1樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
2樓：匿名使用者
有不少人吃水果的時候會削皮吃，以為這樣可以去除表面的農藥殘留，其實有很多的農藥是施在水果的根部，所以通過削皮方法是無法避免的，而水果中的營養素大多數都在果皮附近，所以在吃水果的時候，只要將水果清洗乾淨然後帶皮吃，這樣會比較科學。
3樓：go西西
雖然果皮裡面的營養豐富，但是很多水果都打了農藥，且很難完全清洗乾淨 所以我都是削皮的。
4樓：王金龍問問
可以說你現在市面上買到的水果百分之九十九都是用過農藥的，那些標註有機食品的又有多少是真正的有機食品，所以吃水果要先洗乾淨再將果皮削掉，果皮雖然營養成分高但是農藥含量也高！如果真心想吃果皮，可以用專門洗水果的清潔劑浸泡洗淨後再吃！
5樓：匿名使用者
看是什麼水果了，有些沒必要削皮的，果皮也有營養的。
6樓：匿名使用者
為了人身健康 還是削皮吧
運動前吃水果還是運動後吃水果好？
7樓：舞璇瀅
運動前吃點水果更好 ，運動後切忌吃大量甜食。
做準備時多吃水果。每天一道富含澱粉的主菜（通心粉、米飯、土豆）每餐要有面包乾、麵包，或者其他穀類食品；每天2到3個水果。在運動時間延長時需要再補充甜食和甜飲料。
運動後大量吃甜食。有的人在劇烈運動後覺得吃些甜食很舒服，就以為運動後多吃甜食有好處，其實運動後過多吃甜食會使體內的維生素b1大量消耗，人就會感到倦怠、食慾不振等，影響肌酸的排除，延長機體恢復的時間。因為維生素b1參與糖的代謝，還能幫助肝臟分解肌酸，使之迅速排出體外。
因此，劇烈運動後最好多吃一些含維生素b1的食品，如粗雜糧、蔬菜、肝、蛋等。
擴充套件資料
運動前可食用水果：西紅柿、葡萄柚和葡萄、西瓜、香蕉
無論是葡萄柚還是文旦柚，其實中國都很盛產，夏天由於氣溫較高，運動消耗過大，容易引發腸胃問題。因此，應該選擇不會增加腸胃消化壓力的水果。低纖維、維生素含量高的水果將是你的最佳選擇。
葡萄柚維他命c含量豐富，糖分又不算太高，跑步前半小時吃半隻葡萄柚也能幫助身體積蓄能量，但要注意，由於葡萄柚酸性較強，不可多吃。
正常人的體液呈弱鹼性，人在體育鍛煉後，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利於疲勞的解除。
而食用西瓜、香蕉、蘋果之類的水果，由於它們的成鹼作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結石的可能。
8樓：不許嵩口
運動後，休息一個小時候再吃水果等其他的食物。
蘋果、橘子等.其實只要是水果都行,香蕉可以恢復體力,比其他水果好一些.其次就是蘋果(香蕉不能空腹食用)
運動後過了30分鐘是補充糖元的好時候，可心吃些餅乾，麥片之類的!吃水果最好是早上吃，有句話說:早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅，你要吃水果最好是過了30分鐘後，不要剛運動沒多久就吃，那樣對身體不太好 !
多吃蛋白質食物。健身之後，要多吃含有動植物蛋白質的食物。一般說來，在訓練後的90分鐘裡，蛋白質的需求達到高峰期，此時補充蛋白質效果最佳。
富含蛋白質的食物主要有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類。
9樓：匿名使用者
兩樣都不好 建議吃香蕉不要吃多了
水果帶皮吃好還是不帶皮好?
10樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
11樓：手機使用者
最近，研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然後分別測定新鮮時和烹飪後的維生素 c含量。 結果發現，每100克新鮮黃瓜中的維生素c含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.
40毫克、13.17毫克和6.54毫克。
可見，黃瓜皮的維生素c含量是其肉質部的3倍多。黃瓜經過烹飪以後，四種樣品中的維生素 c含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉質部最低（僅為1.
79毫克／100克），前者竟然是後者的7.37倍！ 上述研究給了我們一個非常有趣的啟示：
原來人們食用的黃瓜肉質部竟然是黃瓜中維生素 c含量最低的部分，而真正含量高的部分卻是新鮮的黃瓜皮和烹飪後的黃瓜籽。這就提示我們，原來食用黃瓜時削皮去籽的做法，其實是丟棄了黃瓜中維生素 c含量最豐富的部分，就好像"買櫝還珠"，十分可惜。所以，就此意義而言，黃瓜最宜生食，而且最好帶皮吃。
當然，眼下的農藥汙染問題非常嚴重，這在很大程度上妨礙了吃"皮"，但至少不要棄籽。家庭主婦也可以到超市選購有綠色標籤的無汙染黃瓜，只要在水中浸泡半小時就可以放心食用了。
12樓：隨風王子
我覺得還是分什麼季節的、**種的水果。皮的維生素和膳食纖維含量高；相對的農藥殘留也比較多。
反季的要去皮，因為激素、農藥用的多。有汙染的地方種的要去皮，比如路邊，尾氣汙染。應季的可以選擇帶皮吃，尤其是便宜的，因為賣的那些錢都不夠他用農藥。
13樓：介翼經思美
有不少人吃水果的時候會削皮吃，以為這樣可以去除表面的農藥殘留，其實有很多的農藥是施在水果的根部，所以通過削皮方法是無法避免的，而水果中的營養素大多數都在果皮附近，所以在吃水果的時候，只要將水果清洗乾淨然後帶皮吃，這樣會比較科學。
14樓：
雖然果皮裡面的營養豐富，但是很多水果都打了農藥，且很難完全清洗乾淨
所以我都是削皮的。
15樓：菲拉絲的雨
帶皮吃好，但是目前農藥什麼的特別多，存在清洗不乾淨的風險，削皮吃也可以。而且大多數水果，削皮吃的口感會更好一些。
16樓：
很多水果都能帶皮吃，而且帶皮吃營養更豐富。
蘋果帶皮吃好還是不帶皮吃好
17樓：昝悠雅廖憐
研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑，可以用其生產強化食品，少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。
所以建議您在食用蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。
水果帶皮吃好還是不吃皮好了!
18樓：時凌青揭靈
.王女士：有人說，有些水果皮的營養成分比水果本身還要豐富，所以我們吃水果是不是可以不要削皮？
大衛：水果中含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質、有機酸、果膠、纖維素等。新鮮水果是維生素c的重要**。
水果中的果膠及纖維素能促進胃腸蠕動，幫助人體排除多餘的膽固醇。因此對人體是極其有益的。
水果的果皮中維生素c、果膠和纖維素等較果肉多，故曾經提倡吃水果時不要削皮。但是，近年來隨著農業、林業的發展，農藥已被普遍使用。某些毒性較大的農藥，如樂果等，噴灑在水果上便會滲到果實中去，其中絕大部分殘留在果皮裡。
因此，吃水果時應該洗乾淨削皮後再食用。
19樓：開妙晴力皓
在大多數可去皮的水果當中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。不論是蘋果李子還是葡萄，這個規律是類似的。這是因為，抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽光照射的部分；而顏色自然變紅，也意味著抗氧化成分的增加——因為無論是類胡蘿蔔素、番茄紅素還是花青素，這些天然色素都是膳食中抗氧化物質的主力軍。
同時，外層部分也通常會含有較高的維生素和礦物質，而皮裡面的膳食纖維，對人體也有不少好處。
20樓：戚清漪宛意
不吃皮好，現在的水果大多數都是用農藥來保住的果實，如果吃皮的話，皮表層的髒東西雖說洗乾淨了，但裡面可不能保證有沒有農藥的殘留，所以我建議吃水果不要吃皮，因為我吃水果都是要削皮的，怕影響到寶寶，呵呵
21樓：池遠悅邛赫
其實水果的皮都是很有營養的，有的甚至超過了水果本身的營養，
可是也容易有農藥的殘留，吃之前一定要洗乾淨的
22樓：申屠初綦爰
水果皮和果肉連線的地方是營養最高的地方，所以要帶著皮吃
至於農藥所有吃的並不是熟了之後才噴上農藥摘下來賣，在它長的時候就開始噴農藥了，所以吃的時候把表面洗乾淨帶著皮吃就行
蘋果是帶皮吃好，還是不帶皮吃好呢？
23樓：蔣薏
我覺得還是不要削皮好！！
以下是我去找的：
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑，可以用其生產強化食品，少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。
所以建議您在食用蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。
24樓：螢螢學知
便祕的帶皮吃，腹瀉的削皮吃
25樓：匿名使用者
帶皮吃得好，嚼起來橫有感覺！！
薑湯帶皮和不帶皮的區別
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