1樓：湘湘老師吖
食物不耐受≠食物過敏，區別對待別混淆，這是兩種病理反應
2樓：大智障
一、食物不耐受常識
食物不耐受者，食用了身體無法接受的食物後就會出現腹痛腹瀉、消化不良、皮疹、**瘙癢等不良症狀。部分人還會出偏頭痛、失眠、哮喘、關節痛症狀。引起食物不耐受的原因有很多，**病、食物過敏、腸易激綜合徵等最為常見。
食物過敏症狀是食物不耐受的症狀之一，但兩者有所不同。常見的不耐受食物有蛋白質含量高的食物，比如牛奶、雞蛋，部分乾果食物，比如堅果，部分主食，比如小麥、貝類等。經檢測，不耐受的食物有14種，其中牛肉、雞肉、豬肉、鱈魚、螃蟹最為常見，因為這些都是人們日常愛吃的食物。
二、過敏常識
過敏較為常見，過敏源為蛋白質，也可為其他化學物質。能誘發機體產生過敏反應的抗原都稱為過敏原，分類較多，常見有吸入式過敏原，注射式過敏原，接觸式過敏原、食入式過敏原。花粉、香菸、粉塵、油煙、汽車尾氣等都是吸入式過敏原；青黴素、異種血清、鏈黴素等都是注射式過敏原；紫外線、寄生蟲、洗潔精、染髮劑、金屬飾品等都是接觸式過敏原；牛奶、雞蛋、海鮮、香精、大蒜、部分水果蔬菜都是食入式過敏原。
與食物不耐受不同之處在於過敏的過敏原較多，而食物不耐受的過敏原僅為食物。臨床症狀兩者較為相似，過敏也會出現**有紅斑，瘙癢等症。
食物不耐受與食物過敏有什麼區別
3樓：小小大大就是你
抗過敏益生菌與食物過敏症
從專業的角度來說，食物過敏症是機體對食物中的某些成份產生免疫反應而引發的疾病。某種食物引起身體不適的原因除了過敏反應外，還可能是對某些食物不耐受或者過分敏感。例如：
乳糖不耐受：有些人體內缺乏能夠分解消化乳糖的酶，所以一旦攝入乳糖，就會出現脹氣、腹瀉、噁心等症狀。不過令人欣慰的是，科學家們發現，益生菌有助於人體對乳糖的分解消化，這意味著雖然有些人不能耐受乳製品，但是隻要體內有足夠的益生菌，就可以放心食用奶製品了。
食物過敏引起的疾病
可引起過敏性哮喘、過敏性咳嗽、過敏性鼻炎、蕁麻疹、異位性皮炎（溼疹）等過敏反應。
近幾年過敏性疾病有逐年增加的趨勢，與空氣汙染和感染減少有關。**的方法多采用類固醇和抑制肥大細胞釋放發炎藥物、氣管擴張劑等，無法真正改變過敏免疫反應，只是治標的方法，有時會出現一些***，因此不能用於所有病人，特別是兒童、孕婦、哺乳期媽媽等敏感人群。
食物過敏的症狀與常規**
和其它過敏反應一樣，食物過敏症也是免疫系統將原本無害的物質當成有害物質加以攻擊並釋放出組胺等炎性介質造成的。理論上，任何食物都可以觸發過敏反應，但是實事上，高達90%的食物過敏症都由以下8類食物引起：乳製品、蛋類、小麥、大豆、花生、堅果、水果、魚類以及貝類。
目前，防治食物過敏症的方法十分簡單：不要吃任何能夠引起過敏的食物。雖然聽起來非常簡單，但實際卻不簡單，例如：誰會想到一個牛奶過敏症患者會對金槍魚過敏呢？
如果食用了能導致過敏的食物，很快就會產生**瘙癢、嘴脣、舌頭和喉部水腫等症狀，還有一些症狀生產的比較晚，例如流鼻涕、頭暈、面部潮紅、呼吸不暢等。一些病人還可能會產生腹瀉或嘔吐等症狀。這些相對輕微的過敏症狀可以用抗組胺藥物來**。
醫生通常使用腎上腺素來**過敏反應，這種激素能迅速緩解或消除組胺引起的不良反應：它能使過分擴張的血管收縮，增強心臟的收縮力從而使血壓升高、水腫消退，鬆馳氣管平滑肌使呼吸順暢。不過，雖然腎上腺激素是**過敏反應的良藥，但它也會引起心悸、呼吸困難、嘔吐等嚴重的***，所以，找到一個更好的預防食物過敏的方法非常重要，這對於嬰幼兒食物過敏症者更是難得。
抗過敏益生菌與食物過敏症
小兒食物過敏**新發現：過敏的小孩腸內缺乏抗過敏乳酸菌
過敏原的種類很多，諸如：塵蟎、細菌、花粉、蛋白、牛奶、大豆、小麥、黴菌、肉類......等千奇百怪，許多醫學研究指出，有關「免疫耐受ige分泌過多」所引起的過敏問題，與腸道內的好菌壞菌有著密切的關係。
有研究表示：過敏的小孩，腸道里的有益菌如乳酸桿菌屬比較少，雖然有數以萬計的乳酸菌菌株存在於自然界，但僅有極少數乳酸菌株具有抗過敏的特質，這種對「免疫耐受ige分泌過多」具有特殊調節功效的菌株是唾液乳桿菌、格氏乳桿菌、約氏乳桿菌、副乾酪乳桿菌和羅伊氏乳桿菌組合成康敏元益生菌。唾液乳桿菌功效為降低血清ige抗體，促進干擾素分泌提高th1型免疫反應應答；而格氏乳桿菌功效則為降低血清igg，有助於減少過敏反應相關細胞激素il-5的分泌，可以有效的提升人體的免疫系統，康敏元加強型具有輔助調整過敏體質的能力。
許多動物實驗表明，新增了抗過敏益生菌的食物補充劑（康敏元益生菌）能顯著減輕機體對食物的過敏反應。科學家們在做這方面的研究時，主要是通過給實驗室動物餵食特殊的食物和對腸道有刺激作用的化學物質，來誘使動物對某種食物過敏。因為免疫系統同時察覺到腸道損傷和攝入的食物時，就會誤將食物當做造成損傷的元凶，對本來無害的食物產生相應的免疫應答。
這些研究證實：抗過敏的益生菌能夠通過控制炎症，來達到預防食物過敏症的目的。
這項研究的目的是瞭解抗過敏的益生菌菌株能否預防蛋白過敏症的發生。研究結果表明，與對照組相比，攝入了抗過敏益生菌組合物康敏元抗過敏益生菌的實驗組老鼠產生蛋白過敏症的概率明顯降低。
這些研究成果極大的鼓舞著研究者的熱情，激勵他們開展臨床研究，以挖掘抗過敏益生菌在防治食物過敏症方面更大的潛力。例如，已經有兩項研究證實，在嬰幼兒食品中新增抗過敏益生菌菌株如唾液乳桿菌、格氏乳桿菌、副乾酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等抗過敏的益生菌菌株，可以在一定程度上預防牛奶過敏症。
芬蘭的科學家們對患有過敏性溼疹的嬰兒作為研究物件，一個月後，那些攝入抗過敏益生菌的嬰幼兒的溼疹症狀要明顯輕於對照組，由此表明，抗過敏益生菌在防治食物過敏症方面有著極大的潛在應用價值。在預防和**食物過敏症時，最好使用混合使用多種抗過敏益生菌菌種如複方組合菌康敏元益生菌加強型，多種菌調節泛圍更廣。
4樓：湘湘老師吖
食物不耐受≠食物過敏，區別對待別混淆，這是兩種病理反應
食物過敏和食物不耐受，兩者什麼區別
5樓：司徒輕寒
作用機制不同！
食物過敏是一種免疫反應，而食物不耐受並不涉及人體的免疫系統。
1）食物過敏由ige介導，食物不耐受由igg介導。
2）食物過敏是人體再次識別外來蛋白質（如牛奶蛋白）而引發的免疫系統反應。人體內產生的免疫反應有兩種，一種是產生免疫球蛋白e，它的作用是擊退外來蛋白質，第二種反應是引發胃腸粘膜免疫系統反應。食物不耐受是人的身體是無法消化食物中的某些化學物質/蛋白質/碳水化合物/新增劑/防腐劑等等，原因是人體部分或完全缺乏消化過程中所需要的某些酶。
發作持續時間不同！
1）急性食物過敏：一般在接觸過敏原後數分鐘至數小時內發生。
發病快，症狀明顯，屬於急性病，在日常生活中引起人們關注。
2）食物不耐受：一般在長期接觸致敏原的數天方才產生反應。
症狀較隱蔽，屬於慢性病，在平時通常會被人們忽略，因此被稱為人體健康的隱性「殺手」。
常見症狀不同！
1）食物過敏主要症狀：**瘙癢及紅 腫、呼吸困難、血壓下降，嚴重的甚至誘發引起的生命危險的危機。
2）食物不耐受其症狀：頭痛、關節痛、腹瀉、便祕、失眠、溼疹，症狀十分多元，可發生在全身多系統。 長期不注意會影響人體的機能，甚至影響發育或產生疾病。
**預防措施不同！
1）食物過敏通常採用藥物及脫敏**，預防措施主要以發現及避免過敏原為主。
2）食物不耐受則採用忌食或輪替不耐受食物。
6樓：鍝佲櫋闈掓煚
食物不耐受通常在進食24～120h後才出現症狀。
症狀經常沒有特異性，比較隱蔽，不會危及生命 但會引起身體不適，可引起各個系統各種各樣的慢 性症狀傳統的食物過敏是身體免疫系統對正常物質 產生的過度反應，發病迅速，通常在幾分鐘到2h之 內發病。
引起的症狀常見為蕁麻疹、溼疹、嘔吐、腹瀉 等典型過敏症狀。兩者的主要區別見表
7樓：碎花淺
食物過敏相比於食物不耐受來說，情況要更加嚴重。食物的過敏是指對於該種食物，身體有強烈的排斥現象，一旦是吃多了之後，整個人就會出現面部發癢，身體起皮疹現象。過敏之後的人有部分還會出現器官腫脹的，這種情況需要過好幾天才能夠消腫。
而食物不耐受則是指對於這種食物不能夠正常的消化，吃進去會對患會對患者造成較大的影響。有部分人對於脂肪比較高的食物，存在很明顯的不耐受情況，吃多了油膩的食物之後，就會經常性的有拉肚子或者是上吐下瀉的這種現象。
食物不耐受相對於過敏情況來說要稍微好一點，但有一些對食物有強烈不耐受情況的人，也是非常不舒服的，因為會經常性因為對各種食物的不耐受性而導致上吐下瀉，好幾天都不能夠平復。
這兩種人在平時都應該要注意好自己的過敏原，或者是不耐受的食物，遇到這些東西應該要選擇不吃。有部分人會認為自己過敏的症狀並不是針對於所有的食物，比如說看到海鮮類的食物自己是不能吃的，則會想到是否可以吃淡水類的食物，其實也最好不要嘗試，不能吃蝦的人，一般吃魚也是會有過敏情況的。對於食物有不耐受情況的人來說，也是如此。
8樓：湘湘老師吖
食物不耐受≠食物過敏，區別對待別混淆，這是兩種病理反應
9樓：五號醫生吳昊
每年的7月8日是世界過敏性疾病日，這兩天又恰逢是高考日，很多家長和考試都在關心一個問題：這兩天的伙食該怎麼吃？吳醫生很理解家長的好意，想給孩子們營造一個能量充沛，營養豐富的飲食搭配，讓孩子好好發揮，好好考試。
但其實，我認為這兩天的飲食恰恰是需要跟考生心態一樣，平常心。因為如果冒然改變了平日裡習慣的飲食結構而出現了食物不耐受或者過敏，那就弄巧成拙了。
10樓：匿名使用者
食物不耐受只要檢測自己有哪些食物不耐受，不吃便好了，不會出大問題。
紅色是重度不耐受，有重度不耐受的食物多忌口
11樓：小盒子
食物不耐受，就是身體把攝入的食物當作壞東西，發生一些自身慢性免疫反應，也可以稱為慢性食物過敏，會導致全身的炎症及過敏。
當不耐受的食物攝入到體內一開始是看不出影響的，但長期累積攝入會導致體內發生腹脹、腹瀉、便祕、失眠、頭痛、肥胖、長痘等慢性病，但只要及時發現，進行飲食調整，就可以改善啦~
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