(玉米)10克,植物油50克 帶魚扒白菜的做法：
1. 帶魚宰殺去鱗去內臟洗淨，改成10釐米長的段； 2. 帶魚放入油鍋裡炸至金黃色撈出； 3.
白菜擇洗淨切條，過水後，置入冷水中冷卻，瀝水； 4. 鍋上火，加入少許油，爆香蔥、姜、蒜，放入帶魚，加入鹽、味精、雞精、料酒、白糖、米醋，倒入鮮湯； 5. 放上白菜燜約20分鐘，急火收汁，水澱粉勾芡即可。
帶魚扒白菜的製作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約500克，炸魚時油溫要高，約七八成熱。 豬排雞骨湯的製作材料：
主料：豬排骨(大排)150克,豬蹄150克,雞骨架150克 輔料：白菜50克,蝦米10克 調料：
料酒10克,大蔥5克,姜5克,花椒5克 豬排雞骨湯的做法： 1. 將豬排骨，豬蹄、雞骨架用溫水洗淨，放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫； 2.
放入蔥、姜、料酒、花椒，用急火連續煮2～3個小時； 3. 直至湯汁呈乳白色，濃香撲鼻時撈出； 4. 將浸泡好的海米放入煮肉湯的鍋內； 5.
把白菜幫用沸水焯一下，切成長條塊； 6. 白菜也放入鍋中，用大火煮沸，加入味精即成。
2樓：手機使用者
黃油 巧克力 什麼熱量高吃什麼 炸雞腿 炸薯條 吃這些可以增肥的。
大家好，我想增肥，什麼辦法可以最快
3樓：緣起小逛
燉湯喝效果最好，讓你媽頓給你。豬蹄什麼的，排骨什麼的。保證你肥起來擋也擋不住，當然每天都要喝。
4樓：wuli媚媚
瘦的人想肥怎麼也肥不起來，
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